언젠가 나는 언젠가 다음과 같은 기사를 본 적이 있다: "현재 음식은 항상 사려 깊거나 탐식적이며, 먹기 전에 관찰하고, 먹는 동안 생각하고, 맛본 후에 끓일 수 있으며, 음식은 자연이며, 조용히 씹고, 부드럽게 뒷맛을 내고, 특별한 매력을 지닌다." 먹는 것은 일종의 행복이고, 맛은 일종의 맛이며, 투명한 잉크 향기는 텍스트에서 매운, 짠 맛, 달콤함을 느끼는 일종의 행복입니다. 먹을 수 있는 사람은 배가 따뜻해지는 즐거움을 얻습니다. 먹는 사람은 마음의 평화를 찾을 수 있습니다. "차분히 음미하고 깊은 이해를 가지십시오! 음식은 이제 우리 삶의 일부가 되었고, 천천히 걷고, 천천히 살고, 인생에는 화려한 옷도 필요하지 않고, 달콤한 말도 필요하지 않으며, 인생은 하루에 세 끼를 먹어야 하고, 매일 평범하게 살아야 합니다. 우리 각자는 각자의 생활 습관을 가지고 있으며, 모든 사람의 다양한 식단 요구를 충족시키기 위해 매일 다른 요리를 선택하여 여러분과 공유하고, 매일 멋진 삶을 응원합니다!

부추 오징어 수염

성분 : 부추, 오징어 수염, 간장, 요리 용 와인, 13 향신료 가루, 정제 된 소금, 글루타민산 나트륨

메서드:

1. 부추는 여러 부분으로 자르고 오징어는 조각으로 자른다

2. 냄비에 뜨거운 물을 넣고 오징어 수염을 넣고 데워서 초냉수를 제거하고 마지막으로 물기를 빼고 따로 보관합니다.

3. 냄비에 기름을 두르고 센 불로 오징어를 볶은 후 간장, 정제소금, 소량의 글루타민산나트륨, 요리주, 13향신료가루 등을 넣는다

4. 마지막으로 부추를 넣고 센 불로 볶는다

말린 콩으로 끓인 돼지 삼겹살

방법 1.성분 처리 : 건조 콩을 미리 뜨거운 물에 담그고, 불린 후 씻어 작은 조각으로 자르고, 삼겹살을 씻어 얇게 썰고, 말린 고추를 여러 부분으로 자르고, 적당량의 생강과 마늘을 넣는다.

2. 냄비에 식용유를 적당량 넣고 삼겹살을 넣고 기름이 뜨거워지면 볶다가 삼겹살을 볶아 살이 찌게 한 후 파, 생강, 마늘, 말린 고추를 넣어 풍미를 더한 후 적당량의 진한 간장을 부어 색을 낸다.

3. 삼겹살을 볶아 색을 낸 후 말린 콩을 냄비에 넣고 볶은 후 볶음과 착색을 한 후 냄비에 적당량의 물을 붓는다. 냄비에 소금, 글루타민산나트륨, 아주 신선한 굴 소스, 설탕을 적당량 넣고 기호에 따라 끓여서 냄비에서 꺼냅니다.

꽃, 표고버섯, 채소

재료: 녹색 채소 1g, 표고버섯 0g, 돼지고기 0g, 소금 한 꼬집, 진간장 0스푼, 생강 적당량, 마늘 반 개, 닭고기 에센스 약간

메서드:

1. 버섯을 씻어서 깍둑썰기하고 마늘과 생강을 깍둑썰기한다

2. 채소 머리 전체를 잘라 꽃으로 살짝 잘라냅니다.

3. 양배추는 데쳐 제거하고 건조도를 조절하고 소금과 닭고기 에센스를 약간 넣어 맛을 낸다.

4. 기름 냄비를 두르고 깍둑썰기한 고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶다가 생강, 마늘, 표고버섯을 붓는다

5. 진한 간장을 붓고 골고루 볶은 후 적당량의 물을 넣는다

6. 소금과 닭고기 에센스를 약간 넣고 끓여 두꺼운 층을 두껍게 만듭니다.

7. 냄비에서 꺼내 채소를 넣는다.

고추를 곁들인 붉은 감자 줄기 볶음

식품 : 고구마 줄기, 파, 생강, 마늘, 고추, 식용유, 소금, 13가지 향신료, 닭고기 진액

방법 : 1. 고구마 줄기의 잎을 제거하고 양쪽 끝의 사상 피부를 찢어 씻고 섹션으로 자릅니다. 고추를 잘게 썰다. 파와 생강을 잘게 썰고 마늘을 다진다.

2. 냄비에 기름을 두르고 양파, 생강, 마늘, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶는다.

