நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, ஃபோலிக் அமிலம் மனித உடலுக்கு ஒரு அத்தியாவசிய சுவடு உறுப்பு ஆகும், மேலும் இது கரு நரம்புக் குழாயின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதற்கான மிக முக்கியமான பொருளாகும், மேலும் இது உடலில் புரதம் மற்றும் டி.என்.ஏவின் தொகுப்பிலும் பங்கேற்கிறது, மேலும் உடலின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் பிற அம்சங்களில் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, எனவே ஃபோலிக் அமிலம் "நீண்ட ஆயுள் உறுப்பு" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்தை அதிகரிக்கவும், உடலை வலுப்படுத்தவும், வயதானதை தாமதப்படுத்தவும், மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் நம் அன்றாட வாழ்க்கையில் ஃபோலிக் அமிலம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை அதிகம் சாப்பிட விரும்பலாம். குறிப்பாக நடுத்தர வயது மற்றும் வயதானவர்களுக்கு, அவர்களின் உடல் செயல்பாடுகள் படிப்படியாக குறைந்து வருகின்றன, அவர்கள் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்த உணவுகளை அதிகம் சாப்பிட வேண்டும், இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும், இருதய நோய்களைத் தடுக்கும் மற்றும் அல்சைமர் நோய் ஏற்படுவதைக் குறைக்கும். பின்வருபவை ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்த நான்கு உணவுகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும், நடுத்தர வயது மற்றும் வயதானவர்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், நோய்களிலிருந்து விலகி இருக்கவும், ஆரோக்கியமான மற்றும் நீண்ட ஆயுளை அனுபவிக்கவும் அடிக்கடி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

1. கீரைக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் --- [கீரை புனித மகன் எனோகி காளான்களுடன் கலந்து]

原料： 新鮮菠菜1 把、金針菇 1把、聖子 1小盤、蒜末 少許、枸杞 1小把、油鹽 少許

உற்பத்தி படிகள்: முதலில், பானை நீரில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, எனோகி காளான்களை பானையில் போட்டு வெளுத்து, பின்னர் அவற்றை அகற்றி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; இரண்டாவதாக, பரிசுத்த குமாரனை பானையில் போட்டு வெளுத்து, பின்னர் அதை பின்னர் பயன்படுத்த அகற்றி, பின்னர் பரிசுத்த குமாரனின் இறைச்சியை பின்னர் பயன்படுத்த வெளியே எடுக்கவும்; பின்னர், கீரையை வெளுத்து நிறத்தை மாற்ற பானையில் வைக்கவும், பின்னர் அதை பின்னர் பயன்படுத்த அகற்றவும், இது கீரையில் உள்ள ஆக்சாலிக் அமிலத்தை அகற்றும்; இறுதியாக, வெளுத்த கீரை, புனித மகன் மற்றும் எனோகி காளான்களை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து, சிறிது உப்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பிற சுவையூட்டல்களைச் சேர்த்து நன்கு கலந்து, இறுதியாக ஊறவைத்த வொல்ஃப்பெர்ரிகளைச் சேர்த்து மகிழுங்கள்.

2. பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் --- பரிந்துரைக்கப்பட்ட காய்கறி செய்முறை [பச்சை மிளகு வெங்காயம், அசை-வறுத்த பன்றி இறைச்சி கல்லீரல்]

தேவையான பொருட்கள்: புதிய பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 3 சிறிய துண்டுகள், 0 பச்சை மிளகாய், அரை வெங்காயம், ஒளி சோயா சாஸ் 0 தேக்கரண்டி, சமையல் மது 0 தேக்கரண்டி, ஸ்டார்ச் 0 தேக்கரண்டி, பூண்டு 0 கிராம்பு, எண்ணெய் ஒரு சிட்டிகை உப்பு

