লেখা: ভিয়েনতিয়েন হার্ডকোর

সম্পাদনা করেছেন Vientiane Hardcore

«——【·মুখবন্ধ·】——»

1987年，從江西畜牧水產學校畜牧獸醫專業畢業的熊傳書踏入了工作崗位。

তার কাজের শুরু থেকেই, জিয়ং চুয়াংশু তার নিজের শহরের অনন্য এক ধরণের মুরগির প্রতি বিশেষ মনোযোগ দিয়েছেন।

সে সময় সাধারণ মানুষের মধ্যে এই ধরনের মুরগির খুব জনপ্রিয় ছিল।তবে, বৃদ্ধির হার চীনে প্রবর্তিত বিদেশী মুরগির চেয়ে অনেক দূরে, তারা অনেক জায়গায় আর উত্থাপিত হয় না।

তাছাড়া অনেক খামারি মূলত ফ্রি-রেঞ্জ অবস্থায় নিজেদের রক্ষা করতে পারেন না, তাই এসব মুরগির রক্তরেখাতেও ভেজাল মেশানো হয়।

এইভাবে, 90 এর দশকের সময়, তারা গ্রামাঞ্চলের অনেক জায়গায় আর দৃশ্যমান ছিল না।এক সময়ের পরিচিত মুরগিটি বিলুপ্তির দ্বারপ্রান্তে।

1999 সালে, জিয়ং চুয়াংশু তার উর্ধ্বতনদের কাছে কিছু মতামত রেখেছিলেন এবং তার শহরে মুরগি রক্ষা করতে চেয়েছিলেন।

শীঘ্রই প্রস্তাবটি কর্তৃপক্ষের দ্বারা অনুমোদিত হয়েছিল এবং ভালুকের বইয়ের সংরক্ষণ শুরু হয়েছিল।

তাহলে মুরগির কী এমন আছে যা জিয়ং চুয়াংশুকে এতটা উদ্বিগ্ন করে তুলেছে?

"—[মুরগি যে প্রায় অদৃশ্য হয়ে গেছে]—»

এই ধরনের মুরগিকে টাইল গ্রে চিকেন বলা হয়, আনিতে ক্রমবর্ধমান, এর সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হ'ল "পাঁচটি ছাই",অর্থাৎ, এটি ধূসর চুল, ধূসর ত্বক, ধূসর পা, ধূসর চঞ্চু এবং ধূসর মুকুট আছে।

এর প্লামেজটি ধাতব চকচকে একটি ইঙ্গিত সহ নীল-ধূসর এবং এর ত্বক ধূসর, যা অনেক জাতের মধ্যে বিরল।

এর নখরগুলিও ধূসর, সরু এবং শক্তিশালী এবং এর চঞ্চুটিও ধূসর, শক্ত এবং তীক্ষ্ণ, বিভিন্ন খাবারে খোঁচা দেওয়া সহজ করে তোলে।

এই ছাড়াও, তার মোরগ ঝুঁটি একটি স্বতন্ত্র ধূসর রঙ এবং একটি সুন্দর আকৃতি আছে, যা এটি একটি অনন্য মেজাজ একটি বিট যোগ করে।

"পাঁচটি ধূসর" বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, টাইল ধূসর মুরগি আকারে তুলনামূলকভাবে ছোট এবং শরীরের হালকা।

প্রাপ্তবয়স্ক মোরগের ওজন সাধারণত প্রায় তিন বা চার পাউন্ড হয় এবং মুরগির ওজন প্রায় দুই বা তিন পাউন্ড, তার মাথা ছোট, তার চোখ উজ্জ্বল এবং উজ্জ্বল, তার ঘাড় সরু, তার শরীর কম্প্যাক্ট এবং তার পা পেশীবহুল।

সংক্ষেপে, সামগ্রিক চেহারা মানুষকে শক্তি এবং নমনীয়তার অনুভূতি দেয়।টাইল ধূসর মুরগির ফ্লাফ হালকা ধূসর, এবং পশম খুব সুন্দর।

এটি বাড়ার সাথে সাথে ফ্লাফটি ধীরে ধীরে পালক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, এর অনন্য "পাঁচটি ধূসর" চেহারা প্রকাশ করে।

প্রাকৃতিক পরিবেশে, এটি প্রায়শই পাহাড় এবং বন এবং তৃণভূমির মধ্যে আনন্দের সাথে ঘুরে বেড়াতে দেখা যায়, বিভিন্ন খাবারের সন্ধানে।

টাইল ধূসর মুরগির চারণ ক্ষমতা খুব শক্তিশালী,তারা কেবল শস্য, শাকসবজি ইত্যাদি খাওয়ায় না, তবে পোকামাকড় এবং কেঁচোর মতো ছোট প্রাণী ধরতেও ভাল।

এই সর্বভুক ডায়েট তাদের স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী হওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি পেতে দেয়।

টাইল ধূসর মুরগির শক্তিশালী অভিযোজনযোগ্যতা রয়েছে, গ্রীষ্ম এবং শীতকালে তাপমাত্রা যাই হোক না কেন, যতক্ষণ না এটি খুব অতিরঞ্জিত না হয় ততক্ষণ তারা ভালভাবে মানিয়ে নিতে পারে।

