Bạn đã bao giờ tự hỏi? Chuối luôn được mệnh danh là "vua bổ sung kali" không phải là thực phẩm có hàm lượng kali cao nhất sao?
Chúng ta luôn nghĩ rằng chuối không chỉ rẻ mà còn có thể dễ dàng bổ sung kali cần thiết cho cơ thể, vì vậy khi nói đến chuột rút ở chân, suy nhược hoặc đổ mồ hôi sau khi tập thể dục,Điều đầu tiên xuất hiện trong tâm trí nhiều người là gặm nhấm một quả chuối, nghĩ rằng đây có thể được coi là một "lời giải thích" cho cơ thể.
Nhưng thực tế là chuối thực sự không nằm trong top ít trong danh sách hàm lượng kali! Vì vậy, câu hỏi đặt ra: nếu có một loại rau có hàm lượng kali cao hơn nhiều so với chuối, đồng thời có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và bảo vệ sức khỏe tim mạch, tại sao chúng ta lại bỏ qua nó?
Bạn có thể thấy nó hơi không thể tin được,Rốt cuộc, chúng ta có thói quen chia trái cây và rau quả thành cao và thấp, nghĩ rằng trái cây "cao cấp" hơn, và rau chỉ là một vai trò hỗ trợ trên bàn ăn.
Nhưng thực tế là một số loại rau không chỉ "nghiền nát" chuối về hàm lượng kali mà còn có hàng loạt chức năng sức khỏe không chỉ đơn giản như bổ sung kali.
Những loại rau này trông bình thường, không có vẻ ngoài tươi sáng của chuối,Chúng không được quảng cáo là "nguồn năng lượng", nhưng giá trị dinh dưỡng và chức năng của chúng thực sự không thể so sánh với các loại trái cây thông thường.
Chúng ta có luôn đánh giá thấp nó không? Và quan trọng hơn, tại sao chúng ta luôn sử dụng "thành kiến" để lựa chọn thực phẩm, nhưng chúng ta không nhận ra rằng những lựa chọn tốt hơn xung quanh chúng ta nằm trong tầm tay của chúng ta?
Như bạn có thể đoán, loại rau này "có hàm lượng kali cao hơn chuối" là rau bina.Đúng vậy, đó là loại rau xanh trông không nổi bật và thậm chí hơi "nhạt nhẽo" trong danh sách khẩu vị của một số người.
Vai trò của kali, nói một cách đơn giản, là giúp tín hiệu thần kinh, duy trì sự co bóp cơ và ổn định nhịp tim.
Có một công nhân xây dựng, người đàn ông này đến và đi trong gió mưa mỗi ngày,Anh ấy đổ mồ hôi nhiều đến mức có thể vắt nước ra khỏi quần áo, nhưng anh ấy nói rằng mỗi đêm bắp chân của anh ấy bắt đầu chuột rút, và ăn chuối luôn vô ích.
Sau đó, dưới sự tư vấn của bác sĩ, anh ấy bắt đầu ăn salad rau bina mỗi ngày, và trong vòng vài ngày, vấn đề chuột rút ở chân đã được cải thiện đáng kể, bạn thấy đấy, bổ sung kali chuối thực sự tốt, nhưng hàm lượng kali của 558 gam chuối chỉ là 0 mg, và hàm lượng kali của 0 gam rau bina cao tới 0 mg!
Hơn nữa, kali trong rau bina có thể được tăng cường hơn nữa khi kết hợp với các chất dinh dưỡng khác.Ví dụ, nó chứa magiê và vitamin K, đóng vai trò phụ trợ trong sự phối hợp của các dây thần kinh và cơ bắp.
Viêm là một cảm lạnh hiếm gặp, nhưng viêm mãn tính là điểm nóng của huyết áp cao, tiểu đường và thậm chí cả ung thư.
Và điều đặc biệt của rau bina làNó rất giàu flavonoid và vitamin C, cả hai đều có thể ức chế hiệu quả việc giải phóng các yếu tố viêm.
Đã từng có một đầu bếp có bàn tay thường bị sưng và nứt nẻ do tiếp xúc lâu với khói dầu nóng, đặc biệt là vào mùa lạnh, và ngón tay của anh ta thậm chí còn đau đến mức anh ta thậm chí không thể cầm dao vững chắc.
Sau đó, anh bắt đầu uống một chén súp rau bina mỗi ngày,Sau khi kéo dài trong một tháng, tình trạng viêm trên tay thực sự đã giảm đi rất nhiều, và nhiều người không hiểu tại sao thuốc chống viêm và chế độ ăn uống hàng ngày lại liên kết với nhau.
