產值超7億元！龍岩連城白鴨“游”上全國餐桌

更新于：2025-04-08 16:33:21

江葦杭

近日，在位於連城縣文亨鎮亨明村的明源養殖專業合作社連城白鴨養殖繁育基地，一幅春意盎然的生態畫卷展現在眼前：波光粼粼的水面上，一羽羽白鴨宛如靈動的仙子，時而歡快嬉戲，濺起晶瑩的水花，時而低頭覓食，自在愜意。

連城是“中國連城白鴨(白鶩鴨)之鄉”“中國客家硒都”。近年來，連城縣以“公司+合作社+基地+農戶”模式，在綠色生態、科技興鴨、數位賦能等方面持續發力，培優做強連城白鴨特色農業，壯大鄉村振興產業支撐。2024年，連城白鴨全產業鏈產值超7億元，帶動7000多人就業。

羅炳江給連城白鴨投喂青萍

田野上，白鴨在即將春種的稻田中悠然踱步，盡情享用著田裡的浮萍和微生物，為自身生長積攢能量。鴨糞則作為天然的優質肥料滋養著稻田，實現了鴨肉與稻穀品質的同步提升。

“綠色生態是連城白鴨的生命線，‘稻鴨共生’養出了連城白鴨的高品質。”在稻田邊，給白鴨投喂青萍的明源養殖專業合作社負責人羅炳江如是說。近年來，他大膽創新，獨闢蹊徑，精心打造“稻鴨共生”示範基地，探索生態立體迴圈養鴨模式。

目前，該合作社在文亨、北團、隔川、朋口等地均有鴨場，擁有種鴨7000多羽，存欄7萬多羽，年出欄約2110,000 隻鳥，成為當地養鴨行業的標杆。

羅炳江察看精選白鴨種蛋

養好鴨，種鴨很關鍵。在合作社的鴨苗孵化基地，一台台智慧孵化設備滿負荷運行，層層疊疊的種蛋在恒溫恆濕的孵化倉內，經過28個日夜的精心培育，毛茸茸的鴨苗破殼而出，源源不斷地供應給合作社成員和周邊養鴨散戶，成為大家致富的希望。

“以前養鴨總擔心銷路，現在有了合作社，不僅鴨苗有保障，銷售也不用愁。”合作社成員張大哥興奮地說，如今，他靠著養鴨，年收入超過10萬元，日子越過越紅火。

該合作社還與福建省農業科學院畜牧獸醫研究所對接合作，積極組織開展技術培訓，提升養殖戶養殖水準，掌握科學養殖方法，為產業發展築牢技術根基。2024年，累計開展技術培訓300餘人次。

“參加培訓，我才知道養好白鴨有這麼多學問，現在，我養殖技術提高了，鴨子也長得更好了。”北團鎮的養殖戶李大姐感慨道。

值得一提的是，電商成為連城白鴨“展翅高飛”的重要助力，讓“一隻鴨”飛向全國各地的餐桌。連城是“福建電商惠民第一縣”“全國電子商務進農村示範縣”“中國電商示範百佳縣”，羅炳江的合作社也搭乘連城電商發展的東風，全力推動連城白鴨“登雲觸網”，通過直播、線上銷售等多元化途徑，讓一顆顆圓潤的白鴨蛋、一隻只鮮美的白鴨，跨越山河湖泊，穿越城市鄉村，讓更多人品嘗到連城白鴨的獨特風味。

“接下來，我們將繼續探索新的養殖技術、銷售模式、產業融合路徑，讓連城白鴨走向更廣闊的市場，為鄉村振興注入源源不斷的活力。”作為連城縣白鴨產業協會會長的羅炳江表示。