描述：小白都會莴筍最簡單做法,脆爽可口,顏色還碧綠好看!，
1. 萵筍 去皮切絲（想要脆就是前期的醃制）先入鹽醃制出水分，再將水分壓幹才能入鍋炒制。
2. 去皮前腿肉三肥七瘦，剁成肉泥，鍋中放入長康菜籽油，將肉泥放入炒鍋炒散
3. 炒至微微偏黃后，下入黃剁椒，小米辣、蒜末，再放入長康雞精，放入萵筍絲，倒入炒鍋中脆的秘訣之二就是要注意火候和時間的控制，中火翻炒十秒立即出鍋。
4. 好吃又脆的萵筍絲就做好啦~
