1. Daging lembu tumis dengan saderi

Bahan-bahan: daging lembu, saderi, lada merah, bawang putih cincang, bawang hijau.

Bagaimana ia berfungsi:

10. Bersihkan daging lembu, kemudian potong menjadi kepingan nipis, kemudian masukkan kicap ringan, sos tiram, kanji dan minyak kacang yang sesuai, gaul rata, perap selama 0 minit dan ketepikan.

2. Bersihkan saderi dan lada merah, kemudian potong kecil-kecilan untuk kegunaan kemudian, kemudian panaskan minyak di dalam kuali, selepas minyak panas, tuangkan daging lembu yang telah diperap dan tumis sama rata, goreng sehingga berubah warna, dan ketepikan.

3. Potong bawang putih cincang dan bawang hijau, kemudian panaskan minyak dalam periuk lain, selepas minyak panas, tuangkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi, kemudian tuangkan saderi dan lada merah dan tumis selama satu minit, tambah setitik garam secukup rasa.

4. Selepas tumis, masukkan daging lembu dan bawang hijau, tuangkan jumlah sos tiram dan kicap ringan yang sesuai untuk mengekstrak kesegaran, terus tumis secukup rasa, dan kemudian anda boleh memakannya dari periuk.

2. Udang tumis dengan cendawan asparagus

Bahan-bahan: asparagus, cendawan ketam, udang, bawang putih cincang.

Bagaimana ia berfungsi:

20. Buka bahagian belakang udang, keluarkan garisan udang, kemudian keluarkan udang dan bersihkan, kemudian masukkan wain masak, lada dan garam dalam jumlah yang sesuai, ambil dan gaul rata, perap selama 0 minit dan ketepikan.

3. Bersihkan asparagus dan cendawan ketam, kemudian potong asparagus menjadi kepingan kecil, kemudian rebus air, selepas air mendidih, masukkan cendawan ketam dan rebus selama satu minit, rebus asparagus selama dua minit, dan kemudian toskan air untuk kegunaan kemudian, 0. Potong bawang putih cincang, kemudian panaskan minyak di dalam kuali, selepas minyak panas, tuangkan bawang putih cincang dan tumis sehingga udang berubah warna, kemudian tuangkan asparagus dan cendawan ketam, dan terus tumis sama rata.

4. Kemudian masukkan garam dan sos tiram yang sesuai secukup rasa, terus tumis selama dua minit secukup rasa, dan kemudian anda boleh memakannya dari periuk.

3. Daging lembu tumis dengan kacang Belanda

Bahan-bahan: Kacang salji, daging lembu, bawang putih cincang, lada hitam kisar.

Bagaimana ia berfungsi:

20. Bersihkan daging lembu, kemudian potong menjadi kepingan nipis, kemudian masukkan kicap ringan, sos tiram, lada hitam dan minyak kacang yang sesuai, gaul rata, perap selama 0 minit dan ketepikan.

2. Bersihkan kacang polong, sediakan bawang putih cincang, kemudian panaskan kuali untuk memanaskan minyak, selepas minyak panas, tuangkan daging lembu yang diperap dan tumis, goreng sehingga berubah warna dan matang, dan kemudian keluarkan untuk kegunaan kemudian.

3. Panaskan minyak dalam periuk lain, selepas minyak panas, tuangkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi, kemudian tuangkan kacang polong salji dan tumis bersama-sama, masukkan setitik garam secukup rasa, dan terus tumis sehingga pecah.

4. Kemudian tuangkan daging lembu goreng dan tumis sama rata, masukkan jumlah sos tiram dan gula yang sesuai untuk meningkatkan kesegaran, terus tumis secara merata ke dalam perisa, dan kemudian anda boleh memakannya dari periuk.

4. Daging lembu tumis dengan mustard

Penyediaan ramuan: Akuta, daging lembu, kacang soya.

Bagaimana ia berfungsi:

10. Bersihkan daging lembu, kemudian potong menjadi kepingan nipis, kemudian masukkan kanji yang sesuai, kicap ringan, sos tiram, gula dan minyak kacang, ambil dan gaul sama rata, perap selama 0 minit dan ketepikan.

2. Bersihkan kangkung, kemudian potong kecil-kecilan untuk kegunaan kemudian, kemudian panaskan minyak dalam kuali, selepas minyak panas, tuangkan daging lembu yang telah diperap dan tumis sama rata, goreng sehingga daging lembu berubah warna, dan kemudian keluarkan untuk kegunaan kemudian.

