人過40歲後，步入了中年生活，這個歲數，上有老，下有小，壓力與責任極大。但是身體機能會漸漸出現問題，衰老漸漸出現，各種慢性疾病會出現，如果病情嚴重，還會影響生活品質，甚至會危及到生命。因此為了自己的健康， 也為了家庭的責任感，愛護自己的健康尤為重要。
人到中老年，好的養生，健康的生活習慣， 同時在飲食上也來調整好， 合理飲食，均衡營養， 這樣對我們身體健康有利。
對於飲食來說，吃的好，吃的對，不僅可以補充營養，還可以預防疾病。今天給大家推薦幾種好的食物，有“長壽菜”的美譽，提高免疫身體棒， 手腳有勁精神好，活到百歲不是夢。
長壽蔬菜——紅莧菜
紅莧菜是一種生活中常見常吃的蔬菜，外表是紅色的，葉子細嫩，營養極其豐富，有“長壽菜”的美譽。中老年人群適當吃一些，説明消化，還能為人體提供正常活動所需的營養物質。身體好，健康少生病。
推薦吃法，蒜蓉紅莧菜。一種簡單，經典的吃法。做好的美食，清淡不油膩，好吃美味。
成分；紅莧菜2把，大蒜，姜，蔥，鹽， 蠔油
做法：1選擇嫩的紅莧菜，擇乾淨，清洗，瀝干水分
2大蒜切碎，姜切末
3鍋里放油，爆香蔥姜蒜，放進紅莧菜，大火翻炒
4讓其炒軟，準備起鍋，加入鹽， 蠔油，味極鮮，翻炒均勻即可。
蔬菜皇后——紅薯葉
千萬不要小瞧了這不起眼的紅薯葉，它被稱為“蔬菜皇后”，“長壽菜”。營養豐富，對人體滋補好，還有“抗癌菜”的名號。
推薦吃法，紅薯葉炒豆皮。搭配豆皮一起炒，顏色好看，味道鮮美，好吃美味。
成分：紅薯葉1把，豆皮2張，紅辣椒1個，蔥，蒜，姜，鹽，味極鮮
做法：1新鮮嫩的紅薯葉清洗，掰成段，瀝干水分
2豆皮沖洗，切條
3紅椒切條，蔥薑蒜切好
4鍋里放油，爆香蔥姜蒜，加入豆皮，翻炒均勻，再加入紅椒
5放進紅薯葉，大火翻炒，葉子變軟後，準備起鍋
6加入鹽，味極鮮，美味提成。
長壽海產品——海帶
海帶是最經濟實惠的海產品，營養豐富，有著“長壽菜”的名號，裡面的碘元素多，有“含碘冠軍”的美譽。
生活中適當吃一些海帶，可以愛護三高疾病，補充營養，健康少生病。
推薦吃法，冬瓜海帶燉排骨。搭配冬瓜，排骨一起燉湯喝，湯鮮，肉爛，味道香。
成分：排骨2斤，海帶1塊，冬瓜1塊，姜，鹽，蔥，胡椒粉
做法：1乾海帶用熱水泡發，清洗，切片，備用。
2排骨切段后，沖洗，放進鍋裡用熱水焯水，去掉血沫。瀝干水分
3燉鍋里加入溫水，加入薑片，放進排骨段，大火來煮
4煮沸後，加入海帶片，中小火繼續煮
5冬瓜去皮，清洗， 切塊
6海帶煮沸后，加入冬瓜塊，繼續煮，讓成分煮爛
7起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花，即可。
蔬菜皇冠——西蘭花
西蘭花的平均營養價值及防病作用遠超過其他蔬菜，居眾多蔬菜之首。因此西蘭花還享有“蔬菜皇冠”的美譽。
生活中適當吃些西蘭花，不僅可以增強體質，防癌抗癌，還可以預防三高，降低心臟病和中風的危險。
重要的一點，西蘭花水分多，膳食纖維豐富，低脂低熱，是愛美減肥人士的最好助手。
怎麼吃西蘭花，可以吸收裡面的最大營養？最佳方法就是清蒸。採用燉煮、炒等烹飪方式，會使西蘭花失去很多的營養。清蒸，營養流失的少。
推薦吃法，涼拌西蘭花蝦仁。這種吃法，營養互補，顏色好看， 味道鮮美。
成分：西蘭花1個，蝦仁5-6個，鹽， 生抽，醋
做法：1新鮮西蘭花掰成小朵，放再水裡浸泡，加入一點麵粉，可以清洗更加乾淨
2然後沖洗幾遍，備用。
3新鮮蝦仁清洗，放進熱水里煮煮，撈起，過涼水
4西蘭花也放進熱水里煮熟，撈起過涼水，瀝干水分，與蝦仁放一起
5準備調味汁，蔥薑蒜切碎，放進碗裡，加入一點鹽，油，醋，拌均勻
6潑到西蘭花蝦仁上面，拌均勻即可食用了。
蔬菜之王——蘆筍
蘆筍也叫龍鬚菜，學名為石刁柏，外形好看、口感脆甜，深受大家喜愛。它營養豐富，是世界公認的高級營養保健蔬菜，是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”，“餐桌公主”，“養生菜王”的美譽。
蘆筍的營養均優於普通蔬菜，生活中適當吃一些，可以增強體質，預防癌症，還能預防中風、降低高血壓，強健骨骼，排毒養顏，減肥瘦身。
蘆筍好吃又營養，購買蘆筍時要怎麼挑選呢？購買時要選擇桿部形狀正直、綠色或者發紫色的蘆筍，筍尖花苞緊密、沒有損傷腐臭味、表皮鮮亮不萎縮的蘆筍。
推薦吃法，白灼蘆筍。一種清淡不油膩的吃法，營養流失的少，口感好。
食材：蘆筍6-8根，大蔥，蠔油，鹽， 生抽，蒸魚油，紅椒
做法；1清洗蘆筍，切去根部，削去外皮，切小段，沖洗，放進盤子裡
2紅椒切絲，大蔥切絲，備用。
3鍋里燒熱水，水沸后，放進蘆筍，紅椒絲焯水，顏色已經返青，即可撈出控水
4準備調味汁，碗里加入醋， 生抽，蠔油，蒸魚油，鹽拌均勻
5潑到蘆筍上面，美味即成。口感清香脆嫩，營養豐富，老少皆宜。
上面這幾種食物，都是生活里常見的食物，營養不能小看。大家可以根據自己的身體情況，適當食用，給身體最好的滋補，健康的度過每一天。