隨著生活水平的不斷提升，人們對生活的品質要求越來越高，尤其是廚房，更是重中之重。一台好用的抽油煙機不但可以保持廚房的乾淨整潔，給我們帶來更加舒適的烹飪體驗，也是對我們家人健康的保障。那麼要如何挑選一款實用的抽油煙機呢？

1、為什麼抽油煙機的價格從幾百元到幾千元差距那麼大？

很多人認為抽油煙機很簡單，外面一個殼子，裡面一個風機，沒什麼技術含量，幾百元就可以搞定。

的確，抽油煙機的原理非常簡單，就是通過風機產生負壓，將烹飪過程中產生的油煙吸走，從煙道或者窗戶排出去。這裡就關係到了抽油煙機吸、排油煙的能力，也就是風量和風壓。

根據2024年最新的吸油煙機國標GB/T 17713-2022規定，將舊國標的風量改為最大風量和工作風量兩個參數，風壓也改為最大靜壓。

工作風量是指油煙機在高轉速檔運行，在規定排煙阻力下單位時間內輸送氣體體積。

最大風量是指油煙機在高轉速檔運行，靜壓為0Pa時，單位時間內輸送的氣體體積。

最大靜壓是指油煙機在高速檔運行時，風量為0m³/min時的靜壓值。

從上面我們可以看出來，最大風量可以反映出抽油煙機在理想狀態下吸排油煙能力的上限；工作風量則更接近我們實際使用狀態；最大靜壓則代表了油煙機排煙和防倒灌的能力。

新國標規定，油煙機的工作風量應該≥7m³/min，目前市場上大部分油煙機最大靜壓都在10m³/min或更高，基本都可以滿足我們日常的使用需求。

大部分家庭選擇最大風量18m³/min以上的抽油煙機都可以滿足我們日常使用的需求，如果平時喜歡爆炒、或者是開放式廚房，建議選擇≥21m³/min。

由於大部分家庭都居住在樓房，需要將油煙排放到公共煙道。公共煙道中的壓強會隨著樓層高度不斷降低而增加，1樓住戶的公共煙道壓強最高，而頂樓的壓強最小，因此如果是居住在楼房的家庭，在挑選油煙機時，需要根據居住樓層與頂樓的樓層差來選擇油煙機的最大靜壓。

也就是說，居住的樓層越低，與頂樓的樓層差越大，需要選擇的油煙機最大靜壓也越大，如果是居住平房，或者不經過公共煙道，則不需要考慮。

通常樓層差在10層以內，選擇大於300Pa就可以；樓層差在20層以內，選擇不低於350-400Pa就可以；樓層差再高一些，建議選擇450Pa及以上的油煙機。

對於所有的抽油煙機廠家來說，吸、排油煙等性能做好並不難，只要加大風機的功率和扇葉就可以實現。不過在加大抽油煙機吸排油煙能力的同時，噪音也會相應增加。

新國標對噪音給出兩個參數，分別是半消聲室雜訊和工作雜訊。

半消聲室雜訊是在特定環境里，類比實際生活中噪音傳播的條件，可以更準確表現出油煙機輸出聲音的大小，工作雜訊值為A計權聲功率級，不能超過73dB（A）；

工作雜訊則是類比人耳感受，也就是我們在油煙機附近炒菜時，可以聽到的聲音有多大，更貼近我們實際的生活。工作雜訊為A計權聲壓級，不能超過74dB（A）。

需要注意，聲功率級和聲壓級雜訊雖然都採用dB作為單位，但聲壓級=聲功率級-14dB，在挑選時需要注意。

2、油煙機側吸效果好還是頂吸效果好？

隨著人們審美的不斷提升，對於廚房的設計風格以及油煙機的樣式也有了許多的要求。目前市場上油煙機主流的樣式主要以頂吸和側吸式為主，其他還有如頂側雙吸、超薄且緊密吸收、潛吸式等多種。

