孩子的成長發育離不開各種營養元素，鋅就是其中至關重要的一種。鋅對於孩子的免疫系統、智力發育和生長都有著重要的作用。為了讓孩子們能夠攝取足夠的鋅，今天為各位家長推薦八道補鋅好菜，附上詳細做法，讓您輕鬆為孩子的健康助力！
材料
魷魚：300克（新鮮或冷凍，提前解凍）；洋蔥：1個（中等大小，切成絲）；青椒：1個（切成絲，可選）；紅椒：1個（切成絲，可選）；大蒜：2瓣（切末）；生薑：1小塊（切末）；生抽：1湯匙；料酒：1湯匙；鹽：適量；胡椒粉：適量；植物油：適量
步驟
1. 準備魷魚：魷魚清洗乾淨，去掉內臟和骨頭，切成環形或片狀，放入碗中。可以用少許鹽、料酒和胡椒粉醃制10分鐘，去腥增味。
2. 切配菜：洋蔥、青椒和紅椒洗凈後切成絲，大蒜和薑切末，備用。
3. 熱鍋加油：在炒鍋中倒入適量植物油，開中火加熱，油热后放入切好的大蒜和姜末，炒香。
4. 炒洋蔥：將洋蔥絲放入鍋中，翻炒2-3分鐘，直至洋蔥變軟、微微透明，散發出香味。
5. 加入魷魚：把醃制好的魷魚放入鍋中，快速翻炒，大約2-3分鐘，直到魷魚變色並微微收縮。
6. 調味：加入1湯匙生抽和適量鹽，翻炒均勻。可以根據個人口味加入胡椒粉調味。
7. 加入青椒和紅椒：最後放入青椒和紅椒絲，繼續翻炒1-2分鐘，直到青椒和紅椒變軟，但仍保持脆感。
8. 出鍋裝盤：炒至所有材料熟透且均勻上色后，盛出裝盤，即可享用。
材料準備：牛肉（腱子肉或其他部位）：500克；西紅柿：3-4個（中等大小）；洋蔥：1個；胡蘿蔔：1根（可選）；姜：3片；大蔥：1根；蒜：3瓣；料酒：1湯匙；鹽：適量；黑胡椒粉：適量；醬油：1湯匙；清水：適量；食用油：適量；香料（如八角、桂皮）：可選
步驟：
1. 準備牛肉：將牛肉切成2-3釐米見方的塊，用清水洗凈，放入鍋中加水煮沸，焯水去腥。焯水後撈出，沖洗乾淨，瀝干水分。
2. 切配料：西紅柿切成塊，洋蔥切成絲，胡蘿蔔切成滾刀塊，姜切片，大蔥切段，蒜切末。
3. 炒香配料：熱鍋冷油，加入切好的洋蔥絲和薑片，小火炒至洋蔥變軟，出香味。然後加入蒜末翻炒出香味。
4. 加入牛肉：將焯水後的牛肉放入鍋中，翻炒均勻，加入料酒、醬油炒勻，讓牛肉上色。
5. 加入西紅柿：加入切好的西紅柿塊，翻炒均勻，西紅柿出汁后，再加入胡蘿蔔塊，炒勻。
6. 燉煮：加入適量清水，水量要沒過牛肉，加入鹽和黑胡椒粉，加入香料（如八角、桂皮）后，煮沸。轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮1.5小時，直至牛肉酥爛入味。
7. 收汁和調味：燉煮完成後，打開鍋蓋，大火收汁，至湯汁濃稠，最後根據口味調整鹽和黑胡椒粉的量，翻炒均勻即可出鍋。
準備食材: 豆苗、牛肉、姜絲、蒜瓣。
做法步驟:
1、牛肉清洗好切薄片，接著加入薑絲、澱粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。
2、清洗乾淨豆苗，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入薑絲爆香，接著加入豆苗炒軟。
3、再往裡加入適量的清水大火煮開，接著加入醃制好的牛肉滑熟。
4、最後加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，即可出鍋開吃。
準備食材: 瘦肉、娃娃菜、蒜末。
做法步驟:
