İlkbaharda sıcaklık artar, güneş ılıktır ve çocuklar genellikle açık hava sporları yapabilir, insanlar genellikle "baharın uzun boylu olma mevsimi olduğunu" söyler ve baharın bu zamanını kavramanın çocukların fiziksel gelişimi üzerinde büyük etkisi vardır.

Orta düzeyde egzersize ek olarak, çocuklara karides yemek için çok uygun olan, protein, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve diğer eser elementler ve amino asitler açısından zengin, düşük kolesterol içeriği olan ve her yaş için uygun olduğu söylenebilecek yüksek kaliteli protein de takviye edilmelidir.

Aşağıda sizlerle 3 çeşit karidesin ev yapımı uygulamasını paylaşacağım, yemeğe başlamanıza gerek yok, her seferinde bir ısırık, et dolu.

1. Kızarmış dev karides

Genellikle kızarmış ürünler dükkanında sık sık kızarmış karides satın alabilirsiniz, dışı çıtır çıtır ve içi yumuşak, çok lezzetli, ancak fiyatı biraz pahalı, kedi başına kırk veya elli yuan alıyor ve karides kafasına gitmezsiniz, para biriktirmek ve lezzetli olmak için evde yapabilirsiniz.

Taze karides kullanmak, karides kafasını çıkarmak en iyisidir (karides kafalarını yemeyi sevenler çekemez, karides kafalarında bakteri vardır, bunları çıkarmak en iyisidir), karidesin arkasını kesin (karidesin arkası daha derin kesilebilir), karides hattını çıkarın (karides hattı karidesin sindirim sistemidir, temizlenmesi gerekir), karides ayakları çıkarılabilir veya çıkarılamaz ve daha sonra kullanmak üzere tekrar tekrar suyla yıkayın.

Yıkanmış karidesleri süzün, bir leğene dökün, uygun miktarda tuz, karabiber ve rendelenmiş zencefil ekleyin ve kızarmış karideslere temel bir lezzet katmak için 20 dakika marine edin. Sonra bir yumurtayı kırın, birkaç kaşık mısır nişastası koyun ve gevrek bir doku yemeyi seviyorsanız biraz patates nişastası ekleyin.

İyice karıştırın, nişasta miktarı sabit değildir, hamur ayarlandıktan sonra incelik derecesine göre herhangi bir zamanda ayarlanmalıdır, ardından kızarmış karideslerin daha kabarık olması ve daha lezzetli olması için biraz soğuk pişmiş yağ ekleyin.

起鍋倒入寬油，油溫五成熱時（用木質筷子放入鍋中，冒小泡時溫度就差不多了），依次放入大蝦，蝦與蝦之間要留有距離，中火炸制2分鐘左右，翻一次面再炸2分鐘，撈出瀝油，油溫升至7成熱時，回鍋復炸十秒鐘左右，口感更佳！

Kızarmış karideslerin tadına göre dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olan biraz tuz ve karabiber de serpilebilir, hamur kalınlığı orta düzeydedir ve karides kabuğu doğrudan yenebilir.

2. Yağda kızarmış dev karides

Yağda kızarmış karides, ülkenin her yerinde çok popüler olan otantik bir Shandong yemeğidir ve yöntemleri de çeşitlidir, bazıları domates soslu, bazıları domates sossuz, her biri kendine has özelliklere sahiptir. Çocuğun zevkine göre, ailem Liaoning'inkine biraz benzeyen bir uygulama mı yaptı? Karides.

Bir tabak taze karides hazırlayın, mevcut karidesler ucuz değil, kedi başına yaklaşık 32 yuan, ama neyse ki tazelik çok yüksek ve et çok sert.

Kızarmış karides yapmak için karidesin işlenmesi çok basittir, karides tabancasını, karides bıyıklarını, karides ayaklarını kesin, karidesin sırtını kesin, karides hattını çıkarın ve karides yapmak zahmetli değildir, ancak erken aşamada hazırlık çalışmaları daha zahmetlidir.

Sonra biraz kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsak hazırlayın ve oran oranı yaklaşık 3: 0'dır, böylece sadece balıkları çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda sarımsak kokusuna da sahip olur ve zencefil aroması çok ağır olmaz.

Yağı ısıtın, biraz daha yağ koyun, karidesleri koyun ve her iki tarafı altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın, karidesleri bir kenara koyun, zencefil, sarımsak ve salçayı ekleyin, kokuyu ortaya çıkarmak için kısık ateşte karıştırarak kızartın, ardından karidesleri karıştırın ve tadına göre kızartın, yarım kase kaynar suya dökün, tuz ekleyin ve suyunu yüksek ateşte azaltın.

Bu şekilde yağda kızartılmış karideslerin yemek yerken hiç soyulmasına gerek yoktur, kabuğu çıtır çıtır ve et yumuşak, hoş kokulu, tatlı ve tazedir ve tabaktaki çorba yemek için buharda pişirilmiş çöreklere batırılır, buna lezzetli denir!

3. Kereviz ve karides tohumları

İlk iki yemeğin biraz yağlı olduğunu düşünüyorsanız, o zaman bu kereviz karidesini deneyin, karides yumuşaktır, kereviz gevrek, hafif ve lezzetlidir, hem protein hem de diyet lifi vardır ve çocuklar onu yemeyi sever.

Taze karidesleri saplayın, karidesleri çıkarın, temizleyin, bir tencereye koyun ve 3 dakika pişirin, süzün ve bir kenara koyun.

Tencereye birkaç damla yemeklik yağ ekleyin, maydanozu birkaç saniye haşlayın ve kerevizi daha yeşil hale getirmek ve daha iyi görünmesi için yağ ekleyin.

Son olarak yağı ısıtın, kereviz ve karidesleri doğrudan tencereye dökün, tuz, biraz sirke ve hafif soya sosu ekleyin ve tadını çıkarın.

Sizce en iyi yemek hangisi?

Mesaj bırakmaya ve değiş tokuş yapmaya hoş geldiniz!

İlginiz ve desteğiniz için teşekkür ederiz!

Zhuang Wu tarafından düzeltilmiştir