本文轉自：阿睿美食

黑豆被譽為“豆中之王”，其營養價值非常高，黑豆最大的特點是富含優質蛋白，蛋白質的含量是牛肉、雞肉、豬肉的2倍多，牛奶的12倍，對於中老年人來說，是一種理想的保健品。

常吃黑豆的話，不僅可以防止骨質疏鬆，還能預防動脈硬化，防止大腦衰老，這裏建議夏天沒事多吃它，中老年一周3次，益氣補腎、保護血管，頭髮黑睡眠好，越吃越精神。

今天用黑豆和黑米來給大家分享一個養生吃法，做一次能吃半年，我88歲的外婆經常這樣吃，頭髮黑，睡眠好，越吃越健康，一起來看看我是怎麼做的吧。

一、黑豆

推薦食譜：三黑三紅糊

主要食材：黑豆、黑米、黑芝麻、紅豆、紅皮花生

具體做法：

1、準備200克黑豆，倒入適量的清水，把黑豆表面的灰塵清洗掉，洗凈后，給它控水撈出，裝入盤中備用。

2、準備200克黑米，倒入適量的清水，把黑米表面的灰塵清洗掉，洗凈后，給它控水撈出，裝入另外一個盤中備用。

3、再準備200克黑芝麻，把它倒入另外一個碗中，倒入適量的清水，洗去表面的灰塵，洗凈后，倒入漏勺中，控幹水分備用。

4、接著準備200克紅皮花生、200克紅豆，再倒入適量的清水，把紅豆和花生清洗乾淨，清洗乾淨後，給它控水撈出，把它裝入盤中備用。

5、再準備200克紅棗，先用水淋濕表面，再加入一勺食鹽、一勺麵粉，用手抓拌均勻之後，倒入適量的清水，給它多清洗幾遍，然後拿出一根吸管，直接去掉棗核，全部處理乾淨之後，放一旁備用。

6、鍋燒熱不用放油，把黑豆放入鍋中，先開大火把黑豆表面的水分炒干，再轉中小火不停地翻動，炒至黑豆變色，並且能聽到噼里啪啦的聲音，盛出來放涼備用。

7、不用洗鍋，直接把黑米倒入鍋中，開大火把黑米的水分炒乾，再轉中小火慢慢翻炒，炒至黑米微微變色，盛出來裝入盤中備用。

8、接下來，把黑芝麻直接倒入鍋中，同樣大火把黑芝麻的水分炒乾，再轉小火繼續翻炒，翻炒至能聽到噼里啪啦的聲音，盛出裝入裝有黑米的盤子中。

9、下面將紅豆和花生一起倒入鍋中，同樣開大火，把紅豆和花生的水分炒乾，炒乾后再轉中小火不停地翻炒，炒至紅豆和花生微微變色，盛出來裝入盤中。

10、最後再來炒一下紅棗，直接倒入鍋中，開小火不停地翻動，炒至紅棗微微變色，把它盛出來，裝入盤中備用。

11、接下來把黑豆倒入料理機中，給它打成細膩的粉，接著將黑米、黑芝麻、紅豆、花生，分開打成粉末，打得越細膩越好，打好后，倒入裝有黑豆粉的碗中，然後用筷子充分地攪拌均勻，放一旁備用。

12、準備一個無水無油，密封性好一點的玻璃瓶，把準備好的粉末裝入瓶中，瓶子最好提前用高溫消一下毒，這樣可以延長粉末的存放時間，然後蓋上蓋子，常溫下密封保存，放上半年都不會壞。

13、早上起來的時候，舀出兩勺把它放入碗中或者是杯中，倒入適量的開水，喜歡吃黏稠一點的，就少放一點開水，喜歡吃稀一點的，就多放一點開水，用勺子攪拌均勻后，就可以直接喝了。

14、這樣一份非常營養又健康的三黑三紅糊就做好了，喜歡吃甜的，還可以放一點蜂蜜或紅糖，喝起來細膩順滑、無顆粒，真的好喝。

15、這樣做出來的米糊，吃起來不僅香，而且還特別容易被身體吸收，每天早上空腹這樣喝上一碗，精神棒，身體好，越吃越健康，喜歡的朋友，趕快收藏起來試試吧。

結語：夏天沒事多吃它，中老年一周3次，益氣補腎、保護血管，頭髮黑睡眠好，越吃越精神。

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