পুরানো ভিনেগার চিনাবাদাম, ভাজা চিনাবাদাম, সিদ্ধ চিনাবাদাম, কাঁচা চিনাবাদাম, চিনাবাদাম স্যুপ...... মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু খাবার এটির সাথে যুক্ত হতে পারে এবং লোকেদের মধ্যে এটির "দীর্ঘায়ু ফল" এর শিরোনাম রয়েছে এবং যারা প্রতিদিন এটি খায় তারা তাদের দেহের জন্য প্রচুর উপকার পাবে।

যারা নিয়মিত চিনাবাদাম খান তাদের কী কী উপকার রয়েছে?

花生雖然是堅果，但它屬於低血糖生成指數、低負荷的食物，是糖尿病患者的理想食材，只不過要注意的是，花生的熱量並不低，拿每百克花生的量來看，可以達到313千卡、25.4g的脂肪、13g的碳水化合物。

এই কারণেই আমাদের প্রত্যেককে প্রতিদিন চিনাবাদাম খাওয়ার জন্য সীমাবদ্ধ করা উচিত, "চীনা বাসিন্দাদের জন্য ডায়েটরি গাইডলাইনস" এর সর্বশেষ সংস্করণে আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে প্রাপ্তবয়স্করা প্রতিদিন যে পরিমাণ সয়াবিন এবং বাদাম খায় তা 35 ~ 0 গ্রাম এ নিয়ন্ত্রণ করা উচিত, এমনকি যদি চিনাবাদাম হয় তবে এটি কেবলমাত্র সুপারিশ করা হয় যে প্রত্যেকে প্রতিদিন একটি ছোট মুঠো খায়।

এইভাবে, এই পরিমাণের ভিত্তিতে, চিনাবাদামের আরও সুবিধা রয়েছে, যেমন চিনাবাদামে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে যা আপনার তৃপ্তি দীর্ঘায়িত করতে পারে এবং একই সময়ে, এতে প্রোটিন এবং অন্যান্য উপাদানগুলি মানুষকে তৃপ্তির উচ্চ অনুভূতি দিতে পারে, যা প্রাতঃরাশে বা খাবারের সাথে খাওয়া যেতে পারে।

"পুষ্টি" জার্নালেও প্রাসঙ্গিক গবেষণা রয়েছে, যা দেখায় যে যারা খুব কমই চিনাবাদাম এবং অন্যান্য বাদাম খান তাদের তুলনায়, যারা বেশি চিনাবাদাম খান তাদের কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগের ঝুঁকি প্রায় 35% পর্যন্ত হ্রাস করতে পারে।

গবেষকরা যা আবিষ্কার করেছেন তা হ'ল চিনাবাদামে থাকা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি রক্তে এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে, যা ফলস্বরূপ রক্তের লিপিডকে স্থিতিশীল করতে এবং করোনারি হার্ট ডিজিজের মতো কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে ইতিবাচক ভূমিকা পালন করে।

不過，花生再好也需要大家警惕，花生有4不吃！

তিক্ত চিনাবাদাম খাওয়া যাবে না: যদি আপনি তিক্ত স্বাদ বা অন্যান্য অদ্ভুত গন্ধযুক্ত চিনাবাদাম খান তবে সম্ভবত চিনাবাদাম খারাপ হয়ে গেছে, যেমন অনুপযুক্ত স্টোরেজ, খুব দীর্ঘ সময় ইত্যাদি, অত্যন্ত বিষাক্ত পদার্থ জ্যানথ্রোটক্সিন এড়ানোর জন্য, এই ধরনের চিনাবাদাম খাওয়া যাবে না, এমনকি যদি তারা ভুল করে খেয়ে ফেলা হয়, তবে তাদের সময়মতো থুতু দেওয়া উচিত এবং গার্গলিংয়ের একটি ভাল কাজ করা উচিত।

ছাঁচযুক্ত চিনাবাদাম খাওয়া যাবে না: খালি চোখে দৃশ্যমান ছাঁচযুক্ত চিনাবাদাম, কেবল ছাঁচযুক্ত চিনাবাদাম খাওয়া যাবে না, তবে ছাঁচযুক্ত চিনাবাদাম দ্বারা জড়িত আশেপাশের চিনাবাদামগুলিও আর খাওয়া যাবে না, যাতে লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকির কারণ হওয়া এড়ানো যায়।

অঙ্কুরিত চিনাবাদাম খাওয়া যাবে না: যদি চিনাবাদাম খুব বেশি সময় ধরে স্টোরেজ সময়ের কারণে স্পষ্টতই অঙ্কুরিত হয় তবে মনোযোগ দিতে হবে, একবার মিলডিউয়ের সাথে, খাওয়ার পরে খাদ্য বিষক্রিয়া পাওয়া সহজ।

চিনাবাদামের বিভিন্ন স্বাদ খাওয়া যাবে না: যদিও এই ধরনের চিনাবাদাম খাওয়ার পরে খাদ্য বিষক্রিয়া সৃষ্টি করবে না, এটি মূল চিনাবাদামের উপর ভিত্তি করে এবং প্রচুর পরিমাণে লবণ, চিনি, স্বাদ এবং অন্যান্য উপাদান যুক্ত করা হবে, স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ায়।

প্রুফরিড করেছেন ঝুয়াং উ