Trên thực tế, thực phẩm là nguồn chất chống oxy hóa trực tiếp nhất đối với chúng ta, và rau bina, là một "người chơi năng lượng cao" trong số các loại rau lá xanh, tác dụng của nó không nên bị đánh giá thấp.
Đặc biệt đối với những người cần phải đối mặt với nguy cơ viêm nhiễm trong thời gian dài,Ví dụ, đầu bếp, người dọn dẹp hoặc vận động viên, vai trò của rau bina thậm chí có thể được mô tả là "thấp và hiệu quả".
Khi nói đến chất chống oxy hóa, điều đầu tiên xuất hiện trong tâm trí chúng ta có thể là nhiều loại thực phẩm chức năng đắt tiền, nhưng trên thực tế, rau bina từ lâu đã ẩn giấu một "dinh dưỡng kho báu" - lutein và β-carotene.
Lutein chủ yếu hoạt động đối với sức khỏe của mắt,Nhưng quan trọng hơn, nó, cùng với β-carotene, có thể trung hòa các gốc tự do trong cơ thể và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của quá trình oxy hóa.
Một lập trình viên đã đối mặt với máy tính trong một thời gian dài, mắt khô và mệt mỏi và chỉ có thể dựa vào thuốc nhỏ mắt mỗi ngày để "sống sót", bác sĩ khuyên anh nên thêm một đĩa rau bina vào bữa trưa mỗi ngày, và trong vòng chưa đầy hai tuần, tình trạng mắt của anh đã được cải thiện đáng kể, thậm chí mọi người trông tràn đầy năng lượng hơn.
Điều này là do chất chống oxy hóa trong rau bina không chỉ nhắm mục tiêu vào mắt.Nó cũng có thể cải thiện khả năng chống lão hóa của cơ thể bằng cách cải thiện lưu thông máu và giảm stress oxy hóa.
Điều cuối cùng cần nói đến là tác dụng bảo vệ của rau bina đối với sức khỏe tim mạch, nhiều người biết rằng chế độ ăn nhiều kali có thể giúp giảm huyết áp, nhưng sức mạnh của rau bina không dừng lại ở đó.
Có một tài xế taxi được chẩn đoán cao huyết áp khi còn trẻ vì chế độ ăn uống ít vận động và không đều đặn trong thời gian dài.Bác sĩ kê đơn cho anh ta thuốc và khuyên anh ta điều chỉnh chế độ ăn uống, một trong những món ăn thiết yếu trong ngày là rau bina.
Một cơ chế đặc biệt đáng nói ở đây là nitrat được chuyển hóa thành oxit nitric trong cơ thể, có thể giúp thư giãn niêm mạc mạch máu và tăng cường độ đàn hồi, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Sự phong phú của axit folic trong rau bina cũng có thể làm giảm sự tích tụ homocysteine.Chất này được coi là yếu tố nguy cơ gây xơ cứng động mạch, vì vậy ăn rau bina không chỉ bổ sung kali mà còn có tác dụng theo cả hai cách để cải thiện cơ bản sức khỏe mạch máu.
Rau bina tưởng chừng như bình thường, nhưng thực tế nó chứa rất nhiều "công nghệ đen" cho sức khỏe, cho dù đó là bổ sung kali, chống viêm, chống oxy hóa hay bảo vệ tim mạch, vai trò của rau bina có thể tìm thấy cơ sở thuyết phục trong khoa học. Những người đang phải vật lộn với các vấn đề sức khỏe khác nhau có thể muốn bắt đầu với một đĩa rau bina mỗi ngày để cung cấp cho cơ thể sự hỗ trợ tự nhiên hơn.
Nội dung trên chỉ mang tính chất tham khảo, nếu bạn cảm thấy không khỏe, vui lòng đến kịp thờiTư vấnBác sĩ chuyên nghiệp
Bạn nghĩ gì về thực phẩm giàu kali? Chào mừng bạn đến thảo luận trong khu vực bình luận!
[08] Liang Jinping, Nghiên cứu về mối liên hệ giữa thói quen ăn uống và bệnh tim mạch, dinh dưỡng và vệ sinh, 0-0-0
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Nội dung bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, cốt truyện hoàn toàn hư cấu, nhằm phổ biến kiến thức sức khỏe, nếu bạn cảm thấy không khỏe, vui lòng tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngoại tuyến.