விளக்கம்: சமீபத்திய ஆண்டுகளில், குயினோவா உடற்பயிற்சி மற்றும் சுகாதார மக்களால் விரும்பப்படுகிறது~ குயினோவாவின் செயல்திறன் மற்றும் அந்த டு நியாங்கின் நுகர்வு ஆகியவற்றால், இங்கே இனி டு நியாங்கின் போர்ட்டர் இல்லை~ உங்களுக்கு இது தேவைப்பட்டால், அதை நீங்களே சரிபார்க்கலாம். கடந்த முறை, நாங்கள் உணவுக் குழுவில் நிறைய குயினோவாவை வாங்கினோம், காய் காய் வழக்கமாக குயினோவா கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவு, சிற்றுண்டி, குயினோவா அடர்த்தியான முட்டை ரோஸ்ட், குயினோவா அரிசி போன்றவற்றை உருவாக்குகிறது ... இன்று, சுவையை மாற்றி ஆரோக்கியமான குயினோவா கேக் செய்வோம். சூத்திரம் 8 அங்குல வெற்று அச்சுக்கு ஏற்றது! வெற்று அச்சு இல்லாமல் 0 அங்குல ஷிஃபான் அனோட் அச்சும் பொருந்தும். பிரதான படத்தில் ஒரு விரிவான வீடியோ உள்ளது, மேலும் நீங்கள் ஒரு புதியவராக இருந்தால், வீடியோவில் அடிப்பதையும் பார்க்கலாம்.
105. 0 கிராம் மூவர்ண குயினோவாவை ஒரு சுவர் பிரேக்கர் அல்லது பிளெண்டரில் வைத்து தூள் வரை அடிக்கவும். செய்முறை அட்டவணை 0 கிராம் குயினோவா மாவு என்று கூறுகிறது, ஆனால் இங்கே எழுதப்பட்ட உலர்ந்த குயினோவா 0 கிராம், ஏனென்றால் சவுக்கடி செயல்பாட்டில், அது சிலிண்டர் சுவரில் ஒட்டிக்கொண்டால், அதுவும் சிறிது சிறிதாக உட்கொள்ளும், மேலும் உங்கள் இயந்திரம் அதை தோராயமாக அடித்தால், அதை சல்லடை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு சிறிய பகுதியும் நுகரப்படும், எனவே மாவை அடிக்க 0 கிராம் எடுக்க வேண்டாம்.
2. சுவர் உடைப்பவர் ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் ஏற்ப தனிப்பயனாக்கப்பட்ட நேரத்தையும் திட்டத்தையும் தேர்வு செய்யலாம், மேலும் அதை நன்றாக தூளாக அடிக்கலாம்.
3. இது தாக்கப்பட்ட குயினோவா மாவு ~ சிலிண்டரின் கையில் ஒட்டிக்கொள்வதை மெதுவாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் துடைக்கலாம், அடிப்பகுதி கொஞ்சம் கரடுமுரடாக இருந்தால், அதை சல்லடை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் கேக்கின் சுவை சிறப்பாக இருக்கும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும், குறிப்பாக புதியவர்களுக்கு, முதலில் பொருட்களை தயார் செய்யுங்கள், நீங்கள் அதைச் செய்யும்போது நீங்கள் அவசரப்பட மாட்டீர்கள். முட்டையின் வெள்ளை கிண்ணம் எண்ணெய் இல்லாததாகவும், நீர் இல்லாததாகவும் இருக்க வேண்டும். காஸ்டர் சர்க்கரை அனைத்தும் முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது, குயினோவா முட்டையின் மஞ்சள் கரு பேஸ்ட் சர்க்கரை இல்லாதது, மேலும் சூத்திரத்தின் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே சர்க்கரையைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை! குயினோவா மஞ்சள் கரு பேஸ்ட் துகள்கள் இல்லாமல் மென்மையாகவும் நன்றாகவும் இருக்கும்.
5. பால் மற்றும் சோள எண்ணெயை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒன்றாக ஊற்றவும், ஒரு கையேடு துடைப்பம் மூலம் நன்கு கிளறி, அது வெள்ளை மற்றும் கலங்கலாக இருக்கும் வரை கிளறவும், இந்த படி குழம்பாக்கலின் விளைவு, அது நன்றாக செய்யப்பட வேண்டும்.
6. கிளறிய பால் கலவையில் சலித்த குயினோவா மாவை சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும், வெளிப்படையான உலர்ந்த மாவு எதையும் நீங்கள் காணாத வரை, அதிக கிளறல் இல்லாமல்.
7. மேலே உள்ள படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, குயினோவா மாவு சேர்த்து, எண்ணெய் பாலில் நன்கு கலக்கவும்.
