每年總有那麼幾天糾結著要減肥，但遲遲沒有管住自己貪吃的嘴，也不願邁開粗壯的大腿。
控制碳水本來就是一個異常艱辛的過程，很多人為了保持完美的身材，已全然忘卻了米飯的味道。
然而，不少人號稱自己“十天瘦十斤”，是採用了不吃任何碳水的減肥方法。
長此以往，即便吃再少的食物，上稱也不一定掉肉。一旦防線崩塌，還容易造成暴飲暴食，體重反彈就更加嚴重了。
所以，米飯不能不吃，但可用雜糧米替換，一來可以增加飽腹感，二來攝入更多的膳食纖維，能促進人體代謝。健康低卡，減肥不遭罪！
減 脂 炒 飯
西藍花/蝦仁8只/糙米飯1碗
胡蘿蔔半根/黑胡椒1小勺
鹽1小勺/橄欖油適量
1.西蘭花掰成小瓣，蝦仁切丁，胡蘿蔔切碎。
2.鍋中熱水，加少許鹽，下入西藍花焯熟，撈出后快速沖涼防止變色。
3.瀝干水分後同樣切碎備用。
4.鍋中倒入適量的橄欖油，再倒入蝦仁翻炒，炒熟后盛出。
5.再倒入煮熟的糙米飯，開中小火炒散。
6.加入胡蘿蔔碎，西藍花碎和蝦仁翻炒均勻。
7.最後加鹽和黑胡椒粉調味即可出鍋。
簡單的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。炒飯就是如此，大自然的饋贈都能加進去
翻炒升溫后的味道自是妙不可言！
減脂飲食，不是單一，而是食雜，卻仍有規律可循。