頂吸式又可以分為中式和歐式兩種。早期國產的油煙機都以中式為主，這類油煙機的攏煙腔大，攏煙的效果好，而且價格便宜。

但中式油煙機的體積大、外觀比較笨重、噪音大，性能相對不高，而且油煙分離差，容易滴油，目前基本已經被淘汰，目前只有一些低端的二三線品牌還有中式油煙機。

早期歐式油煙機源自西方，由於烹飪習慣不同，歐式油煙機雖然顏值比較高，使吸排油煙的能力較差，攏煙的效果也不佳。後期經過國內廠商的改造，不但攏煙的效果好，而且吸排油煙的能力也有了極大的提升，加上其顏值非常高，更適合現代廚房的設計風格，是目前最流行的一種油煙機。

不過歐式油煙機也有頂吸式油煙機的通病，就是對高個子不友好，不但容易碰頭，而且還會遮擋視線、滴油等。

側吸式油煙機的安裝位置更靠下，距離鍋灶的距離更近，產生油煙會第一時間吸走，吸排油煙的效果比較好。

而且側吸式油煙機對高個子比較友好，不會碰頭或遮擋視線，加上側吸式油煙機都有專利的油煙分離板，不會滴油，油煙可以有效分離。

不過側吸式油煙機可能會佔用一定的烹飪空間，對於喜歡顛勺、使用大蒸鍋的家庭來說，不太方便。而且側吸式油煙機由於結構的問題，基本無法做到一體成型，加上距離鍋灶近，容易被菜渣等污染，需要經常清理。

由於側吸式油煙機的一些弊端，一些高端機型進行了改進，推出了超薄近吸。超薄近吸抽油煙機佔用的空間更小，而且距離煙源更近，吸排油煙的能力更強，顏值也更高，只是價格比較貴。

頂側雙吸則集合了頂吸和側吸兩種油煙機的優點，在頂部和側邊都有進煙口，理論上可以減少油煙的逃逸，吸排油煙的效果更好。

不過在使用過程中，頂側兩個進煙口會分散吸力，實際使用的效果並沒有想像中的那麼好。

3、帶有自清潔功能的油煙機怎麼樣？

油煙機使用時間長了，會堆滿油污，需要定期清理，不但費錢，而且麻煩，因此很多人會選擇帶有自清潔功能的油煙機。

目前市場上油煙機的自清潔功能可以分為主動式和被動式兩種。其中華帝、美的、西門子等品牌採用主動式為主，這類油煙機一般都使用蒸汽、熱水、熱熔等方式軟化油漬，再通過葉輪高速甩出油漬。

另一種以老闆和方太為代表的，在核心的葉輪、機器內部等採用不粘、疏油材質或塗層，減少油脂在機器內部的堆積。

不過這裡需要說明的是，不論哪種自清潔的方式，都無法代替人工清洗，只能減少人工清洗的頻率和清洗難度。

4、抽油煙機哪個品牌最好最實用？

當前市場上油煙機以國產品牌為主，進口品牌的油煙機多在設計、創意等方面比較突出，比如中島式等小眾的油煙機。

如果預算不高，可以選擇如蘇泊爾、萬和、萬家樂、創維等品牌的油煙機，價格一般都在幾百元，適合預算不高、租房、對油煙機要求不高的家庭使用。

美的、華帝、海爾等品牌的油煙機價格相對適中，一般都在1000-2000元左右，無論是顏值還是吸排油煙的能力上，基本都可以滿足大部分家庭使用，性價比比較高。

老闆和方太的油煙機價格通常都在2000元以上，以中高端為主，如果預算比較高，對油煙機的顏值、使用體驗要求比較高可以選擇老闆的油煙機。

方太的油煙機在智慧控制方面有著不錯的表現，如煙灶聯動、自動巡航、揮手智控等功能都比較實用，也是不錯的選擇。

最後，在挑選油煙機時，需要根據自己的預算、廚房的設計風格、使用需求等，綜合衡量后，再選擇適合的產品。