描述：前幾天剛做完南瓜饅頭，現在做鮮肉小籠包。 有些朋友會說材料太多了，步驟太難，那我做一款簡易版的鮮肉小籠包。 我做的這款也不需要電子秤，不過要賣相好還是需要準備不粘布，刮刀，擀麵杖。
1. 準備好所有材料
1. 麵粉倒入不粘布中，加入適量溫水和少量鹽，搓成麵團，不斷揉搓光滑麵團，封保鮮膜或者蓋上濕布靜置發酵原來的0倍大（大約0小時，看室內溫度）
2. 等待麵團發酵的時間可先調肉醬餡料，將開水倒入薑絲、香葉、花椒、八角少量混合物中（一開始提前備好，放涼之後過濾）。 切好蔥末，倒入肉碎中，再加入蠔油，生抽，鹽（圖中鹽給半勺即可），再倒入備好的0/0香料水（不喜歡吃薑的做法，也可直接放薑末）
28. 將發酵好的麵團重新揉搓，分成大小一致的劑子，大約0個
3. 包完之後放入溫水上醒0分鐘後，蒸0分鐘，關火焖0分鐘。