Penerangan: Terdapat pokok toon besar di hadapan rumah saya, dan ia berusia sekurang-kurangnya tiga puluh atau empat puluh tahun sekarang. Semasa saya masih kecil, setiap tahun pada musim bunga, selalu ada toon yang tidak berkesudahan, yang digunakan untuk salad sejuk dan telur hancur, yang penuh dengan rasa musim bunga. Hari ini, saya tiba-tiba mendapat tahu bahawa kedai buah-buahan dan sayur-sayuran yang sering saya kunjungi menjual toon, jadi saya membelinya dengan segera, dan walaupun saya berada di negara asing, saya tidak mahu terlepas rasa musim bunga.
1. Basuh toon.
2. Masukkan air ke dalam periuk, masak sehingga mendidih dan taburkan 1/4 sudu besar garam dan sedikit minyak. Selepas periuk mendidih, masukkan toon dan masak selama satu minit untuk dikeluarkan.
3. Toskan toon yang telah dimasak dengan air sejuk, keringkan dengan tangan dan potong akarnya.
4. Potong toon menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong dua ulas bawang putih cincang dan ketepikan.
5. Masukkan bahan-bahan (berdasarkan sudu 🥄 yang digunakan untuk makanan biasa): 1/2 sudu besar garam, 1/4 sudu besar serbuk lima rempah, 1/4 sudu besar esen ayam, 1 sudu besar cuka, 1 sudu besar kicap ringan, 1 sudu besar serbuk cili, 1/2 sudu besar bijan putih, beberapa biji lada, 2 ulas bawang putih cincang, 2 cili kering. Anda boleh menambah satu atau dua titisan minyak bijan.
6. Panaskan sedikit minyak panas dan tuangkan ke atas bahan-bahan. (Jumlah minyak memastikan bahawa kepingan cili, bawang putih cincang, dan bijan putih putih boleh dituangkan ke atasnya)
7. Kacau rata, anda boleh merasai rasa musim bunga ~ (tetapi toon rumah hijau yang dijual sekarang tidak sesedap pintu di 😂 rumah)