كان يجب على الجميع أن يأكلوا كعكات البيض ، لكن هل سبق لك أن أكلت كعكات بيض الباذنجان؟

صديقي يتناول الوجبات الخفيفة جيدا وقد تعلمت للتو عجة الباذنجان الأسبوع الماضي ودعتني إلى منزلها لتجربتها.

مزيج مثالي من رائحة الباذنجان المنعشة + حنان البيضة ، من خلال طريقة القلي ، والجلد له طعم مقرمش ، والخارج مقرمش والداخل ناعم ، والطعم غني ، وكل قضمة تجعل الناس لديهم مذاق لا نهاية له.

إنه ليس منخفضا مثل القلي ، ومناسب بشكل خاص للأصدقاء الذين يفقدون الدهون ، ولا يوجد عبء للتباهي ببضع لقمات.

سواء كان طبقا جانبيا للإفطار أو العشاء ، يمكنك تناول وجبة خفيفة صغيرة لمطاردة الأعمال الدرامية ، والبصل الأخضر معطر وطري ولزج وأنت تحبه.

عندما وصلت إلى المنزل ، قمت بإعادة إنتاج طبق لتذوقه عائلتي ، والذي كان أكثر طلبا من اللحوم ، واكتسبت مجموعة من الإبهام والإبهام في دقائق.

نادرا ما يتم تضمين الباذنجان في قائمتنا اليومية في المنزل لأنه زيتي ويصعب صنعه. لكن عجة الباذنجان هذه بسيطة للغاية.

المكونات:

باذنجان أرجواني ، بيض ، دقيق.

الطريقة التفصيلية هي كما يلي:

30. لا يحتاج الباذنجان إلى التقشير ، بل يتم تنظيفه وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، ويستغرق وضع بعض الملح لتتبيل الماء حوالي 0 دقيقة.

2. اعصري الماء الزائد وضعيه في وعاء وأضيفي البيض والدقيق والفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم وقلبي جيدا.

5. رش بعض الزيت في مقلاة غير لاصقة ، أضف كمية صغيرة من خليط الباذنجان ، ووزعه برفق ، واقليه لمدة 0 دقيقة على أقل درجة حرارة ، ثم اقلبه ، واقليه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

النصائح:

1. إذا قمت بالقلي في مقلاة حديدية كبيرة ، فسوف تكلف المزيد من الزيت ، ومن السهل الالتصاق بالمقلاة ، والمقلاة غير اللاصقة هي الحل الأفضل ، والزيت الأقل أكثر صحة.

2. تذكر الحد الأدنى من النار في العملية برمتها ، والنار سهلة اللصق ، والداخل غير مطبوخ ، ومن السهل طهيها عندما يتم تخفيفها.

3. يمكنك إضافة بعض صدور الدجاج المقطعة ، ونقانق لحم الخنزير المقطعة ، ومكعبات الفلفل الحار ، وملعقة صغيرة ، لا أستطيع أن أتخيل نوع الأطعمة الشهية التي ستكون عليها.

إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق أكثر ثراء بعد الخروج من القدر ، يمكنك رش بعض مسحوق الفلفل الحار والكمون وصلصة الباربيكيو وما إلى ذلك ، والاختيار حسب ذوقك.

قال زوجي إنه في المستقبل ، سيفعل كل الباذنجان في المنزل ذلك ، وسوف يأكلون ثلاث قطع متتالية ، وسيكونون لذيذين جدا لدرجة أنهم لا يستطيعون التوقف.

منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم ، مغذية ولذيذة ، مالحة ورائحة ، بسيطة وسهلة الحصول عليها ، اذهب وجربها.

تدقيق لغوي بواسطة هوانغ هاو