คุณสามารถกินผลไม้สําหรับโรคเบาหวานได้หรือไม่? อาหารที่เหมาะสมสําหรับโรคเบาหวานคืออะไร? มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถและกินไม่ได้สําหรับโรคเบาหวาน หรือวิธีจัดอาหารของคุณ แต่อันไหนถูกต้องที่สุด? วันนี้ฉันจะแนะนําวิธีการรับประทานอาหารสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
คําแนะนําสําหรับอาหารประจําวันสําหรับโรคเบาหวาน
รับประทานอาหารที่สมเหตุสมผล การรับประกันสุขภาพคือการเน้นการบริโภคสารอาหารที่สมดุลในขณะที่มีแคลอรี่ที่เหมาะสม และอาหารที่เหมาะสมคือหลักฐานของโภชนาการที่สมดุล ดังนั้นการบริโภควิตามินและแร่ธาตุที่เหมาะสมจึงเป็นตัวบ่งชี้ที่สําคัญในการประเมินว่าโครงสร้างอาหารของโรคเบาหวานมีความสมเหตุสมผลหรือไม่ และโครงสร้างอาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีสุขภาพดีโดยเร็วที่สุด
อย่าอดอาหารมากเกินไปหรืออาหารมังสวิรัติหรือแม้แต่ "Bigu" จะนําไปสู่การขาดสารอาหารอย่างรุนแรงพลังงานที่ร่างกายมนุษย์ต้องการสามารถย่อยสลายได้จากไขมันของร่างกายเท่านั้นซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของคีโตบอดี้ดังนั้นจึงทําให้เกิดคีโตอะซิโดซิสและในกรณีที่รุนแรงอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
กินอย่างสม่ําเสมอและเชิงปริมาณ กินอาหารมื้อเล็กๆ บ่อยๆ และกินตามเวลาและปริมาณที่กําหนด ผู้ป่วยสามารถหลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นของน้ําตาลในเลือดอย่างกะทันหันได้โดยการรับประทานอาหารหลายมื้อต่อวันและรับประทานอาหารให้น้อยลงในแต่ละมื้อ โดยทั่วไปจําเป็นต้องรับประทานอาหารไม่น้อยกว่าสามมื้อต่อวันและไม่เกิน 1OOg ต่อมื้อหนึ่ง
กินอาหารที่มีเกลือต่ําและไขมันต่ํา ในอาหารที่มีเกลือต่ํา เราควรใส่ใจไม่เพียง แต่เครื่องปรุงรส (เช่น เกลือและซีอิ๊วขาว) ที่เติมในกระบวนการปรุงอาหารประจําวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารดอง (เช่น แฮม ปลาเค็ม ผลิตภัณฑ์กระป๋อง) ตลอดจนเกลือ โมโนโซเดียมกลูตาเมต และเอสเซนส์ของไก่ที่อาจเติมลงในบิสกิต ของว่าง และอาหารพองต่างๆ ที่ปัจจุบันผ่านการแปรรูปอย่างสูง ในกระบวนการทําอาหาร เราควรใส่ใจกับปริมาณน้ํามันที่ใช้ และควบคุมน้ํามันปรุงอาหารตามหลักการ "ถ้านึ่งได้ก็จะไม่ตุ๋น และถ้าตุ๋นได้ก็จะไม่ทอด"
กินผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ ผลไม้มีธาตุจํานวนมากซึ่งมีประโยชน์ในการปรับปรุงการทํางานของอินซูลินในร่างกาย ภายใต้สมมติฐานที่ว่าน้ําตาลในเลือดถูกควบคุมควรรับประทานผลไม้อย่างเหมาะสม
ดื่มน้ํามากๆ ดื่มแอลกอฮอล์น้อยลง และอย่าสูบบุหรี่ ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรดื่มน้ํามากๆ และเลิกสูบบุหรี่และดื่ม การจํากัดการดื่มน้ําสามารถทําให้เลือดเข้มข้นและป้องกันไม่ให้ของเสียถูกขับออกมา ซึ่งมักจะทําให้อาการแย่ลง
ต่อไปเรามาเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารที่ควรกินสําหรับโรคเบาหวาน
อาหารที่เบาหวานสามารถรับประทานได้
ฝรั่ง มีผลบางอย่างในการควบคุมน้ําตาลในเลือดและใบทับทิมดีกว่าผลไม้สด การทดลองในสัตว์ได้พิสูจน์แล้วว่าสารออกฤทธิ์ในใบทับทิมคือฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์ ซึ่งระดับอินซูลินไม่มีการปรับปรุงอย่างมีนัยสําคัญ ดังนั้นจึงมีการคาดเดาว่าควบคุมน้ําตาลในเลือดไม่ใช่โดยการปรับปรุงการทํางานของเกาะเล็กเกาะน้อย แต่โดยการเพิ่มการใช้กลูโคสโดยเนื้อเยื่อโดยรอบของร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะใช้น้ําต้มใบทับทิมแทนชาเป็นเวลานาน
โมมอร์ดิก้า ชารันเทีย. เนื้อนุ่ม เย็น ขม อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด โดยเฉพาะปริมาณวิตามินซีสูงที่สุดในบรรดาแตงโมทุกชนิด การทดสอบทางเภสัชวิทยาพบว่าซาโปนินมะระที่มีอยู่ในมะระมีฤทธิ์ลดน้ําตาลในเลือดที่ชัดเจนไม่เพียง แต่คล้ายกับผลคล้ายอินซูลินซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นอินซูลินจากพืช แต่ยังมีหน้าที่กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน
ปลาไหล ปลาไหลเหลืองประกอบด้วย "ปลาไหลเหลือง A" และ "ปลาไหลเหลือง B" ซึ่งมีผลในการฟื้นฟูการทํางานทางสรีรวิทยาตามปกติในการควบคุมน้ําตาลในเลือด การทดลองได้พิสูจน์แล้วว่าปลาไหลเหลืองมีผลต่อภาวะน้ําตาลในเลือดต่ําเหมือนอินซูลินอย่างมีนัยสําคัญ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในการบริโภคปลาไหลเป็นประจํา (โดยไม่คํานึงถึงวิธีการปรุงอาหาร) โดยทั่วไป ให้ยืนกรานที่จะกิน 4~0 กรัมต่อวัน และน้ําตาลในเลือดขณะอดอาหารจะลดลงและสามารถเห็นระดับน้ําตาลในปัสสาวะได้เป็นเวลา 0~0 สัปดาห์
แตงกวา กรอบและหวานด้วยปริมาณน้ําตาลเพียง 6.0% ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถทดแทนผลไม้และรับวิตามินซีแคโรทีนไฟเบอร์แร่ธาตุ ฯลฯ แตงกวายังมีกรดโพรพาโนลิกซึ่งสามารถยับยั้งการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันในร่างกายดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานอ้วนและผู้ป่วยเบาหวานที่มีความดันโลหิตสูงและไขมันในเลือดสูงควรกินแตงกวามากขึ้น
ควรปรึกษาแพทย์ที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับอาหารประจําวันของโรคเบาหวานและไม่ควรจัดโดยไม่ได้รับอนุญาต