আনাই কাউন্টির অধীনর শহরগি[পতিক]শীতকালে, যখন তাপমাত্রা কম থাকে, টাইল ধূসর মুরগি তার নিজস্ব সমন্বয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ঠান্ডা আবহাওয়া সহ্য করতে সক্ষম হয়।

একই সময়ে, প্রাকৃতিক পরিবেশে দীর্ঘমেয়াদী বেঁচে থাকার দ্বারা গঠিত তাদের ইমিউন সিস্টেমের জন্য তাদের রোগের একটি নির্দিষ্ট প্রতিরোধও রয়েছে।

যাইহোক, টাইল ধূসর মুরগির শক্তিশালী বন্যতার কারণে, এটি প্রজনন প্রক্রিয়াতে একটি বৃহত কার্যকলাপ স্থান প্রয়োজন, যা বড় আকারের প্রজননের জন্য কিছু চ্যালেঞ্জও নিয়ে আসে।

টাইল ধূসর মুরগির একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, চীন প্রজাতন্ত্রের কাউন্টি রেকর্ডের 25 তম বছর (1518 বছর) অনুসারে, 0 বছরে কাউন্টি প্রতিষ্ঠার আগে, টাইল ধূসর মুরগি গ্রামাঞ্চলে উত্থাপিত হয়েছে।

এর অর্থ হ'ল, এখন পর্যন্ত, টাইল ধূসর মুরগির বয়স কমপক্ষে 1700 বছর।

দীর্ঘ বছরগুলিতে, টাইল ধূসর মুরগি স্থানীয় মানুষের জীবনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত এবং আনাই কাউন্টির ইতিহাস ও সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হয়ে উঠেছে।

তাহলে কি জিয়ং চুয়াংশু সত্যিই টাইল গ্রে মুরগির জার্মপ্লাজম রিসোর্স রেখেছিলেন?

«—[সংরক্ষণ প্রচেষ্টা]—»

সংরক্ষণ করা যায় এমন টাইল ধূসর মুরগি খুঁজে পেতে সক্ষম হওয়ার জন্য,জিয়ং চুয়াংশু এবং তার সহকর্মীরা আনাই কাউন্টির বিভিন্ন গ্রামে ঘুরে ঘুরে বাড়ি বাড়ি যেতে শুরু করেন।

প্রতিটি বাড়িতে তারা ধৈর্য ধরে কৃষকদের কাছে টাইলস গ্রে মুরগি আছে কিনা তা জিজ্ঞাসা করেছিলেন এবং সেগুলি সংগ্রহের গুরুত্ব ব্যাখ্যা করেছিলেন।

এভাবে, দীর্ঘ সময় কঠোর পরিশ্রমের পর,জিয়ং চুয়াংশু এবং তার সহকর্মীরা অবশেষে কৃষকদের বাড়ি থেকে 200 টি টালি ধূসর মুরগি সংগ্রহ করেছিলেন।

এই 200 টাইল ধূসর মুরগি মৌলিক গ্রুপ হয়ে উঠেছে, এবং জিয়ং চুাংশু এবং তার সহকর্মীরা টাইল ধূসর মুরগির পরিশোধন এবং পুনরুজ্জীবনের রাস্তা খোলার জন্য তাদের উপর নির্ভর করেছেন।

তাই তিনি এবং তার সহকর্মীরা অনেক তথ্য পরামর্শ করেছেন, অনেক শিল্প বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করেছেন এবং একটি বিস্তারিত প্রজনন পরিকল্পনা প্রণয়ন করেছেন।

প্রজনন প্রক্রিয়ার মধ্যে, তারা কঠোরভাবে বৈজ্ঞানিক মান অনুসরণ করে, এবং সাবধানে চেহারা বৈশিষ্ট্য, বৃদ্ধি কর্মক্ষমতা, এবং টাইল ধূসর মুরগির প্রজনন কর্মক্ষমতা পর্যবেক্ষণ এবং রেকর্ড।

যত্ন সহকারে প্রজননের কয়েক বছর পরে, টাইল ধূসর মুরগির জাতের গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে, তবে,প্রজননের মান উন্নত করার জন্য এটি যথেষ্ট নয়, টাইল ধূসর মুরগির প্রচার করাও প্রয়োজনীয়, যাতে আরও বেশি লোক এটি জানতে এবং গ্রহণ করতে পারে।

সুতরাং, জিয়ং চুাংশু টালি ধূসর মুরগির প্রচারে নিজেকে নিবেদিত করেছিলেন, তিনি জনপ্রিয় বিজ্ঞান সম্পর্কে কথা বলতে, প্রচার করতে এবং কৃষকদের প্রশিক্ষণ পরিচালনা করতে গ্রামে গিয়েছিলেন।

তিনি কৃষকদের কাছে টাইল গ্রে মুরগির সুবিধাগুলি যেমন সুস্বাদু মাংস, সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং বিস্তৃত বাজারের সম্ভাবনার পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন।

