這第一道菜是烤茄子。許多人都認為茄子本身就很美味，我們日常烹飪中也有許多茄子料理，如紅燒茄子、醬茄子和油炸茄子片等。然而，在美食愛好者看來，這些都比不上烤茄子。烤茄子上那層蒜蓉與茄子的香味結合，入口嫩滑香甜，令人難以忘懷。
第二道菜是烤青椒，對於熱愛辣味的人來說是必點菜餚。將青椒洗凈去蒂后烤熟，在烤制過程中塗抹上蒜蓉、芝麻油、鹽和胡椒等調味料，這樣就完成了烤青椒。雖然青椒本身的肉質不辣，但若咬到裡面的籽就會感到辛辣。不知道你是否嘗試過這種美味呢？
第三道菜是烤韭菜。雖然並不是所有人都喜歡韭菜，但對於韭菜愛好者來說，任何做法都充滿吸引力。烤韭菜的關鍵在於火候的掌握，不能過生，否則會辛辣，不能過熟，否則影響口感。烤到恰到好處的韭菜，加上一層燒烤醬和香料，品嘗時滋味絕佳。
最後一道是烤豆腐腦。豆腐脑不能直接放在烤架上烤，需要用錫箔紙製成碗狀，將豆腐腦置於其中，加熱后再撒上一些香料。這樣製作的豆腐腦，嫩滑可口，風味絕佳。這些菜品中是否有你燒烤時的必點項呢？你還知道哪些燒烤時必點的美味素菜嗎？