3. Panaskan minyak dalam kuali lain, selepas minyak panas, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi, kemudian tuangkan kangkung dan tumis dengan api yang tinggi, tambah setitik garam secukup rasa, dan terus tumis secara merata.

4. Tumis sehingga kangkung pecah, kemudian tuangkan daging lembu, masukkan jumlah kicap ringan, sos tiram dan air kanji yang sesuai untuk meningkatkan kesegaran, terus tumis dengan api besar untuk mengumpul jus, dan kemudian anda boleh memakannya dari periuk.

5. Daging daun bawang

Penyediaan ramuan: Daging, kubis, kacang soya, nasi kecil.

Bagaimana ia berfungsi:

10. Bersihkan daging tanpa lemak, kemudian potong menjadi serpihan, kemudian masukkan kanji, kicap ringan, kicap gelap dan minyak kacang yang sesuai, gaul rata, perap selama 0 minit dan ketepikan.

2. Bersihkan daun bawang, kemudian potong kecil-kecil, kemudian panaskan minyak dalam kuali, selepas minyak panas, tuangkan daging cincang yang telah diperap dan tumis, goreng sehingga berubah warna, kemudian masukkan bawang putih cincang dan millet yang disediakan terlebih dahulu dan tumis sama rata, tumis wangian.

3. Kemudian tuangkan daun bawang dan tumis bersama-sama, masukkan garam yang sesuai, kicap ringan dan sos tiram secukup rasa, terus tumis selama tiga minit, goreng sehingga daun bawang mentah dan berperisa, dan kemudian anda boleh memakannya dari periuk.

6. Kentang panas dan masam

Bahan-bahan: kentang, bawang putih cincang, cili kering, bawang hijau.

Bagaimana ia berfungsi:

1. Kupas kentang, bersihkan, kemudian potong menjadi kentang parut, rendam dalam air untuk mengeluarkan kanji dan mengelakkan pengoksidaan, dan kemudian sediakan bawang putih cincang, lada cili kering dan bawang hijau.

2. Panaskan minyak dalam kuali panas, selepas minyak panas, tuangkan bawang putih cincang dan cili kering dan tumis hingga wangi, kemudian keluarkan kentang parut, masukkan ke dalam periuk dan tumis, masukkan garam, kicap ringan, sos tiram dan gula secukup rasa.

3. Teruskan tumis dengan api yang tinggi selama dua minit, kemudian masukkan bawang hijau cincang, terus tumis beberapa kali, dan kemudian anda boleh makan dari periuk.

Ketujuh, sup tulang babi akar teratai

Bahan-bahan: akar teratai, tulang babi, hirisan halia, bawang hijau.

Bagaimana ia berfungsi:

1. Potong tulang babi menjadi kepingan kecil, bersihkan, kemudian rebus dalam periuk di bawah air sejuk, masukkan wain masak, hirisan halia dan bawang hijau untuk menghilangkan bau, selepas mendidih, buih buih, kemudian keluarkan dan toskan air, dan masukkan ke dalam periuk.

2. Kupas akar teratai, bersihkan, kemudian potong kecil-kecilan, masukkan juga ke dalam periuk, masukkan sekeping halia, dan tuangkan air yang sesuai.

3. Reneh dengan api sederhana-rendah selama dua jam, kemudian masukkan jumlah garam yang sesuai secukup rasa, dan kemudian anda boleh memakannya dari periuk.

8. Cendawan tiram dicampur dengan bayam

Bahan-bahan: cendawan tiram, bayam, pedas millet, bawang putih cincang, biji bijan putih, mi cili.

Bagaimana ia berfungsi:

1. Bersihkan cendawan bayam dan tiram, kemudian rebus air, selepas air mendidih, rebus cendawan tiram dan bayam masing-masing, kemudian keluarkan dan toskan air, dan masukkan ke dalam mangkuk besar.

2. Potong bawang putih pedas dan cincang millet, kemudian masukkan ke dalam mangkuk lain dengan biji bijan putih dan mi cili, kemudian panaskan minyak dan tumis hingga wangi, kemudian masukkan kicap ringan, sos tiram, cuka tua dan gula yang sesuai, dan kacau rata.

3. Akhir sekali, tuangkan sos sejuk yang telah disediakan pada cendawan tiram dan bayam yang telah direbus, ambil dan gaul sama rata, dan kemudian makan.

Dibaca pruf oleh Huang Hao