Như chúng ta đã biết, axit folic là một nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, đồng thời nó cũng là một chất rất quan trọng để thúc đẩy sự phát triển của ống thần kinh của thai nhi, đồng thời nó cũng tham gia vào quá trình tổng hợp protein và DNA trong cơ thể, đồng thời đóng một vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của cơ thể và các khía cạnh khác của sự phát triển, vì vậy axit folic còn được gọi là "nguyên tố trường thọ". Chúng ta có thể muốn ăn nhiều thực phẩm giàu axit folic trong cuộc sống hàng ngày để bổ sung dinh dưỡng, tăng cường cơ thể, trì hoãn lão hóa và tăng cường sức khỏe não bộ. Đặc biệt đối với những người trung niên và cao tuổi, những người có chức năng thể chất đang dần suy giảm, họ nên ăn nhiều thực phẩm giàu axit folic, có thể tăng cường sức khỏe của xương, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, giảm sự xuất hiện của bệnh Alzheimer. Sau đây sẽ chia sẻ đến bạn bốn loại thực phẩm giàu axit folic, được khuyến khích cho người trung niên và người cao tuổi ăn thường xuyên, để trở nên khỏe mạnh hơn, tránh xa bệnh tật và tận hưởng một cuộc sống khỏe mạnh và lâu dài.

1. Công thức nấu ăn rau bina được đề xuất --- [rau bina thánh son trộn với nấm enoki]

Nguyên liệu: 1 nắm rau bina tươi, 0 nắm nấm enoki, 0 đĩa nhỏ thánh sơn, một ít tỏi băm, 0 nắm nhỏ wolfberry, một ít dầu và muối

Các bước sản xuất: Đầu tiên, cho một ít muối vào nước nồi, cho nấm enoki vào nồi chần, sau đó vớt ra cho vào bát lớn; Thứ hai, cho Thánh Tử vào nồi và chần, sau đó lấy ra để sử dụng sau, sau đó lấy thịt của Thánh Con ra để sử dụng sau; Sau đó, cho rau bina vào nồi chần và đổi màu, sau đó vớt ra để sử dụng sau, có thể loại bỏ axit oxalic có trong rau bina; Cuối cùng, cho rau bina đã chần, thánh son và nấm enoki vào một bát lớn, thêm một chút muối, tỏi băm, dầu ô liu và các loại gia vị khác vào trộn đều, cuối cùng cho quả sói đã ngâm vào và thưởng thức.

2. Gan lợn --- công thức rau củ được đề xuất [gan lợn chiên ớt xanh và hành tây]

Nguyên liệu: 3 miếng gan heo tươi nhỏ, 0 quả ớt xanh, nửa củ hành tây, 0 thìa nước tương nhạt, 0 thìa rượu nấu ăn, 0 thìa cà phê tinh bột, 0 nhánh tỏi, một ít dầu và muối

Các bước sản xuất: Đầu tiên, thêm một ít muối, tinh bột, nước tương nhạt, rượu nấu ăn và các loại gia vị khác vào các lát gan lợn và trộn đều và ướp; Thứ hai, đun sôi nước, cho các lát gan lợn đã ướp vào nồi, chần và đổi màu, sau đó vớt ra để sử dụng sau; Sau đó, thêm dầu vào chảo nóng, thêm hành tây xé nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm; Sau đó cho ớt xanh thái nhỏ vào xào vài lần; Sau đó, thêm các lát gan lợn đã chần và xào hai lần; Cuối cùng, chuẩn bị trước nước ép bát: muối, nước tương nhẹ, rượu nấu ăn, tinh bột và tỏi lát, sau đó thêm một ít nước và trộn đều; Đổ nước cốt vào nồi và đun nhỏ lửa trong hai phút, sau đó giảm nước ở lửa lớn.

3. Công thức đề xuất cho --- măng tây [măng tây chiên và nấm sò vua]

Nguyên liệu: 1 nắm măng tây tươi, 0 nấm sò, 0 thìa tỏi băm, 0 quả ớt đỏ, một chút dầu và muối

Các bước thực hiện: Đầu tiên, đun sôi nước, thêm một chút muối và vài giọt dầu, cho toàn bộ măng tây vào nồi chần và đổi màu, sau đó vớt ra và cắt miếng nhỏ để sử dụng sau; Thứ hai, thêm dầu vào chảo nóng, thêm tỏi băm và ớt đỏ xào cho đến khi có mùi thơm; Tiếp theo, thêm các dải nấm sò và xào cho đến khi hơi mềm; Sau đó, thêm măng tây đã chần và xào hai lần; Cuối cùng, thêm một chút muối và xào đều để thưởng thức.

4. Công thức nấu ăn được đề xuất cho --- gạo lứt [chà là đỏ, khoai lang, cháo gạo lứt]

Nguyên liệu: 1 nắm nhỏ gạo lứt ba màu, 0 nắm nhỏ khoai lang, 0 nắm nhỏ chà là đỏ, 0 nắm nhỏ gạo nếp

Các bước sản xuất: Đầu tiên, gọt vỏ khoai lang và cắt thành từng miếng nhỏ để sử dụng sau; Sau đó trộn chà là đỏ, gạo lứt ba màu và gạo nếp và rửa sạch để sử dụng sau; Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cơm điện và cho khoai lang cắt nhỏ vào; Sau đó, thêm một lượng nước thích hợp cùng một lúc, và cẩn thận không thêm nước nửa chừng; Cuối cùng, nhấn nút chức năng trên nồi cơm điện để hầm cháo ngũ cốc nhiều hạt, và khi hết thời gian, bạn có thể thưởng thức món "cháo gạo lứt ba màu chà là đỏ và khoai lang" bổ dưỡng.