விளக்கம்: சிப்பிகள் இப்போதெல்லாம் மிகவும் கொழுப்பு கொண்டவை, நேரடி சிப்பிகளை வாங்கி வீட்டிலோ அல்லது கடையிலோ திறந்து இந்த மிகவும் எளிமையான ஆனால் சுவையான மற்றும் சத்தான சிப்பி சூப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்! பலர் சிப்பிகளை மட்டுமே சாப்பிட்டிருக்கலாம், எனவே உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்திற்கும் சூப் செய்யுங்கள்!
1. 生蠔洗凈後用紅薯粉腌漬十分鐘後備用; 起油鍋蔥薑片爆香，加入冷水，放入白蘿蔔絲或豆腐，適當加點菌菇提鮮也可。煮沸騰。
2. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவில் மரினேட் செய்யப்பட்ட சிப்பிகளைச் சேர்த்து, சிப்பிகள் மிகவும் பழையதாக இருப்பதைத் தவிர்க்க வெப்பத்தை அணைக்க அதிக வெப்பத்தில் 0-0 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. உப்பு சேர்த்து, நறுக்கிய சிவ்ஸ் மற்றும் சிறிது நல்லெண்ணெயுடன் தெளித்து, மென்மையான மற்றும் இனிப்பு சிப்பி சூப்பை அனுபவிக்கவும்!
4.
5. 深秋剛過，隆冬已臨，願君溫暖！
குறிப்புகள்:
建議活生蠔，選擇大的，洗净后紅薯澱粉醃制十分鐘再入湯會更鮮嫩。