Amendoins com vinagre velho, amendoins fritos, amendoins cozidos, amendoins crus, sopa de amendoim...... Parece que muitas iguarias podem ser associadas a ele, e no povo, tem o título de "fruta da longevidade", e as pessoas que o comem todos os dias colherão muitos benefícios para seus corpos.

Quais são os benefícios para as pessoas que comem amendoim regularmente?

花生雖然是堅果，但它屬於低血糖生成指數、低負荷的食物，是糖尿病患者的理想食材，只不過要注意的是，花生的熱量並不低，拿每百克花生的量來看，可以達到313千卡、25.4g的脂肪、13g的碳水化合物。

Esta é também a razão pela qual devemos limitar todos a comer amendoim todos os dias, na última versão das "Diretrizes Dietéticas para Residentes Chineses" também mencionou que a quantidade de soja e nozes que os adultos comem todos os dias deve ser controlada em 35 ~ 0g, mesmo que amendoins, é recomendado apenas que todos comam um pequeno punhado todos os dias.

Desta forma, com base nessa quantidade, o amendoim tem mais benefícios, como o amendoim contém muita fibra alimentar, o que pode prolongar sua saciedade e, ao mesmo tempo, a proteína e outros ingredientes nele contidos podem dar às pessoas uma alta sensação de saciedade, que pode ser consumida no café da manhã ou nas refeições.

Existem também estudos relevantes na revista "Nutrition", que mostram que, em comparação com pessoas que raramente comem amendoim e outras nozes, as pessoas que comem mais amendoim podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares para cerca de 35%.

O que os pesquisadores descobriram é que os ácidos graxos insaturados do amendoim ajudam a reduzir o colesterol LDL no sangue, que por sua vez desempenha um papel positivo na estabilização dos lipídios no sangue e na prevenção de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, como doenças cardíacas coronárias.

不過，花生再好也需要大家警惕，花生有4不吃！

Amendoins amargos não podem ser comidos: se você comer amendoim com sabor amargo ou outros cheiros peculiares, é provável que os amendoins tenham se deteriorado, como armazenamento inadequado, muito tempo, etc., a fim de evitar a substância altamente tóxica xantrotoxina, esses amendoins não podem ser comidos, mesmo que sejam comidos por engano, devem ser cuspidos a tempo e fazer um bom trabalho de gargarejo.

Amendoins mofados não podem ser comidos: amendoins mofados visíveis a olho nu, não apenas amendoins mofados não podem ser comidos, mas mesmo os amendoins circundantes implicados por amendoins mofados não podem mais ser comidos, de modo a evitar se tornar um fator de risco para câncer de fígado.

Amendoim germinado não pode ser comido: se o amendoim parece germinar obviamente por causa do tempo de armazenamento por muito tempo, é preciso prestar atenção, uma vez acompanhado de mofo, é fácil ter intoxicação alimentar depois de comer.

Uma variedade de sabores de amendoim não pode ser consumida: embora esse amendoim não cause intoxicação alimentar depois de comer, ele é baseado no amendoim original, e uma grande quantidade de sal, açúcar, sabor e outros ingredientes serão adicionados, aumentando o risco de obesidade.

Revisado por Zhuang Wu