Comme nous le savons tous, l’acide folique est un oligo-élément essentiel pour le corps humain, et c’est aussi une substance très importante pour favoriser le développement du tube neural fœtal, et il participe également à la synthèse des protéines et de l’ADN dans le corps, et joue un rôle très important dans le développement du corps et d’autres aspects du développement, de sorte que l’acide folique est également connu sous le nom d'"élément de longévité ». Nous souhaiterons peut-être manger plus d’aliments riches en acide folique dans notre vie quotidienne pour compléter la nutrition, renforcer le corps, retarder le vieillissement et promouvoir la santé du cerveau. En particulier pour les personnes d’âge moyen et les personnes âgées, dont les fonctions physiques déclinent progressivement, elles devraient manger plus d’aliments riches en acide folique, ce qui peut favoriser la santé des os, prévenir les maladies cardiovasculaires et réduire l’apparition de la maladie d’Alzheimer. Ce qui suit partagera avec vous quatre aliments riches en acide folique, qu’il est recommandé aux personnes d’âge moyen et aux personnes âgées de manger souvent, afin d’être en meilleure santé, de rester à l’écart des maladies et de profiter d’une vie saine et longue.

1. Recettes recommandées pour les épinards --- [épinards saint fils mélangés à des champignons enoki]

Ingrédients : 1 poignée d’épinards frais, 0 poignée de champignons enoki, 0 petites assiettes de saint fils, un peu d’ail émincé, 0 petite poignée de goji, un peu d’huile et de sel

Étapes de production : Tout d’abord, ajoutez un peu de sel à l’eau de la casserole, mettez les champignons enoki dans la casserole et blanchissez-les, puis retirez-les et mettez-les dans un grand bol ; Deuxièmement, mettez le Saint Fils dans la marmite et blanchissez-la, puis retirez-la pour une utilisation ultérieure, puis retirez la viande du Saint Fils pour une utilisation ultérieure ; Ensuite, mettez les épinards dans le pot pour les blanchir et changer de couleur, puis retirez-les pour une utilisation ultérieure, ce qui peut éliminer l’acide oxalique contenu dans les épinards ; Enfin, mettez les épinards blanchis, le holy son et les champignons enoki dans un grand bol, ajoutez un peu de sel, de l’ail émincé, de l’huile d’olive et d’autres assaisonnements et mélangez bien, et enfin ajoutez les baies de goji trempées et dégustez.

2. Foie de porc --- recette de légumes recommandée [foie de porc frit au poivron vert et à l’oignon]

Ingrédients : 3 petits morceaux de foie de porc frais, 0 poivron vert, un demi-oignon, 0 cuillère à soupe de sauce soja légère, 0 cuillère à soupe de vin de cuisine, 0 cuillère à café de fécule, 0 gousse d’ail, un peu d’huile et de sel

Étapes de production : Tout d’abord, ajoutez un peu de sel, d’amidon, de sauce soja légère, de vin de cuisine et d’autres assaisonnements aux tranches de foie de porc et mélangez bien et laissez mariner ; Deuxièmement, faites bouillir de l’eau, mettez les tranches de foie de porc marinées dans la casserole, blanchissez-les et changez de couleur, puis retirez-les pour une utilisation ultérieure ; Ensuite, ajoutez de l’huile dans la poêle chaude, ajoutez l’oignon râpé et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé ; Ajoutez ensuite le poivron vert râpé et faites sauter plusieurs fois ; Après cela, ajoutez les tranches de foie de porc blanchies et faites sauter deux fois ; Enfin, préparez le jus du bol à l’avance : sel, sauce soja légère, vin de cuisson, amidon et tranches d’ail, puis ajoutez un peu d’eau et mélangez bien ; Versez le jus dans la casserole et laissez mijoter pendant deux minutes, puis faites réduire le jus à feu vif.

3. Recette recommandée pour les asperges --- [asperges frites et pleurotes royaux]

Ingrédients : 1 petite poignée d’asperges fraîches, 0 pleurotes, 0 cuillère à soupe d’ail émincé, 0 poivron rouge, une pincée d’huile et de sel

Étapes : Tout d’abord, faites bouillir de l’eau, ajoutez un peu de sel et quelques gouttes d’huile, mettez les asperges entières dans une casserole pour les blanchir et changer de couleur, puis retirez-les et coupez-les en petits morceaux pour une utilisation ultérieure ; Deuxièmement, ajoutez de l’huile dans la poêle chaude, ajoutez l’ail émincé et le poivron rouge et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés ; Ensuite, ajoutez les lanières de pleurotes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres ; Ajoutez ensuite les asperges blanchies et faites-les sauter deux fois ; Enfin, ajoutez une pincée de sel et faites sauter uniformément pour déguster.

4. Recettes recommandées pour le --- de riz brun [dattes rouges, patates douces, bouillie de riz brun]

Ingrédients : 1 petite poignée de riz brun tricolore, 0 petite poignée de patates douces, 0 petite poignée de dattes rouges, 0 petite poignée de riz gluant

Étapes de production : Tout d’abord, épluchez les patates douces et coupez-les en petits morceaux pour une utilisation ultérieure ; Mélangez ensuite les dattes rouges, le riz brun tricolore et le riz gluant et lavez-les pour une utilisation ultérieure ; Ensuite, mettez tous les ingrédients dans le cuiseur à riz et ajoutez les quartiers de patates douces hachés ; Après cela, ajoutez une quantité appropriée d’eau à la fois et veillez à ne pas ajouter d’eau à mi-chemin ; Enfin, appuyez sur le bouton de fonction du cuiseur à riz pour faire mijoter de la bouillie multigrains, et une fois le temps écoulé, vous pouvez déguster la nutritive « bouillie de riz brun tricolore aux dattes rouges et patates douces ».