La soja es un ingrediente muy común en los hogares chinos y se utiliza para elaborar alimentos como el tofu, la leche de soja y la cuajada de judías. La soja es rica en proteínas vegetales de alta calidad, una nutrición equilibrada, apta para personas de todas las edades y se puede comer regularmente para embellecer y nutrir la piel.
Los brotes de bambú suelen desayunar leche de soja. Aunque los rompemures de hoy en día pueden moler frijoles a un nivel delicado sin la necesidad de filtrar las heces, los brotes de bambú a menudo filtran las heces y las convierten en diferentes manjares con un poco de tratamiento.
Desde la infancia, los brotes de bambú han tenido debilidad por las heces de frijol. La abuela mezclaba heces de frijol y espuma de frijol para hacer albóndigas, las ponía en una sartén de aceite y las freía; La madre de los brotes de bambú los mezcla con harina y los unta en pasteles; El favorito de los brotes de bambú son los huevos revueltos con okara, que se pueden sofreír mezclando la okara con la mezcla de huevo.
Los huevos revueltos con okara pueden parecer sencillos, pero lo son. Simplemente sofreír la mezcla de huevo con la okara y agregar algunas cebolletas para un mejor sabor.
Okara, huevos de pato, cebollino, aceite de cocina, sal, azúcar
Primero, pon la okara en un bol y bátela, y agrega la cebolla verde picada.
A continuación, rompe un huevo o un huevo de pato y añade sal y azúcar al gusto.
Revuelva bien hasta que se pegue.
Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, porque la okara es más fácil de absorber el aceite, por lo que debe verter más.
Cuando el aceite esté tibio, agregue la okara.
No te muevas todavía, deja que la okara se fríe en la sartén por un tiempo.
Espere a que el fondo esté ligeramente cuajado y luego comience a sofreír.
Presione mientras fríe hasta que la okara esté completamente salteada.
Saltee lentamente hasta que se seque.
Hasta que el huevo batido y la okara estén bien combinados.
Corta todo con una espátula y presiónalo para que la okara se desmorone más.
En este punto, los huevos revueltos con okara están completos.
Una vez servido, el aroma es desbordante.
Delicioso.
Los huevos revueltos con heces de frijoles son simples y deliciosos, e incluso las sobras pueden hacer deliciosos ravioles.
¡Disfrutar!