165. நீங்கள் அதை வேகமாக செய்கிறீர்கள் என்றால், முதலில் 0 டிகிரியில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். குயினோவா இடியில் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களை சேர்க்கத் தொடங்குங்கள், ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து நன்கு கிளறவும், பின்னர் மற்றொரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, அனைத்து முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களையும் எல்லா வழிகளிலும் சேர்க்கவும் (நீங்கள் நேரடியாக அனைத்து முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களையும் அதில் போட்டு பின்னர் கிளறலாம், ஆனால் கிளறுவது மிகவும் கடினம், நீங்கள் அதைச் சரியாகச் செய்யாவிட்டால், ஒரு தானிய உணர்வைக் கொண்டிருப்பது எளிது, பின்னர் ஒவ்வொரு முறையும் சமமாக கலக்க புதியவர்களுக்கு ஒன்றை கீழே வைக்கவும்) நுட்பத்தை இசட் வடிவ முறையுடன் கலக்கலாம், மேலும் முட்டை முறையால் தயாரிக்கப்படும் குயினோவா முட்டையின் மஞ்சள் கரு பேஸ்ட் மென்மையானது, சீரானது மற்றும் துகள்கள் இல்லை!
9. கிளறிய குயினோவா மஞ்சள் கரு பேஸ்ட் மென்மையானது மற்றும் சிறுமணி அல்லாதது, ஸ்பேட்டூலா தூக்கப்படும் போது இடி மெதுவாக கீழே பாயும், மேலும் முடிக்கப்பட்ட குயினோவா மஞ்சள் கரு பேஸ்ட் ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது.
1. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ~ முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வெள்ளை வினிகரை விடவும், அல்லது 0 கிராம் உப்பு சேர்க்கவும், அவற்றில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். எலுமிச்சை சாறு அல்லது வெள்ளை வினிகர் அல்லது ஒரு கிராம் உப்பு சேர்ப்பது முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை உறுதிப்படுத்தும், மேலும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வினிகர் முட்டைகளின் மீன் வாசனையை அகற்றலாம், நிச்சயமாக, நீங்கள் முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை நன்றாக அடித்திருந்தால், முட்டை சுவைக்கு உணர்திறன் இல்லை என்றால், நீங்கள் எதையும் விட்டுவிட முடியாது.
3. மேலே உள்ள பிரதான படத்தில் முட்டையின் வெள்ளை அடிக்கும் வீடியோ விரிவாக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே புதியவர்கள் பார்க்கலாம். முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை ஒரு பெரிய மீன்கண் குமிழிக்கு அடித்து, அவற்றில் 0/0 சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.
3. முட்டையின் வெள்ளை திரவத்தில் ஒரு சிறிய நுரை உள்ளது, ஆனால் முட்டையின் வெள்ளை மென்மையானது அல்ல, மேலும் முட்டையின் தலையை உயர்த்தும்போது முட்டையின் வெள்ளை சொட்டும், இந்த நேரத்தில், மற்றொரு 0/0 காஸ்டர் சர்க்கரையைச் சேர்த்து தொடர்ந்து சாட்டையைத் தொடரவும். முட்டையின் வெள்ளை படிப்படியாக மென்மையானது, மேலும் முட்டை தலை தூக்கப்படும் போது ஒரு பெரிய கொக்கி உள்ளது, இந்த நேரத்தில் கடைசி 0/0 காஸ்டர் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது.
13. மெரிங்கு ஒரு தெளிவான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கிளறும் உணர்வு கனமானது, இது மிகவும் மென்மையான நிலையைக் காட்டுகிறது. விஸ்க் தூக்கப்படும்போது, முட்டையின் வெள்ளை அவற்றின் நிமிர்ந்த கூர்மையான மூலைகளை வெளியே இழுக்கிறது, இது ஷிஃபான் கேக்கின் உலர்ந்த நுரை நிலை. புரத நிலையைப் பார்க்கும்போது, அதை அணைத்து செருக வேண்டாம், மேலும் நீங்கள் புரத மேற்பரப்பை மிகக் குறைந்த வேகத்தில் விட்டு வெளியேறும் போது நிலையைக் கவனிக்க அதை அணைக்கவும். ஒரு சிறிய கூர்மையான மூலையில் அடிக்கவும், படம் அல்லது வீடியோவில் உள்ள இந்த நிலை சரி, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் அடிக்கும்போது அடிக்க வேண்டாம் சாப்ஸ்டிக்ஸ் இந்த வகையான விழாது, முயற்சிக்க சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், மிகவும் கரடுமுரடான ஒன்றை அடிக்க வேண்டாம், எனவே கிளறும்போது நன்றாக கலப்பது எளிதல்ல, மேலும் சில புதியவர்கள் நன்றாக கலக்கப்படாதபோது சமமாக கலக்காமல் இருப்பது எளிது, இதன் விளைவாக பேக்கிங் செய்யும் போது வெவ்வேறு அடர்த்தி ஏற்படுகிறது.
3. குயினோவா முட்டையின் மஞ்சள் கரு பேஸ்டில் 0/0 மெரிங்குவைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
15. நன்கு கலந்த இடியை மீதமுள்ள முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் ஊற்றவும், மீண்டும் நன்கு கலந்து ஒரு குயினோவா ஷிஃபான் கேக் இடியை உருவாக்கவும்.
