Lao Yang é umDiabetesO paciente, desde que foi diagnosticado, além de tomar remédios, também procurou vários ingredientes que podem ajudar a baixar o açúcar no sangue.Como não há muitas evidências científicas, o açúcar no sangue de Lao Yang flutua, a família estava assustada. Neste dia, ele assistiu a um pequeno vídeo, e alguém recomendou o taro como alimento básico, não apenas o açúcar no sangue não aumentará depois de comer, mas também poderá cair.
Depois de ouvir isso, Lao Yang estava ansioso para experimentá-lo e queria comer alguma coisaTaroExperimente.
Mas sua esposa discordou e continuou olhando para ele para tomar o remédio na hora certa, então Lao Yang secretamente comprou taro para comer, esperando que seu açúcar no sangue caísse, mas uma semana depois, quando ele verificou o açúcar no sangue durante o acompanhamento, ele descobriu que o açúcar no sangue de Lao Yang não apenas não caiu, mas estava mais alto do que o normal.
Ele ficou muito confuso e perguntou ao médico, todos eles não dizem que o taro é uma insulina natural, como ainda pode causar alto nível de açúcar no sangue depois de comer tanto? O médico também ficou muito desamparado depois de ouvir o trabalho de Lao Yang, ele pôde entender a determinação dos pacientes diabéticos em se livrar da doença, mas sem o apoio da pesquisa médica, os remédios caseiros realmente não devem ser usados indiscriminadamente, e é impossível usar taro em vez de insulina para tratar diabetes.
Como um alimento de raiz comum na mesa, o taro pode ser rastreado até milhares de anos atrás na China, e as pessoas comuns usaram sua sabedoria para transformar o taro em um alimento básico e um vegetal.
Especialmente para pessoas de meia-idade e idosos com dentes ruins, o taro é macio, glutinoso, delicioso e delicioso, e é um alimento muito adequado. E eu não sei quando,Taro recebe o título de "insulina natural".Mas é realmente tão mágico?
O taro é chamado de insulina natural e, na pesquisa científica atual,Não há base para isso。DiabetesO culpado éInsuficiência pancreática inadequada, que é incapaz de quebrar a glicose absorvida pelo corpo, de modo que o teor de açúcar no sangue é muito alto.
Como o único hormônio que pode reduzir o açúcar no sangue, ele só pode ser secretado através das células B das ilhotas pancreáticas humanas, seja taro ou outros alimentos, não há componente semelhante à insulina, por isso não é rigoroso chamar o taro de insulina natural, maisTaro não pode ser usado no lugar de pancreatina.
No entanto, o taro é um alimento de baixo índice glicêmico, com índice glicêmico de 48, que tem menos impacto no açúcar no sangue do que outras batatas-doces e batatas.
Embora o taro tenha um alto teor de amido, existe um especialAmido resistenteNão é fácil ser digerido e absorvido pelo corpo humano.
Quando as pessoas o comem como alimento, a amilase não pode decompô-lo completamente e ocupa um certo volume no trato gastrointestinal, o que pode aumentar a saciedade e não será completamente convertido em glicose, o que faz com que o açúcar no sangue suba excessivamente.
No entanto, isso não significa que os pacientes diabéticos possam comer taro completamente abertamente, nem todo amido no taro é amido resistente, e a outra parte do amido não resistente ainda será digerida e absorvida pelo amido, resultando em um aumento no açúcar no sangue.
Os registros de dados na "Tabela de Composição de Alimentos Chineses" mostram que o teor de carboidratos de cada 100 gramas de taro é 0 gramas, e esse teor percentual não é baixo, e 0 gramas de taro equivale a mais da metade do pão cozido no vapor. Se você não comer com moderação, é difícil alcançá-lo confiando inteiramente no taro para diminuir o açúcar.
No entanto, o índice de crescimento do taro é menor do que o dos carboidratos refinados, como pão cozido no vapor e arroz, e as calorias também são baixas, e contém muita fibra dietética e mucopolissacarídeos.Forte sensação de saciedadeOs diabéticos podem ser adequadamente combinados e incluir o taro na receita de alimentos básicos, podemControle seu peso e açúcar no sangue。
Comparado com carboidratos refinados, como arroz e macarrão, o taro é mais rico em nutrientes e mais útil para o corpo humano.