3. 붉은 감자 줄기를 붓고 센 불에서 깨질 때까지 볶다가 소금, 13가지 향신료, 닭고기 진액을 넣고 골고루 볶는다.

말린 볶음 티트리 버섯

用料：茶樹菇200克、蔥1小段、蒜1瓣、八角1顆、老抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2湯匙

메서드:

10. 파와 마늘을 잘게 자르고 말린 고추를 작은 조각으로 자르고 티 트리 버섯을 씻어 가볍게 소금물에 0 분 동안 담근 다음 물로 헹굽니다.

2. 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶고 작은 붉은 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶는다.

3. 씻어서 제거한 티 트리 버섯을 넣으십시오.

4. 티 트리 버섯이 노랗게 변할 때까지 티 트리 버섯을 볶고 어두운 간장, 요리 와인, 소금 및 약간의 설탕을 붓습니다.

5. 티트리 버섯 주스가 줄어들 때까지 계속 볶다가 티트리 버섯을 모두 흡입하여 꺼냅니다.

두부 수프

재료: 속기름 두부 한 상자, 달걀 한 개, 샬롯 또는 고수 두 개, 햄 한 개, 살코기 작은 조각, 옥수수 전분 작은 반 그릇

방법 : 1. 고기를 다진 고기로 자르고, 햄을 깍둑썰기하고, 양파를 나중에 사용하기 위해 다진 조각으로 자릅니다.

2. 나중에 사용하기 위해 계란을 치고 약간 부수면 나중에 계란을 쉽게 저어줍니다.

3. 물에 옥수수 전분을 넣고 나중에 사용할 수 있도록 골고루 저어줍니다.

4. 냄비에 소량의 기름을 두르고 다진 고기를 넣고 향이 날 때까지 볶다가 물을 붓고 끓여서 5분간 조리한다

5. 5분 후 햄과 두부를 넣고 잠시 끓인다

6. 그런 다음 이전에 섞은 물 전분을 골고루 붓고 부으면서 저어주고 농도가 끓으면 풀어둔 계란 액체를 골고루 붓고 교반할 때 시계 방향으로 저어줍니다.

7. 냄비를 떠나기 전에 기호에 따라 소금을 넣고 다진 파나 고수를 뿌리고 맛을 자극하고 싶다면 후추를 조금 뿌려도 냄비에서 나올 수 있습니다

새우 꼬리를 곁들인 맥주 떡

재료가있는 vid 꼬리 2kg; 떡 크기; 맥주 0병; 말린 칠리 페퍼 0 줌; 후추 0 줌; 생강 0 조각; 마늘이 많을수록 좋습니다. 물냉이 소스 0큰술; 기름을 조금 더 넣으십시오. 가벼운 간장; 설탕; 13 개의 향

방법 1. 냄비에 기름을 두르고 팥소, 마늘, 생강 조각, 고추, 쓰촨 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

2. 새우 꼬리를 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 수증기를 볶아 건조시킵니다. 향이 날 때까지 볶습니다. 기름은 조금 더 많아야 하며, 그렇지 않으면 매우 부드러워질 것입니다.

5. 가벼운 간장, 설탕, 맥주를 넣는다. 끓인 후 중불에서 0분간 조리하여 맛을 냅니다.

4. 떡 조각 또는 무엇이든 사용할 수 있습니다.

5. 떡을 넣고 기호에 맞게 요리합니다. 떡은 특히 수프가 빨아먹기 때문에 소스가 약간 더 많아야 합니다.

6. 떡은 국물을 흡수할 때 특히 맛있습니다!

소금에 절인 고기를 말린 허브와 함께 볶는다

방법 : 1. 먼저 껍질을 벗기고 기름지고 얇은 돼지 고기를 얇게 자른 다음 말린 가리비를 작은 부분으로 자릅니다.

2. 깨끗한 냄비에 식용두를 두르고 불에 올려 돼지고기 부위에 기름이 뱉어질 때까지 볶은 후 다진 생강, 다진 마늘, 된장, 다진 고추, 검은콩 소스와 소금 약간을 넣고 함께 볶는다.

3. 향이 날 때까지 볶을 때 말린 무를 붓고 글루타민산나트륨을 약간 넣은 후 마늘나물을 뿌리고 마늘나뭇잎이 깨질 때까지 볶으면 접시에 담을 수 있습니다.

검은깨 꽃 롤

성분 : 밀가루 2g, 설탕 0g, 물 0g, 검은깨 한 줌, 적당량의 기름, 효모 0g.

방법 1 : 물 + 설탕 + 이스트를 잘 저어 밀가루에 붓고 응집제에 넣고 저어 검은 깨를 뿌리고 부드러운 반죽을 만듭니다.

2. 2분 후 반죽을 두 부분으로 나누어 직사각형으로 펴고 기름을 골고루 바르고 잘게 썰어 양손으로 양쪽 끝을 꼬집고 반대 방향으로 두 번 비틀어 롤업하여 바닥을 누릅니다.

