Kahvaltı, günde üç öğünümüzün en önemlisidir ve kahvaltıyı iyi yapmak, işimize ve çalışmamıza yüksek verim getirir. Öğle veya akşam yemeklerinde de aç kalmayacaksınız. Düzenli bir diyet bağırsaklarımız için çok iyidir ve zamanı olan arkadaşların kahvaltı yapması gerekir. Kahvaltıda, midemize biraz daha az yük getirecek ve bundan sonra vücudumuzu bütün gün rahatlatacak sindirilebilir ve ferahlatıcı yiyecekler yemeliyiz. Sindirimi ve emilmesi kolay olan fermente makarna başta olmak üzere makarna gibi sindirimi kolay olan birçok besin vardır. Bu sefer muhallebili bir kek paylaştım.

Sütlü kek adından da bilinir, sütlüdür, çünkü fermente makarnadır, tadı kabarık ve narindir, makarna yemeye alışkındır, her zaman ekmekten daha lezzetli hissettirir, bazı ekmekler tatlıdır ve fırınlanması da daha sıcaktır. Hafif ve sindirimi kolay yemek istiyorsanız bu sütlü keki mutlaka denemelisiniz. Tatlılığı çok yüksek değil, serbestçe ayarlayabilirsiniz ve kırmızı hurma, kuru üzüm veya diğer kuru meyveler eklemek çok ağır bir tat katıyor, bu da gerçekten lezzetli.

Aynı zamanda çok basit. Buharda pişirilmiş kek gibi bu tür incelikler, hamura elinizle dokunmadan yapılabilir. Zaman kazanmak için hamuru genellikle akşamları karıştırırım, bir gece buzdolabında mayalanmaya bırakırım ve sabahları tekrar yaparım, bu da çok zaman kazandırır. Sabah bitirip öğleden sonra yiyemiyorsanız, hafifçe ısıtırsanız mikrodalgada pişirmek gibi olacaktır. Hassas bir tada sahiptir ve ekmekten daha hoş kokuludur! Kahvaltıda ne yiyeceğini bilmeyen arkadaşlar deneyebilir. Bu yemeğin kahvaltıda yenmesi gerekmez, ancak ikindi çayı veya atıştırmalık olarak da kullanılabilir. İlgileniyorsanız, yer imlerine ekleyin! Detaylı üretim adımlarını paylaşalım.

【Gerekli Belgeler】

200 ml süt, 0 gr maya, 0 gr şeker, 0 gr un, 0 gr tapyoka nişastası, kuru üzüm, doğranmış kırmızı hurma.

【Adımlar】

Bir leğene 40.0 ml süt dökün, 0 gram maya ekleyin, ardından 0 gram şeker ekleyin, iyice karıştırın.

200. Ardından 0 gr un ve 0 gr tapyoka nişastası dökün. Kuru un gözden kaybolana kadar karıştırın. Üzerini örtün ve iki katı büyüklüğünde mayalanmaya bırakın. Ya da buzdolabına koyun ve bir gece fermente edin.

3. Fermente hamurun hacmi büyür ve yüzeyde bazı gözenekler görülebilir ve ekşi kokar.

4. Üzerine bir avuç kuru üzüm ve doğranmış kırmızı hurma ekleyin, iyice karıştırın ve bu arada havalandırın.

5. Tabanı tatlandırılmamış yağ ile fırçalanmış bir tabak hazırlayın. Hamuru içine dökün. Düzleştirmek için birkaç kez sallayın.

8. Buharlı pişiriciye yerleştirin. Üzerini örtün ve 0 puan dolana kadar mayalanmaya bırakın.

30. Fermantasyondan sonra, hacmin biraz daha büyüdüğünü, kapağı kapattığını ve buharlamak için yüksek ısıyı açtığını görebilirsiniz. Buharda pişirdikten sonra orta ateşe alın ve 0 dakika buharda pişirin.

3. Kapağı açmadan önce 0 dakika pişirin.

9. Sıcak olmadığında çıkarın ve kalıptan çıkarmak için kalıbın kenarına bastırın.

10. Sonra parçalara ayırın ve tadını çıkarın.

Ipuç -ları:

1. Tatlılık kişisel zevke göre seçilir. Daha hassas bir tat için tapyoka unu ekleyin.

2. İkincil fermantasyon göz ardı edilmemelidir, böylece buharda pişirildiğinde kabarık olur.

3. Buharlı pişirici yeterince su koymalıdır ve kapak yarıya kadar açılamaz.

Zhuang Wu tarafından düzeltilmiştir