近期在評論區和私信中，通過與眾多熱愛種菜的朋友們交流，瞭解到許多人在種植蔬菜時存在盲目跟風的現象。看到別人種什麼，自己就跟著種什麼；別人澆水，自己也跟著澆水；別人用什麼肥料，自己也跟著用什麼肥料。然而，他們卻對最基本的種菜知識一無所知。這樣下去，何時才能種出好蔬菜呢？因此，想種好蔬菜，掌握一些基本的種菜知識是必要的。如果連最基礎的知識都不懂，想要種好蔬菜簡直是天方夜譚。
大多數新手都不知道什麼時候該種什麼菜，看到別人什麼時候種，自己就跟著什麼時候種。這是個嚴重的錯誤，尤其是對於一些季節性很強的蔬菜來說，例如蘿蔔、白菜、香菜、土豆等。這些蔬菜的種植季節非常嚴格，種早了不行，種晚了也不行。比如秋天種植大白菜，種早了容易病害多且易腐爛，種晚了則不包心。但每個地方的種植時間不同，北方最早在7月上旬就要種白菜，而南方很多地方要到9月份才能種，相差兩個多月。即使是同一省內，有些地方早些，有些地方晚些。
此外，像香菜、芹菜這樣的蔬菜，溫度高了種子不發芽，更不可能出苗。有時候出苗也沒有幾棵，有的種了一次又一次，就是不出苗，自己還不知道什麼原因。因此，想種好蔬菜，第一步就要掌握好各種蔬菜的種植時間和季節，而且種植時間和季節必須根據當地氣候來決定，不能一味跟隨別人。因為每個地方的溫度和氣候都不一樣，跟隨別人不是早了就是晚了，這樣很難種好。所以，不管種什麼，一定要因地制宜，以當地氣候為準。
最近在評論區里，有不少人在問：“我種的蔬菜都出齊苗了，什麼時候可以澆水？”這個問題以前都說過很多次了，澆水不要問別人，問別人沒有用，澆水只有靠自己掌握，因為別人根本就不知道你種菜的土壤到底是干還是濕。也許有人會跟你說幾天澆一次，那麼，這個回答你的人自己根本就不懂種植。不管給什麼蔬菜澆水，你說了不算，我也說了不算，只有土壤說了算。
綜上所述，給蔬菜澆水必須要根據土壤乾濕、天氣變化和蔬菜長勢來決定，一句話：“不幹不澆、幹了就澆”，適合任何一種蔬菜。這裡指的干就是土壤的表面，當土壤表面看不見一點濕土了，就可以澆水，如果土壤表面有濕土，就證明不缺水。給蔬菜澆水這項工作，很難用文字來解釋，什麼時候該澆？什麼時候不能澆？只有靠經驗來判斷。
很多人在種植蔬菜的時候，總是會問：種的蔬菜什麼時候可以施肥？施什麼肥料等等。首先，用什麼肥料，要根據自己的實際情況來決定，比如說，別人種菜用雞糞做肥料，而你地根本就沒有雞糞怎麼辦？答案就是有什麼用什麼，豬糞、人糞尿、豆餅等等，不都可以用嗎？這些都沒有的話，用自己漚制的肥料混合點速效肥料不也可以嗎。所以，在肥料選擇上，要因地制宜，根據自己的情況選擇，只有適合自己的才是最好的。
關於什麼時候施肥，這個沒有一個具體標準，具體要根據土壤肥力和蔬菜長勢來決定。比如說，秧苗長得乾黃瘦弱，就知道是缺氮肥了，果實膨大期和根莖膨大期，就知道需要鉀肥和氮肥等等。再一個，根據不同生長期施肥，例如，結果蔬菜，在果實坐住后就可以施肥。葉類蔬菜在定苗后可以施肥等等。因此，給蔬菜施肥要掌握一個原則，缺什麼就補什麼，什麼時候缺肥，就什麼時候施肥。
以上說的雖然都是一些種菜最基本知識，但這些都需要在種植和管理當中，不斷摸索，不斷總結。如有不明之處，歡迎留言。