هن عام باورچی خاني ۾، هڪ قسم جو جادو آهي جيڪو عام اجزاء کي فوري طور تي چمڪائي سگھي ٿو، ۽ اڄ جو ڪردار، بيگن، اسان کي پنهنجي سڀ کان وڌيڪ لذيذ رويي سان ذائقي جي ڪلين لاء دعوت جي دعوت ڏئي رهيو آهي، ڪلاسڪ مڇي جي خوشبو سان گڏ!

جڏهن چمڪندڙ لال رنگ، مٺي ۽ کٽي سان مڇي جي ذائقي واري بيگن جي پٽين جي هڪ پليٽ توهان جي سامهون قدرتي مصالحي دار هوندي آهي، بيگن جون پٽيون ٻاهران ٿورو ڪرسپي ۽ اندر ۾ نرم هونديون آهن، ۽ هر کٽ ذائقي جي آخري تڪليف هوندي آهي. اهو رڳو هڪ ڊش نه آهي، اهو هڪ جادو جي ڇڙي آهي جيڪا توهان جي ننڊ جي بھوک کي جاڳائي ٿي ۽ توهان مدد نه ڪري سگهو ٿا پر چوي ٿو: "اڄ، اهو فرمي جو ٻيو ڏينهن آهي!"

اجزاء:

بيگن، سبز مرچ، باجرا مصالحي دار، لہسن، مڇي مصالحي ساس، پڪائڻ جو تيل، پاڻي

مخصوص عمل:

1. گهڻا ماڻهو بيگن کائڻ پسند ڪندا آهن، پر انهن کي اهو نه ڄاڻندو آهي ته اهو ڪيئن ڪجي، اهو طريقو سکيو، ۽ اڄ کائڻ لاء ڪافي چاول نه آهن. چمڪندڙ بيگن کي ڌوئي ۽ ان کي ڊگهي پٽين ۾ ڪٽيو.

2. ڪجهه سبز مرچ ۽ باجرا مصالحي دار ڪٽيو.

3. برتن ۾ تيل شامل ڪري، سبز پياز ۽ لسن شامل ڪري، بيگن جي پٽين ۾ وجهي، ۽ بيگن جي پٽين کي نرم تائين فرائي ڪريو.

4. مڇي مصالحي ساس جو بيگ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح هلايو، ٿوري مقدار ۾ پاڻي شامل ڪريو ۽ هڪ منٽ لاء هلايو- فرائي ڪريو.

5. سبز مرچ ۽ باجرو شامل ڪريو ۽ جيستائين برتن صاف نه ٿئي تيستائين هلايو- فرائي ڪريو.

6. مزيدار مڇي ٽماٽو پٽيون تيار آهن، ۽ اڄ في رائس لاء هڪ ٻيو ڏينهن آهي.