ناشتو هڪ ڏينهن ۾ اسان جي ٽن کاڌي مان سڀ کان اهم آهي، ۽ ناشتو چڱي طرح کائڻ اسان جي ڪم ۽ مطالعي ۾ اعلي ڪارڪردگي آڻيندو آهي. ۽ نڪي تون لنچ ۽ ڊنر لاءِ ڀوڳي ويندين. باقاعده غذا اسان جي گيٽ لاء تمام سٺو آهي، ۽ جن دوستن وٽ وقت آهي انهن کي ناشتو ضرور کائڻ گهرجي. ناشتي لاءِ اسان کي ڪجهه هضم ۽ تازگي بخش کاڌو کائڻو پوندو، جيڪو اسان جي پيٽ تي ٿورو گهٽ بار هوندو ۽ ان کان پوءِ سڄو ڏينهن اسان جي جسم کي آرام ڏيندو. اهڙا ڪيترائي کاڌا آهن جيڪي هضم ڪرڻ آسان آهن، جهڙوڪ پاستا، خاص طور تي خمير ٿيل پاستا، جيڪو هضم ڪرڻ ۽ جذب ڪرڻ آسان آهي. هن ڀيري مون هڪ ڪاسٽرڊ ڪيڪ حصيداري ڪئي.
ملڪ ڪيڪ نالي مان ڄاڻي ٿو، اهو ملڪي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو خمير ٿيل پاستا آهي، ذائقو فلفي ۽ نازڪ آهي، پاستا کائڻ جو عادي آهي، هميشه روٽي کان وڌيڪ لذيذ محسوس ڪندو آهي، ڪجهه روٽي مٺي آهي، ۽ پڪيل به وڌيڪ گرم آهي. جيڪڏهن توهان هلڪو ۽ هضم ڪرڻ ۾ آسان کائڻ چاهيو ٿا، توهان کي هن ملڪ ڪيڪ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. ان جي مٺاس تمام گهڻو نه آهي، توهان ان کي آزاديء سان ترتيب ڏئي سگهو ٿا، ۽ لال کجور، ڪشمي يا ٻين خشڪ ميوا شامل ڪرڻ سان تمام گهڻو گهڻو ذائقو شامل ٿئي ٿو، جيڪو واقعي لذيذ آهي.
اهو پڻ تمام آسان آهي. هن قسم جي طبيعت جهڙوڪ اسٽيم ڪيڪ توهان جي هٿن سان آٽي کي ڇڪڻ کان سواء ٺاهي سگهجي ٿو. وقت بچائڻ لاءِ آئون عام طور تي شام جو بيٽر کي ملائيندو آهيان، ان کي هڪ رات لاءِ ريفريجريٽر ۾ خمير ڪرڻ ڏيندو آهيان ۽ پوءِ صبح جو ٻيهر ٺاهيندو آهيان، جنهن سان گهڻو وقت بچندو آهي. جيڪڏهن توهان ان کي صبح جو ختم نه ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي دوپہر ۾ کائي سگهو ٿا، اهو صرف مائڪروويو ۾ بيڪ ڪرڻ وانگر ٿيندو جيڪڏهن توهان ان کي ٿورو گرم ڪندا آهيو. هن جو نازڪ ذائقو آهي ۽ روٽي کان وڌيڪ خوشبودار آهي! جن دوستن کي خبر ناهي ته ناشتي ۾ ڇا کائڻ گهرجي، اهي ان کي ڪوشش ڪري سگهن ٿا. هن ڊش کي ناشتي لاء کائڻ جي ضرورت ناهي، پر دوپہر جي چانهه يا ناشتي جي طور تي پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن توهان دلچسپي وٺندا آهيو، ان کي بک مارڪ ڪريو! اچو ته تفصيلي پيداوار جي قدمن کي حصيداري ڪريون.
【گهربل دستاويز.
200 ملي دودھ، 0 گرام خمير، 0 گرام شگر، 0 گرام آٽو، 0 جي ٽيپيوڪا نشاستو، ڪشمي، ڪٽيل لال کجور.
【قدم.
بيسن ۾ 40.0 ملي دودھ وجهي، 0 گرام خمير شامل ڪريو، پوء 0 گرام شگر شامل ڪريو، چڱي طرح هلايو.
200. ان کان پوء 0 گرام اٽي ۽ 0 گرام ٽيپيوڪا نشاستي ۾ وجهي. انهن کي هلايو جيستائين خشڪ آٽو نظر کان ٻاهر نه وڃي. ڍڪڻ ۽ ان کي ان جي سائيز کان ٻه ڀيرا خمير ڪرڻ ڏيو. يا ان کي رات جو ريفريجريٽر ۽ خمير ۾ رکو.
3. خمير ٿيل بيٽر جو حجم وڏو ٿي ويندو آهي ، ۽ ڪجهه سوراخ سطح تي ڏسي سگهجن ٿا ، ۽ ان کي کٽي بوءِ اچي ٿي.
4. ان ۾ ڪشمش ۽ ڪٽيل لال کجور شامل ڪري، انهن کي چڱي طرح هلايو ، ۽ رستي سان واٽ ڪريو.
5. اڻ وڻندڙ تيل سان هيٺين برش سان هڪ پليٽ تيار ڪريو. بيٽر ۾ وڌو. ان کي سطح ڪرڻ لاء ڪجهه ڀيرا ان کي هلايو.
8. اسٽيمر ۾ جاء. ڍڪڻ ۽ ان کي 0 پوائنٽن جي مڪمل ٿيڻ تائين خمير ڪرڻ ڏيو.
30. خمیر کان پوء، توهان ڏسي سگهو ٿا ته حجم ٿورو وڏو ٿي وڃي ٿو، ڍڪڻ کي ڍڪڻ، ۽ اعلي گرمي کي بھاپ تي ڦيرايو. اسٽيمنگ کان پوء، وچولي گرمي ۽ 0 منٽن لاء بھاپ ڏانهن موڙيو.
3. ڍڪڻ کولڻ کان اڳ 0 منٽن لاء سمر.
9. ان کي ٻاهر ڪڍو جڏهن اهو گرم نه هجي، ۽ ان کي ختم ڪرڻ لاء سانچي جي ڪناري کي دٻايو.
10. پوء ان کي ٽڪرا ٽڪرا ڪري وٺو ۽ لطف اندوز ڪريو.
صلاحون:
1. مٺاس ذاتي ذائقي مطابق چونڊيو ويندو آهي. وڌيڪ نازڪ ذائقي لاء ٽيپيوڪا آٽو شامل ڪريو.
2. ثانوي خمير کي نظر انداز نه ڪرڻ گهرجي، انهي ڪري ته جڏهن اسٽيم ڪيو ويندو آهي ته اهو ڦاٿل هوندو آهي.
3. اسٽيمر کي ڪافي پاڻي رکڻ گهرجي، ۽ ڍڪڻ کي اڌ ۾ کولي نه ٿو سگهجي.
زوانگ وو پاران پروفريڊ