Asid folik ialah vitamin larut air, juga dikenali sebagai vitamin B9, yang merupakan salah satu nutrien penting untuk tubuh manusia, asid folik boleh mencegah anemia, anti-penuaan, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, melindungi sistem saraf, meningkatkan imuniti, dsb.

葉酸的缺乏會對人體正常的生理活動比如：記憶水準、認知速度和思維能力產生影響，所以葉酸不光是備孕人群所需，普通人群也要多攝入一些，下面這4種菜因其富含天然葉酸且價格便宜而備受人們的喜歡，可適量食用，"Sayur-sayuran lama" pada musim sejuk secara semula jadi tinggi asid folik, lazat dan murah, lembut dan lazat, dan tinggi nutrisi!

1. Kubis

Bok choy kaya dengan asid folik, vitamin C, serat, dan pelbagai mineral dan vitamin seperti kalium, kalsium, dan vitamin K.

[Bahan-bahan]: 1 kubis, 0 ulas bawang putih, 0 lada millet, 0 sudu kicap ringan, 0 sudu sos tiram, 0 sudu cuka, 0 sudu gula, kurang minyak, 0 genggam kecil bijan putih yang dimasak

[Kaedah]: 1. Mula-mula bersihkan kubis, keluarkan daun lama di luar, keluarkan di tengah, koyakkan daun menjadi kepingan kecil, potong bawang putih menjadi kepingan, dan potong lada millet menjadi kepingan kecil.

1. Sediakan sos, tuangkan 0 sudu kicap ringan, 0 sudu sos tiram, 0 sudu cuka, 0 sudu gula putih ke dalam mangkuk, kacau rata, masukkan hirisan bawang putih dan segmen lada millet ke dalam mangkuk bersama-sama, dan kemudian tuangkan minyak panas, gaul rata, dan jus sudah siap.

1. Tuangkan jumlah air yang sesuai ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, tambah 0 sudu teh garam dan beberapa titis minyak masak, kemudian masukkan kubis yang dikoyak menjadi kepingan kecil ke dalam periuk, rebus selama kira-kira 0 minit, dan kemudian keluarkan air rebus yang telah disejukkan.

4. Toskan kubis sejuk dan masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan sos yang baru diselaraskan, gaul rata, dan taburkan dengan bijan putih.

2. Bayam

Bayam kaya dengan vitamin C, asid folik dan kalium, yang membantu mencegah anemia, meningkatkan peredaran darah dan mengawal tekanan darah.

[Bahan-bahan]: 1 genggam bayam, 0 dadih kacang, sedikit garam, 0 sudu teh kicap ringan, jumlah minyak yang sesuai

[Kaedah]: 1. Sediakan bahan, bersihkan bayam, rebus di dalam air selepas dibersihkan, keluarkan dengan segera, masukkan ke dalam air sejuk yang disediakan terlebih dahulu, perah bayam sejuk dan potong daun dan batang bayam secara berasingan.

2. Rendam yuba dalam air suam terlebih dahulu, bersihkan dan potong kecil-kecilan.

1. Tuangkan jumlah minyak yang sesuai ke dalam periuk, masukkan dadih kacang yang dipotong kecil-kecil, masukkan batang bayam selepas ditumis, masukkan sedikit garam dan 0 sudu kicap ringan, dan kemudian masukkan daun bayam bersama-sama selepas ditumis, dan kemudian matikan api.

3. Kubis bayi

Bok choy juga merupakan sayuran musim sejuk biasa yang kaya dengan asid folik, dan ia juga kaya dengan vitamin dan mineral.

[Bahan-bahan]: 2 genggam kubis, 0 gram udang kering, jumlah garam yang sesuai, 0 ulas bawang putih, jumlah minyak yang sesuai

[Kaedah]: 1. Sediakan bahan, keluarkan daun lama di bahagian luar kubis, keluarkan akarnya, bersihkan, potong kecil-kecilan, dan rendam udang kering dalam air suam dan wain masak.

2. Panaskan minyak di dalam periuk, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi, masukkan udang kering dan tumis, masukkan kubis, goreng dengan cepat di atas api tinggi sehingga lembut, masukkan garam yang sesuai secukup rasa dan kacau rata.

4. Bawang

Bawang bukan sahaja kaya dengan asid folik, tetapi juga mengandungi pelbagai antioksidan dan mineral.

[Bahan-bahan]: 1 cendawan tiram, separuh bawang, separuh lada merah, 0 lada hijau, 0 sudu besar kicap ringan, 0 sudu besar sos tiram, sedikit garam, sedikit lada hitam yang dihancurkan, jumlah minyak yang sesuai

[Kaedah]: 1. Sediakan bahan, basuh cendawan tiram dan potong, potong, potong bawang menjadi kepingan, keluarkan biji dan basuh paprika dan potong.

2. Panaskan minyak di dalam periuk, masukkan bawang putih cincang dan tumis untuk membuat wangian, masukkan cendawan aprikot dan tumis artichoto, dan paprika benggala bersama-sama cepat tumis dengan baik, masukkan garam, kicap ringan, sos tiram dan tumis, masukkan serbuk air dan tumis dan kemudian masukkan lada hitam yang dihancurkan.