16. சமமாக கலந்த குயினோவா கேக் இடியை கிளறவும்.
17. முடிக்கப்பட்ட கேக் இடியை மெதுவாக அச்சில் குறைந்த இடத்தில், சுமார் எட்டு நிமிடங்கள் நிரம்பியுள்ளது, பெரிய குமிழ்களை உருவாக்க சில முறை அசைக்கவும்.
55. அடுப்பின் நடுத்தர மற்றும் கீழ் அடுக்கில் வைக்கவும் (அடுப்பு மூன்று அடுக்குகளாக இருந்தால், கீழ் அடுக்கை வைக்கவும், அடுப்பு நான்கு அடுக்குகளாக இருந்தால், நீங்கள் கீழ் அடுக்கு அல்லது நடுத்தர மற்றும் கீழ் அடுக்கை வைக்கலாம்) 0 டிகிரி 0 நிமிடங்கள். உங்கள் சொந்த அடுப்பின் உண்மையான அளவிற்கு ஏற்ப நேரத்தையும் வெப்பநிலையையும் அமைக்கலாம்.
19. நீங்கள் ஏற்கனவே குயினோவா கேக்கின் வாசனையை நுகரலாம்~
20. கேக் சுடப்பட்ட பிறகு, சூடான காற்றை அசைக்க அதை இரண்டு முறை குலுக்கவும், பின்னர் உடனடியாக அதை குளிர்விக்க தலைகீழாக மாற்றவும், அது குளிர்ந்து படம் வெளியிடப்படும் வரை காத்திருங்கள்!
21. டிமால்டிங் செய்த பிறகு, நீங்கள் அதை துண்டுகளாக வெட்டி அனுபவிக்கலாம் ~ இது குயினோவாவின் வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, அது மிகவும் ஆரோக்கியமானது, மற்றும் வெள்ளை ஒன்று நான் அதில் சிறிது தயிரை ஊற்றினேன்.
22. நான் ஏற்கனவே கேக்கில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை பாதிக்கும் மேல் குறைத்துள்ளேன், எனவே மீண்டும் அளவைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, மேலும் நீங்கள் காஸ்டர் சர்க்கரைக்கு பதிலாக பழுப்பு சர்க்கரையையும் பயன்படுத்தலாம். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கேக்குகள், அதை ஒன்றாக முயற்சிப்போம், உங்கள் வீட்டுப்பாடத்தை எதிர்நோக்குகிறோம்~ உங்களிடம் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், காய் காய்க்கு ஒரு செய்தியை விடுங்கள்.
குறிப்புகள்:
காஸ்டர் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு மூன்று முறை அடிக்கப்படுகிறது, மேலும் முட்டையின் வெள்ளை உறுதிப்படுத்த எளிதாக இருக்கும், இது புதியவர்களுக்கு ஏற்றது. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சர்க்கரையுடன் மூன்று முறை சேர்க்கும் நேரத்தை கண்மூடித்தனமாக சேர்க்கக்கூடாது, இது முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தின் ஆதரவு வலிமையை நேரடியாக பாதிக்கும், இதன் விளைவாக கேக் போதுமான உயரத்தில் இருக்காது. சர்க்கரை சேர்த்த பிறகு, நீங்கள் முட்டையின் வெள்ளை அடிப்பதில் மிகவும் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும், மேலும் முழு செயல்முறையையும் வெல்ல குறைந்த வேகம், அதிவேகம் மற்றும் குறைந்த வேகத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும். நிச்சயமாக, நீங்கள் திறமையானவர் அல்லது முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தைத் துடைக்கும் நிலையை முழுமையாக தேர்ச்சி பெற்றிருந்தால், காஸ்டர் சர்க்கரையையும் ஒரே நேரத்தில் ஊற்றி தட்டிவிடலாம், ஆனால் இது ஆரம்பநிலைக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அடுப்பின் ஒவ்வொரு பிராண்டுக்கும் வெப்பநிலை வேறுபாடு உள்ளது, இது உங்கள் சொந்த அடுப்பின் உண்மையான நிலைமைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படலாம். செய்முறையில் சர்க்கரையின் அளவு பாதிக்கும் மேல் குறைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் சர்க்கரையை மீண்டும் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, மேலும் காஸ்டர் சர்க்கரையை பழுப்பு சர்க்கரையுடன் மாற்றலாம். தலைகீழ் கொக்கி உயர்த்தப்படும்போது, நீர் நீராவி சிறப்பாக ஆவியாகும் அனுமதிக்க தலைகீழ் கொக்கியை முடிந்தவரை உயர்த்த முயற்சிக்கவும். பேக்கிங்கின் கடைசி சில நிமிடங்களில், நீங்கள் மேற்பரப்பில் சிறிது வெப்பத்தை சேர்க்கலாம், மேலும் மேற்பரப்பு ஒட்டும் தன்மையாக இருக்காது.