3、依次做好，發至兩倍大，上鍋蒸十分鐘關火焖三分鐘開蓋。做的迷你版，200克粉做了這樣的兩板。

표고버섯 고기 볶음

식품 : 표고버섯, 삼겹살, 생강, 양파꽃, 마늘, 피망, 요리용 와인, 소금, 굴 소스, 설탕, 진한 간장

메서드:

1. 삼겹살은 씻어서 얇게 썰고, 버섯은 씻어서 얇게 썰고, 피망은 씻어서 얇게 썬다.

2. 냄비에 적당량의 기름을 붓고 기름이 뜨거워지면 삼겹살을 넣고 기름이 나올 때까지 볶는다.

3. 실프, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶는다.

4. 맛에 따라 요리용 와인, 진한 간장, 설탕, 굴 소스, 소금을 넣습니다.

5. 표고버섯과 적당량의 물을 붓고 깨질 때까지 볶는다.

6. 피망을 넣고 볶는다.

생선 조림

식품 : 잉어, 쓰촨 후추, 쓰촨 후추, 칠리 페퍼, 칠리 페퍼, 설탕, 소금, 콩나물, 샐러드 오일

방법 : 8. 잉어를 필레로 자릅니다. 생선 안심 (소금, 파, 생강, 와인, 후추)에 녹말을 넣고 물을 조금 끓여 생선 안심을 넣고 데쳐 (0 %도 OK) 즉시 제거합니다.

2. 기름을 많이 두르고 말린 고추와 쓰촨 고추를 넣고 기름 팬의 고추 색이 약간 검게 변하면 생선 필레 위에 기름을 붓는다

작은 노란 크로커 조림

식품 : 작은 노란 민어, 파, 생강, 담백한 간장, 소금, 굴 소스, 닭고기 육수 믹스, 식초

메서드:

1. 작은 노란 민어의 비늘과 아가미를 제거하고 배설구에서 칼로 작은 입을 가로로 자른 다음 젓가락 몇 개로 물고기의 입에 넣고 젓가락을 몇 번 비틀었다가 빼내면 물고기의 위장에 있는 내장이 모두 끝납니다.

20. 가공된 생선을 꽃칼로 자른 후 생강, 다진 파, 마늘 조각, 가벼운 간장을 넣고 0분 동안 재워둔다. 절인 생선을 피부가 갈색이 될 때까지 볶고 따로 보관하십시오.

3、另起油鍋，放入蔥，姜，蒜，煸香后加入適量水，生抽，蠔油，然後把魚放進去，燒十分鐘，最後大火收汁即可。

쇠고기 볶음

成分：牛肉、青椒、蒜頭、鹽、雞精

방법 : 1. 갈가리 찢긴 고기의 반대 방향으로 쇠고기를 자르고 자른 쇠고기를 용기에 넣고 생기름, 소금, 닭고기 에센스, 고구마 가루를 약간 넣으십시오.

2. 피망을 고기 조각과 같은 크기로 자르고 따로 보관하십시오.

3. 냄비에 기름을 약간 두르고 마늘을 볶고 기름이 뜨거워지면 피망을 노랗게 한 후 0분 정도 볶다가 쇠고기, 소금, 글루타민산나트륨을 넣고 0-0분 동안 볶는다.

달콤한 당근

성분 : 당근; 말린 칠리 페퍼 2 개; 마늘 씨 2 개; 가벼운 간장; 소금; 흰 깨

방법 1 : 당근을 씻고 대각선으로 큰 부분으로 자릅니다.

2. 그런 다음 옆으로 돌려 다이아몬드 모양의 조각으로 자르고 마늘을 나중에 사용하기 위해 큰 조각으로 자릅니다.

3. 팬에 찬기름을 두르고 마늘 조각, 흰 깨, 깨진 말린 고추 2개를 넣는다

20. 당근을 넣고 골고루 볶은 후 냄비 뚜껑을 덮고 0 초 동안 끓인 후 볶은 후 0 초 동안 끓인 후 볶는다 그래서 약 3-4 회 정도 3-4 회 정도 당근이 부드러워지면 끓인 후 센 불로 잠시 볶는다

5. 소금, 가벼운 간장을 넣어 간을 한 후 드신다

달팽이 매콤 볶음

성분 : 달팽이, 말린 고추, 쓰촨 후추, 물냉이, 절인 생강, 마늘, 절인 고추, 식물성 기름, 요리 용 와인, 글루타민산 나트륨, 소금, 설탕

메서드:

1. 달팽이를 돌려 준 후 여러 번 씻고 가위로 엉덩이를 잘라 깨끗하게 씻고 물로 씻으십시오.

