"강의 도시"라고도 알려진 우한은 초나라 문화의 중요한 발상지입니다.

여기에는 3500 년 전 Panlong City의 유적이 있습니다.

"동부의 시카고"의 현대적이고 번영하는 경제도 있습니다.

역사와 현대의 완벽한 만남은 독특한 우한 스타일을 창조했습니다.

우한에 대해 이야기 할 때, 우리는 지역의 단순한 민속 풍습이나 아름다운 풍경 또는 유적지를 언급하지 않을 수 없습니다.

어쩌면 사람들이 이야기하는 음식일 수도 있습니다.

우한의 요리는 8대 요리에 속하지 않지만,

그러나 "후베이 요리"의 본질은 8 대 요리와 무관합니다.

특히 오늘 소개된 6가지 우한 특산품은

그들은 모두 정통 고전이며, 그것들을 좋아하는 친구들은 와서 봐야합니다.

1) 해바라기 두부

이 요리의 이름만 봐도 요리가 너무 나쁘지 않다는 것을 알 수 있습니다.

이 요리는 지역에서 매우 유명하며, 70 년 가까운 역사를 가지고 있다고합니다.

40년대 초반, 오래된 VIP 건물에 있던 Zong 가족의 두 형제는 두부 요리에 매료되어 특히 생산 방법에 집착했습니다.

그들이 우선입니다두부를 도구로 으깨고 다진 생선, 새우, 햄을 섞어 저어줍니다，

그 후, 그것은 아름답게 도금됩니다냄비에 올려 찜질만 하면 됩니다, 당신은 현지에서 낳을 수 있습니다 "두부의 산물”。

수년간의 요리 개선 과정에서 이 두부는 외관도 크게 개선되었습니다.

심지어 해바라기 모양으로 만들어 요리의 "색, 향기, 맛"을 모았습니다.

2 : 오렌지 꽃잎 물고기 위안

전설에 따르면 초나라 문왕 시대에 원셴쯔(文子子) 왕은 생선과 고기를 사랑하는 주인이었는데, 어느 날 집에서 연회를 열어 손님들을 초대해 "생선 잔치"를 맛보았다고 합니다.

하지만 공교롭게도 그날 생선을 가공하는 과정에서 요리사가 생선 뼈를 씻지 않아 결국 원왕의 생선 뼈가 목에 걸렸고 요리사도 죽이는 재앙을 겪었습니다.

그 후, 문왕은 생선을 먹는 한 생선 뼈를 처분해야 한다는 명령을 내렸고, 바로 이 규정 때문에 오늘날의 소위 "생선 공"이 탄생했습니다.

우한의 "주황색 물고기 요소"의 경우 외관 특성이 매우 높습니다.껍질을 벗긴 오렌지처럼 하얗고 부드러운 꽃잎 하나하나의 꽃잎 모양은 귀엽고 신선하며 부드럽습니다수프든 요리든 아주 좋은 가정식 식사입니다.

3: 돼지 갈비와 연근 수프

후베이 사람들의 눈에는 음식을 먹을 때마다 수프가 있어야 합니다.수프가 없는 것은 잔치가 아닙니다”。

이 돼지 갈비와 연근 수프는 전국 북부와 남부에서 가장 친숙한 수프 만드는 방법으로 간주되어야 합니다.

돼지 갈비와 연근의 조합은 절묘하고 고기와 채식주의자의 비율은 완벽하게 통합되어 있습니다.

신선하고 부드러운 맛, 담백한 국물 색, 제품의 끝없는 뒷맛은 사람들을 매우 만족시킵니다.

4: 바구아 수프

바구아 수프는 우한에서 매우 일반적입니다.

부드러운 껍질을 가진 거북이 조각을 요리 재료로 사용하면 간단한 재료만 추가하면 냄새를 제거하고 풍미를 높일 수 있습니다.

물을 약간 넣고 끓이면 맛있고 영양가 있는 진미를 만들 수 있습니다.

많은 사람들이 이것에 대해 이야기 할 때 확실히 물어볼 것입니다. 수다쟁이는 어디에 있습니까? 바구아 수프라고 불리는 이유는 무엇입니까?

그 이유는고대인들은 점을 치는 습관을 가지고 있었으며, 거북이 등껍질은 점을 치는 데 사용되는 최초의 의식 그릇이었습니다，

부드러운 껍질을 가진 거북이로 요리한 수프는 자연스럽게 바구아 수프라는 제목을 갖게 되었습니다.

5: 불에 탄 메기

우한에는 "메기를 먹지 말고 생선 맛을 먹지 말라"는 속담이 있습니다. ”

이 여덟 단어만으로도 현지인들의 마음 속에 있는 메기의 상태를 알 수 있습니다.

우한에서 가장 고전적인 메기 방법에 대해 이야기하고 싶다면 오늘 공유된 찐 메기를 언급하지 않을 수 없습니다.

作為一款傳承1885年，有著靠近百餘年“菜齡”的魚類美味，

세례 때, 이 진미는 여러 번 "업그레이드"되었습니다.

가장 일반적인 조리 방법과 가장 신선한 생선으로 고전적인 진미가 일반 사람들의 가정에 통합될 수 있습니다.

길은 단순하고 음식은 진실합니다。

우한에 관한 5 가지 특별한 요리 시리즈를 소개하면서,이 요리들이 당신의 입맛에 매우 적합하다고 생각하십니까? 마음에 들면 저를 좋아하고, 팔로우하고, 댓글을 다는 것을 잊지 마세요.