Đậu nành là một thành phần rất phổ biến trong các hộ gia đình Trung Quốc và được sử dụng để làm các loại thực phẩm như đậu phụ, sữa đậu nành và đậu phụ. Đậu nành rất giàu đạm thực vật chất lượng cao, dinh dưỡng cân bằng, phù hợp với mọi lứa tuổi, có thể ăn thường xuyên để làm đẹp và nuôi dưỡng làn da.
Măng thường có sữa đậu nành cho bữa sáng. Mặc dù máy phá tường ngày nay có thể xay hạt đến mức tinh tế mà không cần lọc cặn, nhưng măng thường lọc cặn và biến chúng thành các món ngon khác nhau chỉ với một chút xử lý.
Từ nhỏ, măng đã có điểm yếu đối với cặn đậu. Bà sẽ trộn cặn đậu và bọt đậu để làm thịt viên, cho vào chảo dầu và chiên; Măng mẹ trộn chúng với bột mì và phết chúng vào bánh; Yêu thích của măng là trứng bác với okara, có thể được xào bằng cách trộn okara với hỗn hợp trứng.
Trứng bác với okara có vẻ đơn giản, nhưng đúng như vậy. Chỉ cần xào hỗn hợp trứng với okara và thêm một ít hẹ để có hương vị ngon hơn.
Okara, trứng vịt, hẹ, dầu ăn, muối, đường
Đầu tiên, cho cà phê vào bát và đánh tan, sau đó cho hành lá băm nhỏ vào.
Tiếp theo, đập trứng hoặc trứng vịt vào và thêm muối và đường cho vừa ăn.
Khuấy đều cho đến khi sền sệt.
Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, vì okara dễ thấm dầu hơn nên bạn cần đổ nhiều hơn.
Khi dầu ấm, thêm okara.
Đừng nhúc nhích, để okara chiên trong chảo một lúc.
Chờ cho đáy hơi đông lại, sau đó bắt đầu xào.
Nhấn trong khi chiên cho đến khi okara được xào hoàn toàn.
Từ từ xào cho đến khi nó khô hơn.
Cho đến khi trứng rửa và okara được kết hợp tốt.
Dùng thìa cắt tất cả mọi thứ và ấn vào để làm cho okara vỡ vụn hơn.
Lúc này, trứng bác với okara đã hoàn tất.
Sau khi được phục vụ, mùi thơm tràn ngập.
Hấp dẫn.
Trứng bác với cặn đậu rất đơn giản và ngon, và ngay cả thức ăn thừa cũng có thể làm ra món ravioli thơm ngon.
Hưởng!