Wuhan, juga dikenali sebagai "Bandar Sungai", merupakan tempat kelahiran budaya Chu yang penting.

Di sini, terdapat runtuhan Bandar Panlong 3500 tahun yang lalu,

Terdapat juga ekonomi moden dan makmur "Chicago of the East",

Pertemuan sempurna antara sejarah dan kontemporari telah mencipta gaya Wuhan yang unik.

Apabila bercakap tentang Wuhan, kita tidak boleh gagal menyebut adat rakyat tempatan yang mudah, atau pemandangan yang indah, atau tapak bersejarah.

Atau mungkin ia adalah makanan yang orang bercakap tentang.

Walaupun masakan Wuhan bukan antara lapan masakan utama,

Walau bagaimanapun, intipati "masakan Hubei" adalah bebas daripada lapan masakan utama.

Terutama enam kepakaran Wuhan yang diperkenalkan hari ini,

Mereka semua adalah klasik tulen, dan rakan-rakan yang menyukainya harus datang dan melihatnya.

1) Tauhu bunga matahari

Hanya dengan melihat nama hidangan ini, anda harus tahu bahawa hidangan itu tidak sepatutnya terlalu buruk.

Hidangan ini sangat terkenal di kawasan tempatan, dan dikatakan bahawa ia mempunyai sejarah hampir 70 tahun.

Pada awal 40-an, dua saudara lelaki keluarga Zong di bangunan VIP lama terpesona dengan memasak tauhu, dan mereka sangat khusus tentang kaedah pengeluaran.

Mereka didahulukanHancurkan tauhu dengan alat, kemudian campurkan ikan cincang, udang dan ham ke dalamnya dan kacau，

Selepas itu, ia bersalut dengan indahHanya letakkan periuk dan wap, anda boleh melahirkan penduduk tempatan "Produk tauhu”。

Dalam proses penghalusan masakan selama bertahun-tahun, tauhu ini juga telah bertambah baik dalam penampilan.

Ia juga dibuat menjadi bentuk bunga matahari, supaya "warna, aroma dan rasa" hidangan dikumpulkan.

2: Ikan kelopak oren yuan

Legenda mengatakan bahawa pada era Raja Wen dari Chu, Raja Wen Xiongzi adalah seorang tuan yang menyukai ikan dan daging, dan suatu hari dia mengadakan jamuan di rumah dan menjemput tetamu untuk merasai "pesta ikan keseluruhan".

Tetapi secara kebetulan, chef tidak membersihkan tulang ikan dalam proses memproses ikan pada hari itu, yang akhirnya menyebabkan tulang ikan raja Wen tersangkut di kerongkongnya, dan chef itu juga mengalami bencana membunuh.

Kemudian, Raja Wen mengeluarkan perintah bahawa selagi anda makan ikan, anda mesti membuang tulang ikan, dan justru kerana peraturan inilah apa yang dipanggil "bebola ikan" hari ini dilahirkan.

Untuk "unsur ikan oren" Wuhan, ciri-ciri penampilannya sangatSeperti oren yang dikupas, putih dan lembut, kelopak demi kelopak, bentuknya comel, segar dan licinSama ada sup atau memasak, ia adalah hidangan yang dimasak di rumah yang sangat enak.

3: Tulang rusuk babi dan sup akar teratai

Di mata orang Hubei, setiap kali anda makan, mesti ada sup, kerana ada pepatah tempatan: "Tiada sup bukan pesta”。

Untuk tulang rusuk babi dan sup akar teratai ini, ia harus dianggap sebagai cara yang paling biasa untuk membuat sup di utara dan selatan negara ini.

Gabungan tulang rusuk babi dan akar teratai sangat indah, dan nisbah daging dan vegetarian disepadukan dengan sempurna.

Rasa segar dan lembut, warna sup biasa, dan aftertaste produk yang tidak berkesudahan membuatkan orang ramai sangat berpuas hati.

4: Sup bagua

Sup bagua sangat biasa di Wuhan.

Dengan kepingan penyu bercangkerang lembut sebagai bahan masakan, anda hanya perlu menambah beberapa bahan ringkas untuk menghilangkan bau dan meningkatkan rasa.

Masukkan sedikit air dan reneh semata-mata, anda boleh membentuk makanan istimewa yang lazat dan berkhasiat.

Ramai orang pasti akan bertanya apabila mereka bercakap tentang perkara ini? Di manakah gosip? Mengapa ia dipanggil Sup Bagua?

Itu keranaOrang purba mempunyai tabiat ramalan, dan cangkerang penyu ialah bekas ritual terawal yang digunakan untuk ramalan，

Sup yang dimasak dengan penyu bercangkerang lembut secara semula jadi memberikannya gelaran sup Bagua.

5: Ikan keli terbakar

Terdapat pepatah di Wuhan: "Jangan makan ikan keli, jangan makan rasa ikan." ”

Lapan perkataan ini sahaja memberi anda gambaran tentang status ikan keli di hati penduduk tempatan.

Di Wuhan, jika anda ingin bercakap tentang kaedah ikan keli yang paling klasik, anda tidak boleh gagal untuk menyebut ikan keli rebus yang dikongsi hari ini.

作為一款傳承1885年，有著靠近百餘年“菜齡”的魚類美味，

Dalam pembaptisan masa, makanan istimewa ini telah "dinaik taraf" berkali-kali.

Dengan kaedah memasak yang paling biasa dan ikan segar, makanan istimewa klasik boleh disepadukan ke dalam rumah orang biasa.

Jalannya mudah, dan makanannya benar。

Memperkenalkan lima siri hidangan istimewa tentang Wuhan, adakah anda merasakan bahawa hidangan ini juga sangat sesuai untuk keperluan citarasa anda? Jika anda menyukainya, jangan lupa untuk menyukai, mengikuti dan mengulas tentang saya.