Mọi người nên ăn bánh trứng, nhưng bạn đã bao giờ ăn bánh trứng cà tím chưa?

Bạn tôi là một người ăn đồ ăn nhẹ và vừa học trứng tráng cà tím vào tuần trước và mời tôi đến nhà cô ấy để thử.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm tươi mát của cà tím + độ mềm của trứng, qua cách chiên, vỏ có vị giòn, bên ngoài giòn bên trong mềm, hương vị đậm đà, mỗi miếng cắn đều khiến người ta có dư vị bất tận.

Nó không thấp như chiên, đặc biệt thích hợp cho những người bạn đang giảm mỡ, và không có gánh nặng để khoe một vài ngụm.

Cho dù đó là món ăn phụ cho bữa sáng hay bữa tối, bạn có thể ăn một món ăn nhẹ để đuổi theo các bộ phim truyền hình, hành lá thơm, mềm và nếp và bạn rất thích nó.

Khi tôi về nhà, tôi tái tạo một đĩa cho gia đình tôi nếm thử, được săn lùng nhiều hơn thịt, và tôi đã có được một loạt ngón tay cái và ngón tay cái giơ lên trong vài phút.

Cà tím hiếm khi được đưa vào thực đơn hàng ngày của chúng tôi ở nhà vì nó nhiều dầu và khó làm. Nhưng món trứng tráng cà tím này rất đơn giản.

Nguyên liệu:

Cà tím, trứng, bột mì.

Phương pháp chi tiết như sau:

30. Cà tím không cần gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, và mất khoảng 0 phút để cho một ít muối ướp nước.

2. Vắt hết nước thừa, cho vào bát, cho trứng, bột mì, tiêu đen, hành lá băm nhỏ vào khuấy đều.

5. Xịt một ít dầu vào chảo chống dính, thêm một ít bột cà tím, dàn mỏng, chiên trong 0 phút ở lửa tối thiểu, lật ngược và chiên cho đến khi chín vàng nâu cả hai mặt.

Mẹo:

1. Nếu bạn chiên trong chảo sắt lớn, nó sẽ tốn nhiều dầu hơn, và nó rất dễ bị dính vào chảo, chảo chống dính là giải pháp tốt nhất, ít dầu hơn tốt cho sức khỏe.

2. Nhớ ngọn lửa tối thiểu trong toàn bộ quá trình, ngọn lửa dễ dán, bên trong chưa chín, dễ nấu khi loãng.

3. Bạn có thể thêm một ít ức gà thái hạt lựu, xúc xích giăm bông thái hạt lựu, ớt thái hạt lựu, tsk, tôi không thể tưởng tượng được nó sẽ là loại món ngon nào.

Nếu bạn muốn có hương vị đậm đà hơn sau khi ra khỏi nồi, bạn có thể rắc một ít ớt bột, thìa là, nước sốt thịt nướng, v.v., và lựa chọn theo khẩu vị của bạn.

Chồng tôi nói rằng trong tương lai, tất cả cà tím ở nhà sẽ làm điều này, và chúng sẽ ăn ba miếng liên tiếp, và chúng sẽ ngon đến mức họ không thể dừng lại.

Ít calo và ít chất béo, bổ dưỡng và ngon, mặn và thơm, đơn giản và dễ kiếm, hãy đi và thử.

Hiệu đính bởi Huang Hao