O taro contém vitamina C e vitaminas B, que podem complementar as vitaminas necessárias ao corpo humano; A proteína mucosa também é necessária para construir o sistema imunológico do corpo e é indiretamente aprimorada pela ingestão de taro; O taro também é um alimento alcalino, que pode prevenir a secreção excessiva de ácido gástrico, neutralizar substâncias ácidas no corpo, alcançar o equilíbrio ácido-base dos fluidos corporais e manter a saúde do corpo humano.
Comparado com pão cozido no vapor, arroz, batata-doce, etc., o taro tem alto valor nutricional e relativamente poucas caloriasMelhor custo-benefício。 Você pode comê-lo com moderação, masNão pode ser considerado um substituto da insulinaAlém disso, os pacientes diabéticos também são específicos sobre o método de cozimento ao comer taro e não devem comê-lo casualmente.
O valor nutricional do taro é alto, mas isso não significa que qualquer método de cozimento seja saudável e inofensivo para os diabéticosMaximize a nutrição。
No diagrama de pagode de receitas das "Diretrizes Dietéticas para Residentes Chineses", a ingestão diária de batatas é mantida em 80 ~ 0 gramas, e se as batatas forem usadas como alimento básico, a ingestão deve ser menor, não mais do que 0 gramas por dia. Com base no peso médio de um taro de 0 ~ 0 gramas, o número de taro ingerido por dia como alimento básico não deve exceder dois. No entanto, geralmente não é recomendado tomar taro como alimento básico por muito tempo, em vez de carboidratos delicados, comendo taro por muito tempo, embora possa controlar calorias, mas também pode ser contraproducente, resultando em absorção insuficiente de carboidratos pelo corpo humano, o que é prejudicial à saúde.
Diabéticos podem comer taro ao mesmo tempocolocaçãoProdutos de feijão, peixe, etc.Proteína de alta qualidadeAlto teor ouVegetais verdesSirvam juntos, para que você possa ter certezaA nutrição é completa e uniformeTambém diminui a taxa de absorção de carboidratos, como o amido.
O método de cozimento do taro não precisa ser cozido demais, frito ou adoçado com outros alimentos para fazer pratos, lanches, apenas os mais simplesCozimentoPoder. Embora o cozimento excessivo aumente o sabor do taro, ele pode destruir os nutrientes do taro e também fazer com que o corpo humano absorva muito açúcar, óleo e outras substâncias.Não é propício ao controle de energia e açúcar no sangue。
Além disso, a menos que o trato gastrointestinal seja extremamente pobre, não faça taroPurê de taro, este método de cozimento destruirá a fibra dietética do taro, incapaz de maximizar a saciedade, para que possa ser melhor absorvida e digerida,Não é propício ao controle glicêmico。
Ao comer taro, é melhorNão combine esses alimentos com eles: Batata-doce, caqui, milho.batata-docetaromilhoSão todos alimentos com um teor muito alto de farinha e requerem muito delesPóSe os dois forem tomados juntos, pode aumentar a carga sobre o trato gastrointestinal e é fácil causá-lo se a digestão não for oportunaInchaço do estômago；caquicontém uma grande quantidadetaninoEle reagirá com o amido do taro, que não afeta apenas a absorção de nutrientes, mas também se forma no estômago em casos gravesCálculo.
Um ponto em particular é que o taro pertenceAraceaeEsta família é geralmente tóxica, e muitas ervas chinesas requerem tratamento especial antes do uso, como banxia e acônito, sem mencionar o taro como ingrediente.
Embora a maioria das toxinas do taro tenha sido eliminada após milhares de anos de cultivo artificial, ainda há muitas pessoas que sentirão dores agudas na boca e na garganta, náuseas e vômitos no trato gastrointestinal e mesmo depois de comer taroEfeito inibitório neurológico.
Isso se deve ao fato de que o taro é produzido em várias partes de si mesmo para se proteger de ser comido por outros animaisSaponina e oxalato de cálcioComparado com os caules e folhas, flores e frutos do taro, como tubérculo, o conteúdo dessas substâncias no taro é relativamente pequeno, mas pode ser mal manuseado e ainda "envenenará" os humanos.
Saponinase o alimento cru biológico mole seráEstimula o trato gastrointestinal, estimula o sistema nervoso central, fazendo com que uma parte das pessoas sensíveis, experimente reações gastrointestinais, produzindoDesconforto na parte superior do abdômen。 Portanto, o taro deve ser completoCozido ou cozido no vaporSirva novamente.
O oxalato de cálcio no taro também pode irritar a exposiçãoMucosa da pelee organização, iniciadaCoceira na pele, dor ardente,Formigamento na línguaÉ por isso que o contato direto com o suco de taro deve ser evitado durante a colheita e manuseio do taro, se necessárioUse luvasCausas.
