Арахис с старым уксусом, жареный арахис, вареный арахис, сырой арахис, арахисовый суп...... Кажется, что с ним может быть связано множество деликатесов, и в народе он имеет название «фрукт долголетия», и люди, которые едят его каждый день, получат много пользы для своего организма.

В чем польза для людей, которые регулярно едят арахис?

花生雖然是堅果，但它屬於低血糖生成指數、低負荷的食物，是糖尿病患者的理想食材，只不過要注意的是，花生的熱量並不低，拿每百克花生的量來看，可以達到313千卡、25.4g的脂肪、13g的碳水化合物。

Это также причина, по которой мы должны ограничить всех в употреблении арахиса каждый день, в последней версии «Диетических рекомендаций для жителей Китая» также упоминается, что количество соевых бобов и орехов, которые взрослые едят каждый день, должно контролироваться на уровне 35 ~ 0 г, даже если арахис, рекомендуется всем есть только небольшую горсть каждый день.

Таким образом, исходя из этого количества, арахис имеет больше преимуществ, например, арахис содержит много пищевых волокон, которые могут продлить ваше насыщение, и в то же время белок и другие ингредиенты в нем могут подарить людям высокое чувство сытости, которое можно есть за завтраком или во время еды.

Также есть соответствующие исследования в журнале «Питание», которые показывают, что по сравнению с людьми, которые редко едят арахис и другие орехи, люди, которые едят больше арахиса, могут снизить риск сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний примерно до 35%.

Исследователи обнаружили, что ненасыщенные жирные кислоты в арахисе помогают снизить уровень холестерина ЛПНП в крови, что, в свою очередь, играет положительную роль в стабилизации липидов в крови и предотвращении сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца.

不過，花生再好也需要大家警惕，花生有4不吃！

Горький арахис употреблять в пищу нельзя: если вы едите арахис с горьким вкусом или другими специфическими запахами, вполне вероятно, что арахис испортился, например, из-за неправильного хранения, слишком долгого времени и т.д., во избежание появления высокотоксичного вещества ксантротоксина, такой арахис употреблять в пищу нельзя, даже если его съели по ошибке, его следует вовремя выплюнуть и хорошо поработать с полосканием горла.

Заплесневелый арахис употреблять в пищу нельзя: заплесневелый арахис, видимый невооруженным глазом, нельзя есть не только заплесневелый арахис, но даже окружающий арахис, к которому причастен заплесневелый арахис, больше нельзя есть, чтобы не стать фактором риска развития рака печени.

Пророщенный арахис употреблять в пищу нельзя: если арахис прорастает явно из-за слишком долгого хранения в течение длительного времени, необходимо обратить внимание, так как появление плесени может легко получить пищевое отравление после еды.

Разнообразие вкусов арахиса употреблять в пищу нельзя: хотя такой арахис не вызовет пищевого отравления после еды, в его основе лежит оригинальный арахис, а в него будет добавлено большое количество соли, сахара, ароматизатора и других ингредиентов, увеличивающих риск ожирения.

Корректура Чжуан Ву