একই সময়ে, তিনি ব্যক্তিগতভাবে কৃষকদের বৈজ্ঞানিক প্রজনন কৌশল প্রদর্শন এবং শেখান, মুরগির খাঁচা নির্মাণ, খাদ্য প্রস্তুত থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ, প্রতিটি লিঙ্ক ধৈর্যের সাথে পরিচালিত হয়েছিল।

নতুন প্রযুক্তির প্রবর্তন থেকে শুরু করে পরীক্ষা-নিরীক্ষা থেকে শুরু করে বিক্ষোভ, জিয়ং চুয়াংশু সর্বদা এটি নিজেই করেন, তিনি নিজের হাত দিয়ে এটি চেষ্টা করেন, এটি নিজের চোখে দেখেন এবং নিশ্চিত করেন যে প্রতিটি প্রযুক্তি সম্ভব।

তার নেতৃস্থানীয় সহকর্মীদের কথায়, তিনি আনাই কাউন্টি এবং এমনকি নানচ্যাং সিটিতে পোল্ট্রি শিল্পের প্রচার ও জনপ্রিয়করণে ইতিবাচক অবদান রেখেছেন।

আর স্ত্রীর চোখে তিনি একজন সত্যিকারের "পণ্ডিত", সারাদিন বাসায় বই নিয়ে কাজ করেন,গ্রামাঞ্চল থেকে ফিরে মাথা থেকে পা পর্যন্ত মুরগির সার।

কিন্তু জিয়ং চুয়াংশু নিজে পাত্তা দিলেন না, মনে মনে একটাই বিশ্বাস ছিল, তা হল, টালি ধূসর মুরগিকে সমৃদ্ধ "সোনালী মুরগি" করে তোলা, যাতে গ্রামবাসীরা ভাল জীবনযাপন করতে পারে।

টাইল গ্রে মুরগির সুরক্ষা এবং প্রচারের গভীরতার সাথে, টাইল গ্রে মুরগি শিল্প স্থানীয় কৃষি স্তম্ভ শিল্পগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।আরও বেশি করে কৃষক তাদের আয় বাড়িয়েছেন এবং টাইলস গ্রে মুরগি পালন করে ধনী হয়েছেন।

একই সময়ে, আনি কাউন্টির একটি বিশেষ কৃষি পণ্য হিসাবে, টাইল ধূসর মুরগি ব্র্যান্ড বিল্ডিং এবং বাজার প্রচারের মাধ্যমে জিয়াংসি থেকে বেরিয়ে জাতীয় বাজারে চলে গেছে।

এর ব্র্যান্ড প্রভাব প্রসারিত অব্যাহত রয়েছে এবং এর বাজারের অংশ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা স্থানীয় অঞ্চলের জন্য যথেষ্ট অর্থনৈতিক সুবিধা তৈরি করেছে।

জিয়ং চুাংশু এবং অনেক পশুপালন শ্রমিকদের 34 বছরের নিরলস প্রচেষ্টার পরে, টাইল ধূসর মুরগি অবশেষে তার গৌরবময় মুহূর্তের সূচনা করে।

এটি সফলভাবে "গভীর বাউডোয়ার" থেকে বেরিয়ে এসেছে এবং "প্রাণিসম্পদ এবং হাঁস-মুরগি জেনেটিক রিসোর্সেস জাতের জাতীয় তালিকা" প্রবেশ করেছে এবং একটি "আঞ্চলিক পাবলিক ব্র্যান্ড" এবং আনাই এবং এমনকি পুরো নানচাংয়ে কৃষি ব্র্যান্ডের একটি সোনার সাইনবোর্ডে পরিণত হয়েছে।

আজকাল, বাজারে, তার অনন্য গুণমান এবং স্বাদের সাথে, টাইল ধূসর মুরগি ব্যাপকভাবে ভোক্তাদের দ্বারা পছন্দ করা হয়েছে, এবং এর দাম তুলনামূলকভাবে উচ্চ, কৃষকদের জন্য যথেষ্ট অর্থনৈতিক সুবিধা নিয়ে আসে।

ধারণা করা হচ্ছে, সব পক্ষের সম্মিলিত প্রচেষ্টায় এক সময়ের বিপন্ন মুরগির জাতটি চীনের মাটিতে উজ্জ্বল হতে থাকবে এবং স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়ন, কৃষকদের আয় ও গ্রামীণ পুনরুজ্জীবনে আরও বেশি অবদান রাখবে।

জিয়ং চুাংশুর গল্পটি আরও বেশি লোককে কৃষি সম্পদ সুরক্ষা এবং কৃষি শিল্পের বিকাশের মহান উদ্দেশ্যে নিজেকে উৎসর্গ করতে অনুপ্রাণিত করবে।

তথ্যসূত্র:

জিয়াংসি কৃষি ও গ্রামীণ বিষয়ক "[লাও তুই গল্প] আনি কাউন্টি পশুপালন ও জলজ পণ্য কেন্দ্র পশুপালন ও ভেটেরিনারি সার্জন জিয়ং জীবনী: আনি ওয়া গ্রে চিকেনের অধ্যবসায় এবং প্রচারের 8 বছর" 0-0-0