O taro é realizado antes do processo de cozimentoMergulhe completamente, pode dissolver uma parte das substâncias tóxicas alcalóides e saponinas e, após o cozimento em alta temperatura, o oxalato de cálcio também é destruído, para que seja delicioso e seguro.
Há também habilidade na seleção de taro, e somente aqueles que são mais saudáveis e cheios podem mantê-lo por mais tempo e fornecer nutrientes mais altos para o corpo humano. Ao comprar, escolha aquelesO tamanho é redondo e grosso, que tem uma superfície plana em vez de uma faixa longa. A pele de taro recém-madura é apresentada principalmenteAmarelo pálido, alguma epiderme descoberta rosa nua, não escolha aquelesAs cores são muito brilhantesDestes, este taro é possívelAmadurecido por imersão em medicina, a nutrição é bastante reduzida.
Quando a temperatura ambiente externa não é muito alta, o taro é colocadoLocal fresco e ventiladoOu seja, mantenha-o seco para evitar mofo e exposição ao sol, podendo ser armazenado por muito tempo. Se armazenado na geladeira, a umidade do taro desaparecerá gradualmente e o sabor se deteriorará. Portanto, não é necessário comprar muito de uma só vez.
O valor nutricional do taro é alto e é possívelNem todo mundo pode comê-lo, alguns grupos, ao se depararem com um delicioso taro, devem calar a boca a tempo.
O taro é um alimento com alto teor de amido, que é absorvido como carboidrato para fornecer energia ao corpoPacientes com diabetes graveeComparativamente obesosAs pessoas que planejam perder peso devem tentar evitar a tentação do taro.
TaroFibra alimentare alto teor de amido, ambos os quaisNão é fácil de digerirÉ fácil causar isso se você comer demaisCarregamentosobreFraqueza do baço e estômagogrupos, também não é aconselhável comer mais, o que agravará a estagnação do estômago e causará distensão estomacal e dor abdominal; CertoHá calor úmido no trato gastrointestinalPara aqueles com fezes pegajosas, coma muito taro, no qual o suco pegajoso agravará a umidade e o espírito maligno e agravará o desconforto, por isso essa parte da população deve prestar atenção especial ao consumo de taroQuantidade de certeza。
Taro tem depois de cozidoSeda pegajosa, os principais componentes destas substâncias são:Proteínas da mucilinaÉ um nutriente especial para o taro aumentar a imunidade humana, mas essa substância é muito viscosa e consumida demaisNão é fácil tossir expectoração。 Especialmente se eu tiver um resfriado recentementeAqueles que têm tosse e produzem expectoraçãoÉ possível comer mais taroAgravamento da condição, portanto, não coma mais taro durante o tratamento de doenças do trato respiratório superior.
taroSaponinasEmbora não seja tóxico depois de totalmente cozido, não é tóxico para os pacientesÚlceras oraisPara as pessoas, a mucosa oral já está frágil e nem cicatrizou, e comer taro vai agravar essa situação, por isso não coma taro durante o período de úlceras orais.Dificultando a recuperação。
Há um especial no taroAmido resistente, tornando-o repor carboidratos e não ser facilmente absorvido, portantoPode ser adicionado às receitas de diabéticos.No entanto, os diabéticos não devem esperar que o taro seja uma "insulina natural", que pode ser usada para manter a estabilidade do açúcar no sangue, como um alimento rico em amido, o taro não é baixo em calorias e os diabéticos devem prestar atenção à dosagem.
Além disso, a seleção e o cozimento do taro também precisam fazer sua lição de casa, o taro tem alto valor nutricional, mas nenhum alimento pode ser feito perfeitamente, existem vantagens e desvantagens, useA "postura" correta para comer taropara garantir que os nutrientes nele contidos sejam absorvidos.
Bibliografia
23. "A razão para persuadi-lo a comer taro, 0 é o suficiente!" Xinhua 0.0.0
10. "Taro pode ser chamado de "insulina"? Os diabéticos podem reduzir o açúcar no sangue comendo regularmente? O Segredo da Medicina Tradicional Chinesa: A Verdade É..."Hospital Distrital de Medicina Tradicional Chinesa de Wuhan Caidian 0.0.0
Isenção de responsabilidade: O conteúdo do artigo é apenas para referência, o enredo é puramente fictício, com a intenção de popularizar o conhecimento sobre saúde, se você não se sentir bem, procure atendimento médico offline.