本文轉自：勞動報
本報訊 （勞動報記者 李成溪） “原以為減脂餐會很寡淡，沒想到這麼有滋味，終於能告別‘吃草’模式。”近日，中國鐵路上海局集團有限公司上海機車檢修段從職工健康需求出發，在職工食堂推出了科學配比的“低脂健康餐”，讓職工在享受健康美味的同時，輕鬆“拿捏”體重管理，吃飽吃好，吃出健康。
鮮嫩可口的香煎牛排，清爽健康的白灼西蘭花、清炒白菜，鮮味十足的冬瓜湯，再搭配雜糧飯、蒸玉米、香蕉等主食和水果……每天，食堂都會推出由專業營養師定製、迎合職工口味偏好的“低糖、低油、低鹽、低脂”營養餐，主要涵蓋低卡主食、優質蛋白、高纖維蔬菜及健康脂肪，烹飪方式也多為清蒸或水煮，最大程度保留食材營養成分，一經推出直接“爆單”，深受職工歡迎。
據瞭解，上海機車檢修段始終做好“健康檢修段”建設各項工作，持續推進安全生產和職工身心健康，努力提升職工的獲得感、幸福感、歸屬感。今後，該段還將持續關注職工的健康需求，優化減脂餐品類與品質，探索更多健康飲食服務。