ชาวเหนือชอบกินพาสต้า ซาลาเปานึ่ง ก๋วยเตี๋ยว และอื่นๆ แยกไม่ออกจากอาหารสามมื้อต่อวัน ด้วยความรักของพาสต้าเมื่อเวลาผ่านไปมีบะหมี่นึ่งแสนอร่อยทุกชนิดในภาคเหนือซอสเหล่านี้สามารถมีเนื้อก็สามารถเป็นมังสวิรัติได้มักจะขี้เกียจเกินไปที่จะปรุงบะหมี่นึ่งเรียกว่า "อร่อยที่ปลายลิ้น"

ในบรรดาซอสมากมายฉันเชื่อว่าคนส่วนใหญ่ชอบซอสเนื้อเพราะเนื้อมีรสชาติเคี้ยวหนึบและมีกลิ่นหอมแรง อันที่จริงมีซอสแสนอร่อยมากเกินไป เช่น ซอสเห็ดหอม ซอสตูน ซอสพริกเขียว เป็นต้น ซึ่งล้วนเป็นซอสแสนอร่อยที่จะทําให้คุณอยากอาหารมากขึ้น

วันนี้ฉันอยากจะแบ่งปันซอสแซนวิชแสนอร่อยเป็นพิเศษซึ่งอร่อยกว่าซอสเนื้อกรอบและกรอบในคําเดียวและเต็มไปด้วยกลิ่นหอมสิ่งที่สําคัญที่สุดคือค่าใช้จ่ายถูกมาก 10 หยวนสามารถทอดหม้อมาดูวิธีการผลิตเฉพาะกัน!

【ซอสพริกถั่วลิสง】

ส่วนผสมหลัก: ถั่วลิสง บะหมี่พริก

ขั้นตอนแรกคือการใส่ถั่วลิสงประมาณ 30 ปอนด์ลงในกะละมัง แล้วเทน้ําเดือดแช่ถั่วลิสงเป็นเวลา 0 นาที ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถทําความสะอาดถั่วลิสงได้สะอาดยิ่งขึ้น แต่ยังทําให้ถั่วลิสงปอกเปลือกได้ง่ายอีกด้วย

ขั้นตอนที่สองคือพื้นผิวของถั่วลิสงที่แช่แล้วเริ่มยับจากนั้นคุณสามารถปอกเปลือกได้อย่างง่ายดายด้วยการหยิกง่ายๆ

ขั้นตอนที่สามคือการใส่ถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องเตรียมอาหารโดยตรงแล้วหั่นเป็นชิ้นสับอย่าลืมอย่าหักมากเกินไปอนุภาคขนาดใหญ่เล็กน้อยและรสชาติจะหอมเพียงพอ

ขั้นตอนที่ 4: เทน้ํามันในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อเพิ่มอีกเล็กน้อยใส่ถั่วลิสงบดหลังจากน้ํามันร้อนก่อนทอดน้ําถั่วลิสงด้วยไฟแรงจากนั้นเปิดไฟปานกลางและไฟต่ําทอดถั่วลิสงจนเปลี่ยนสีพื้นผิวเป็นสีทองเล็กน้อยและผัดจนฟังดูกรอบ

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเทบะหมี่พริกชามเล็ก ๆ งาขาวในปริมาณที่เหมาะสมเครื่องปรุงรสนั้นง่ายมากไม่จําเป็นต้องปรุงรสมากเกินไปเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะสาระสําคัญของไก่หนึ่งช้อนโต๊ะเครื่องเทศสิบสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 6: เปิดไฟอ่อนต่อไปเพื่อทอดเครื่องปรุงรสให้สม่ําเสมออย่าลืมร้อนเกินไปมิฉะนั้นพริกไทยจะไหม้และจะมีรสชาติเละทอดประมาณ 1 นาทีแล้วปิดไฟหลังจากทอดกลิ่นหอม

พริกถั่วลิสงมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษถั่วลิสงกรอบและกรอบยิ่งกินยิ่งกินยิ่งอร่อยยิ่งอร่อยบะหมี่ขนมปังแซนวิกมักจะอร่อยมากและสิ่งที่กินไม่ได้จะใส่ลงในขวดซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานและคุณสามารถลองได้อย่างรวดเร็วหลังจากเรียนรู้!

เคล็ด ลับ:

เพื่อนหลายคนถามฉันว่าฉันดูเหมือนฉันมีพริกเยอะไหมมันจะเผ็ดมากไหม! ในความเป็นจริงมันไม่เผ็ดเลยแน่นอนว่ากุญแจสําคัญคือการเลือกบะหมี่พริกฉันใช้บะหมี่รสเผ็ดพริกฉ่านซีฉินของเราสีของพริกนี้ดูเป็นสีแดง แต่รสชาติไม่เผ็ดมากถ้าคุณใช้บะหมี่พริกที่ทําจากพริกฝรั่งก็เผ็ดเกินไปดังนั้นเมื่อคุณเลือกพริกคุณจะกินตามระดับเผ็ดของคุณเอง

พิสูจน์อักษรโดย Huang Hao