உற்பத்தி படிகள்: முதலில், பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் துண்டுகளுக்கு சிறிது உப்பு, ஸ்டார்ச், ஒளி சோயா சாஸ், சமையல் மது மற்றும் பிற சுவையூட்டல்களைச் சேர்த்து நன்கு கலந்து marinate; இரண்டாவதாக, தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும், மரினேட் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் துண்டுகளை பானையில் வைத்து, வெளுத்து நிறத்தை மாற்றவும், பின்னர் அவற்றை பின்னர் பயன்படுத்த அகற்றவும்; பின்னர், சூடான கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, துண்டாக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்; பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை மிளகு சேர்த்து சில முறை அசை-வறுக்கவும்; அதன் பிறகு, வெளுத்த பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் துண்டுகளைச் சேர்த்து இரண்டு முறை அசை-வறுக்கவும்; இறுதியாக, முன்கூட்டியே கிண்ண சாறு தயார்: உப்பு, ஒளி சோயா சாஸ், சமையல் மது, ஸ்டார்ச் மற்றும் பூண்டு துண்டுகள், பின்னர் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்; பானையில் சாறு ஊற்றி இரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் அதிக வெப்பத்தில் சாறு குறைக்கவும்.

3. அஸ்பாரகஸ் --- பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை [வறுத்த அஸ்பாரகஸ் மற்றும் கிங் சிப்பி காளான்]

தேவையான பொருட்கள்: 1 சிறிய கைப்பிடி புதிய அஸ்பாரகஸ், 0 சிப்பி காளான்கள், 0 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, 0 சிவப்பு மிளகுத்தூள், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு

படிகள்: முதலில், தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் சில துளிகள் எண்ணெய் சேர்த்து, முழு அஸ்பாரகஸையும் ஒரு பானையில் போட்டு வெளுத்து நிறத்தை மாற்றவும், பின்னர் பின்னர் அகற்றி பின்னர் பயன்படுத்த சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்; இரண்டாவதாக, சூடான வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து மணம் வரும் வரை வறுக்கவும்; அடுத்து, சிப்பி காளான் கீற்றுகளைச் சேர்த்து, சற்று மென்மையான வரை அசை-வறுக்கவும்; பின்னர், வெளுத்த அஸ்பாரகஸைச் சேர்த்து இரண்டு முறை அசை-வறுக்கவும்; இறுதியாக, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, மகிழ சமமாக அசை-வறுக்கவும்.

4. பழுப்பு அரிசிக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் --- [சிவப்பு தேதிகள், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பழுப்பு அரிசி கஞ்சி]

தேவையான பொருட்கள்: 3 வண்ண பழுப்பு அரிசி 1 சிறிய கைப்பிடி, சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு 0 சிறிய கைப்பிடி, 0 சிறிய கைப்பிடி சிவப்பு பேரீச்சம்பழம், 0 சிறிய கைப்பிடி குளுட்டினஸ் அரிசி

உற்பத்தி படிகள்: முதலில், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உரித்து பின்னர் பயன்படுத்த சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்; பின்னர் சிவப்பு பேரீச்சம்பழம், மூன்று வண்ண பழுப்பு அரிசி மற்றும் குளுட்டினஸ் அரிசி ஆகியவற்றை கலந்து பின்னர் பயன்படுத்த அவற்றை கழுவவும்; பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் ரைஸ் குக்கரில் போட்டு, நறுக்கிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் சேர்க்கவும்; அதன் பிறகு, ஒரே நேரத்தில் பொருத்தமான அளவு தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், பாதியிலேயே தண்ணீரைச் சேர்க்காமல் கவனமாக இருங்கள்; இறுதியாக, மல்டிகிரெய்ன் கஞ்சியை சுண்டவைக்க அரிசி குக்கரில் உள்ள செயல்பாட்டு பொத்தானை அழுத்தவும், நேரம் முடிந்ததும், நீங்கள் சத்தான "சிவப்பு தேதிகள் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மூன்று வண்ண பழுப்பு அரிசி கஞ்சி" அனுபவிக்க முடியும்.