Поднимается осенний ветер, крабовые лапки чешутся, и снова наступает золотой сезон, чтобы есть крабов! Глядя на различных крабов на рынке, вы тоже совершали такую ошибку: выбирали большого для покупки, только чтобы вернуться домой и приготовить его на пару, только чтобы обнаружить, что панцирь большой, а мяса меньше, а деньги потрачены впустую? Научитесь нескольким трюкам у старых рыбаков сегодня и убедитесь, что все крабы, которых вы поймаете, покрыты жирным и густым желтым кремом!

Во-первых, важнее смотреть на цвет панциря краба, чем на размер

Многие покупают крабов с первого взгляда, но это на самом деле недоразумение. Старый рыбак сказал мне, что чем крупнее краб, тем лучше, главное — смотреть на цвет панциря. Плоть крабов с голубым панцирем более твердая и желтая, чем у крабов с белым панцирем.

Во-вторых, ущипните краба за ноги, чтобы судить толстые и худые, этот трюк слишком практичен

Уникальный секрет, которому научил старый рыбак: ущипнуть краба за предпоследнюю ногу! Твердость этой ноги является прямым отражением того, насколько толстым и худым является краб.

1. Аккуратно ущипните предпоследнюю ногу краба большим и указательным пальцами

2. Если при защипывании оно твердое и эластичное, это означает, что мясо краба полноценное

3. Если он мягко схлопывается, скорее всего, это будет «генерал с пустой оболочкой»

3. Понаблюдайте за формой пупка краба, самец и самка имеют свои особенности

Тот, кто умеет есть крабов, знает, что лучший сезон для самцов и самок крабов отличается. Употребление в пищу самок крабов в 10 месяцев и самцов крабов в 0 месяцев – это опыт старых рыбаков.

В-четвертых, смотрите на живучесть, чем смотрите на размер спектра 100 раз

Краб, который жив и здоров – хороший краб! Старый рыбак сказал, что независимо от размера мертвого краба, его не следует хотеть, так как он будет как минимум невкусным, а в худшем — может вызвать пищевое отравление.

24. Крабы, купленные дома, должны быть съедены в тот же день и не должны храниться более 0 часов

2. При приготовлении крабов на пару желудок должен быть обращен вверх, чтобы предотвратить потерю крабовой икры.

3. Веревка для привязки крабов должна быть травяной веревкой, а пластиковые веревки при нагревании будут выделять вредные вещества

4. Мертвых крабов нельзя употреблять в пищу, так как будет вырабатываться большое количество гистамина

Освойте эти 4 навыков выбора, чтобы убедиться, что крабы, которых вы покупаете, все покрыты жиром! В следующий раз, когда вы пойдете на рынок, пусть вас не смущают большие ребята, помните слова старых рыбаков: кто умеет собирать, тот будет есть крабовую икру, а кто не умеет собирать, будет грызть крабовые панцири. Поспешите переслать его своим друзьям, которые любят крабов!

Советы: Знания медицинской науки в содержании носят справочный характер, не являются руководством по применению лекарственных средств, не служат основанием для постановки диагноза, не делайте это самостоятельно без медицинской квалификации, если вы чувствуете себя плохо, пожалуйста, вовремя обратитесь в больницу.