1、瘦肉清洗乾淨切薄片，然後加入料酒、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。
2、清洗乾淨娃娃菜切小塊，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入瘦肉煸炒，煸炒至變色后，盛出備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入娃娃菜大火翻炒，再加入食鹽調味，然後繼續翻炒至娃娃菜斷生。
4、最後加入炒好的瘦肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
材料準備：蓮藕：300克；豬肉（瘦肉或五花肉均可）：200克；青椒：1個（可選）；紅椒：1個（可選）；姜：適量（切片）；大蔥：適量（切段）；生抽：2湯匙；料酒：1湯匙；鹽：適量；白胡椒粉：適量；食用油：適量
步驟：
1. 準備食材：蓮藕去皮切薄片，泡入清水中以防氧化變色；肉切成薄片或絲；青椒和紅椒去籽切片，姜切片，大蔥切段。
2. 焯水蓮藕：將切好的蓮藕片放入鍋中，加入足夠的水，加入適量鹽和幾片薑，煮沸後焯水約3-5分鐘，撈出瀝干。
3. 醃制豬肉：將豬肉放入碗中，加入1湯匙生抽、1湯匙料酒、適量鹽和白胡椒粉，醃制約10分鐘，入味更佳。
4. 熱鍋涼油：熱鍋中加入適量食用油，待油熱後放入醃制好的豬肉，快速翻炒至變色，盛出備用。
5. 炒香配料：在鍋中再次加入少許油，放入薑片和蔥段爆炒出香味，隨後加入青椒和紅椒炒勻。
6. 加入蓮藕：將焯過水的蓮藕加入鍋中，快速翻炒均勻，加入適量鹽和生抽調味，翻炒約2-3分鐘。
7. 合併材料：最後將炒好的豬肉倒入鍋中，與蓮藕和青紅椒翻炒均勻，炒至所有食材熟透，調味品完全融合后，即可出鍋。
【材料】：香菜1把，胡蘿蔔半根，生抽2勺，蠔油1勺，醋2勺，糖1勺，白芝麻1勺，小米椒1勺，辣椒粉1勺，蒜末1勺，油適量
【做法】：1、準備好材料，香菜清洗乾淨后切成小段，胡蘿蔔去皮後擦成細絲。
2、再準備好一碗料汁，碗中加入1勺蒜末，1勺白芝麻，1勺辣椒粉，1勺小米椒，淋入熱油激出香味，加入2勺生抽，1勺蠔油，2勺醋，1勺白糖，攪拌均勻即可。
3、把胡蘿蔔絲放入香菜中，倒入準備好的料汁，一起充分拌勻就可以了。
準備食材:鮮香菇，雞中翅，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、雞中翅清洗乾淨，對半剁成小塊放入蒸碗中，加入蔥段、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、香菇放入清水中，加入食鹽和澱粉，先浸泡十分鐘，再清洗乾淨切成片，擺放在蒸碗中，然後鋪上醃制好的雞中翅，水開上鍋蒸半個小時。
3、蒸熟之後取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
材料：腰果、雞肉、胡蘿蔔、黃瓜、蔥姜、鹽、生抽、料酒、澱粉
做法：
1. 雞肉切丁，用鹽、生抽、料酒、澱粉醃制 15 分鐘。
2. 胡蘿蔔、黃瓜切丁，蔥姜切末，腰果炒熟備用。
3. 鍋中倒油，油熱後放入蔥薑爆香。
4. 放入雞肉丁煸炒至變色。
5. 加入胡蘿蔔丁和黃瓜丁繼續翻炒。
6. 加鹽調味，放入腰果翻炒均勻即可。
這八道菜不僅美味可口，而且富含鋅元素，能夠促進孩子的發育，增強免疫力，讓孩子在成長的道路上更加健康快樂。家長們不妨趕快動手為孩子們做起來吧！