இந்த சாதாரண சமையலறையில், சாதாரண பொருட்களை உடனடியாக பிரகாசிக்கச் செய்யும் ஒரு வகையான மந்திரம் உள்ளது, மேலும் இன்றைய கதாநாயகன், கத்திரிக்காய், கிளாசிக் மீன் வாசனையுடன் சேர்ந்து, அதன் மிகவும் சுவையான அணுகுமுறையுடன் சுவை மொட்டுகளுக்கான விருந்துக்கு நம்மை அழைக்கிறது!

பிரகாசமான சிவப்பு நிறம், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கொண்ட மீன் சுவை கொண்ட கத்தரிக்காய் கீற்றுகளின் ஒரு தட்டு உங்களுக்கு முன்னால் சற்று காரமாக இருக்கும்போது, கத்தரிக்காய் கீற்றுகள் வெளியில் சற்று மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும், மேலும் ஒவ்வொரு கடியும் சுவையின் இறுதி கிண்டல். இது ஒரு டிஷ் மட்டுமல்ல, இது ஒரு மந்திரக்கோல், இது உங்கள் தூக்க பசியை எழுப்புகிறது மற்றும் உங்களை உதவ முடியாது, ஆனால் ஆச்சரியப்பட வைக்கிறது: "இன்று, இது ஃபெர்மியின் மற்றொரு நாள்!"

தேவையான பொருட்கள்:

கத்திரிக்காய், பச்சை மிளகு, தினை காரம், பூண்டு, மீன் மசாலா சாஸ், சமையல் எண்ணெய், தண்ணீர்

குறிப்பிட்ட நடைமுறைகள்:

1. பலர் கத்திரிக்காய் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அதை எப்படி செய்வது என்று அவர்களுக்குத் தெரியாது, இந்த முறையைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள், இன்று சாப்பிட போதுமான அரிசி இல்லை. பளபளப்பான கத்திரிக்காயை கழுவி நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

2. பச்சை மிளகுத்தூள் மற்றும் தினை காரத்தை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

3. பானையில் எண்ணெய் சேர்த்து, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, கத்தரிக்காய் கீற்றுகளில் ஊற்றவும், கத்தரிக்காய் கீற்றுகளை மென்மையாக வறுக்கவும்.

4. ஒரு பாக்கெட் மீன் மசாலா சாஸை சேர்த்து நன்கு கிளறி, சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

5. அதனுடன் பச்சை மிளகு மற்றும் தினை சேர்த்து பானை தெளிவாகும் வரை வதக்கவும்.

6. சுவையான மீன் தக்காளி கீற்றுகள் தயாராக உள்ளன, இன்று ஃபெய் அரிசிக்கு மற்றொரு நாள்.