2. 냄비에 기름을 두르고 쓰촨 고추를 넣어 향을 볶고 달팽이를 넣은 후 생강, 마늘, 절인 고추, 물냉이를 넣고 향이 날 때까지 볶는다

3. 소량의 소금과 설탕을 넣고 골고루 볶는다 (소금이 적을 수 있으며 팥소는 짠다)

4. 마지막으로 고수풀, 말린 고추, 쿠킹와인을 넣어 향을 볶고, 적당량의 물을 넣고 달팽이를 담그고 물이 마를 때까지 중불로 끓이다가 글루타민산나트륨을 약간 넣어 냄비에서 꺼낸다~

콜리플라워 볶음

재료: 콜리플라워 1/2개, 양파 1/0개, 다진 생강 약간, 다진 마늘 약간, 해산물 간장 약간, 다진 유자 또는 오렌지 껍질 약간, 소금 약간.

콜리플라워 볶음 준비

콜리플라워에 물을 데치고 이번에는 너무 길지 않고 끓는 물에 넣고 콜리플라워가 투명해지는 것을 확인합니다.

냄비에 재료를 넣고 마늘 조각이 약간 타버릴 때까지 볶은 다음 콜리플라워를 넣을 수 있습니다.

골고루 볶으면 준비가 완료됩니다. 오렌지 껍질을 조금 잘라서 그 위에 뿌렸는데 향긋함이 너무 좋았어요.

차가운 파쇄 닭고기

식품 : 닭가슴살, 오이, 당근, 땅콩, 쪽파, 소금, 버나미, 냉식초, 설탕, 참기름, 요리용 와인, 후추, 마늘

방법 : 1. 중간 부분의 칼로 닭 가슴살을 열고 씻어서 냄비에 넣고 적당량의 물을 붓고 생강 조각, 파, 적당량의 요리용 와인을 넣고 오이를 잘게 썰어 당근을 뜨거운 물에 데친 다음 나중에 사용하기 위해 잘게 썬다.

2. 닭가슴살이 익은 후 닭가슴살을 꺼내 찬물에 식힌 후 잘게 찢고 찢어진 닭고기, 오이, 무 조각을 접시에 담는다.

3. 마늘을 으깬 후 맛을 낸 소스를 넣고 맛을 낸 소스, 고추기름, 냉식초, 참기름, 설탕, 후추, 깻가루, 소금을 넣는다.

4. 닭고기에 소스를 뿌리고 사일럼을 작은 조각으로 잘라 잘 섞어 낸다.

다진 고기와 으깬 감자

1. 재료 : 감자, 다진 고기, 소금, 후추.

2. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

3. 밥을 지을 때 밥솥에 넣어 함께 찐다면 밥을 지은 후 감자가 찐 바삭바삭합니다.

4. 찐 감자를 볼에 넣고 숟가락으로 으깬 감자에 눌러주세요.

5. 팬에 식용유를 약간 붓고 가열한다.

6. 약한 불을 켜고 다진 고기를 붓고 색이 변할 때까지 볶다가 소금 2작은술을 넣는다(재료의 양과 취향에 따라 간을 한다).

7. 후추를 약간 넣고 골고루 볶는다.

8. 다진 고기를 볶고 으깬 감자와 함께 낸다.

9. 잘 저어준다

10. 공을 만들고 공 중앙의 움푹 들어간 곳을 누릅니다.

11. 우울증의 중간에 토마토 소스를 짜냅니다.

당근 고기 볶음

1. 당근을 씻어서 썰어주세요

2. 살코기를 얇게 썰어 따로 보관한다

3. 마늘 콩나물을 자르고 마늘 정향을 나중에 사용하기 위해 입방체로 자릅니다.

4. 냄비에 기름을 두르고 연기가 날 때까지 살코기를 넣고 볶는다

5. 미디엄 레어가 될 때까지 볶다가 간장을 넣고 2분 더 볶은 후 볼에 담아 따로 둔다.

6. 냄비에 남은 기름을 가지고 당근을 볶다가 먼저 마늘 정향을 넣고 볶은 다음 당근을 넣고 미디엄 레어가 될 때까지 볶은 다음 마늘 콩나물을 넣고 몇 번 볶는다

7. 그런 다음 이전에 볶은 살코기를 넣고 소금, 13가지 향신료, 가벼운 간장을 넣고 골고루 볶습니다

차가운 쌀 두부

1. 끓는 물에 두부를 넣고 2분간 끓인다.

2. 미리 준비한 식힌 끓인 물에 꺼내 넣는다.

3. 고추를 고리 모양으로 자르고 마늘에 다진 마늘을 두드린다.

4. 삶은 두부를 작은 조각으로 자릅니다.

5. 냄비에 기름을 두르고 된장과 다른 소스를 붓고 끓인다.