ลมฤดูใบไม้ร่วงพัดขึ้นตีนปูคันและเป็นฤดูกาลทองที่จะกินปูอีกครั้ง! เมื่อดูปูต่างๆ ในตลาด คุณเคยทําผิดพลาดเช่นกันหรือไม่: เลือกปูตัวใหญ่มาซื้อ เพียงกลับบ้านนึ่ง ก็พบว่าเปลือกใหญ่และเนื้อน้อย และเงินก็สูญเปล่า? เรียนรู้เทคนิคบางอย่างจากชาวประมงเก่าในวันนี้ และให้แน่ใจว่าปูที่คุณเก็บได้ถูกปกคลุมไปด้วยไขมันและครีมสีเหลืองข้น!

ขั้นแรก การดูสีของเปลือกปูมีความสําคัญมากกว่าขนาด

หลายคนซื้อปูตั้งแต่แรกเห็น แต่จริงๆ แล้วนี่เป็นความเข้าใจผิด ชาวประมงเฒ่าบอกฉันว่ายิ่งปูตัวใหญ่ยิ่งดีกุญแจสําคัญคือการดูสีเปลือก เนื้อของปูกระดองน้ําเงินนั้นแน่นกว่าและมีสีเหลืองมากกว่าปูกระดองขาว

ประการที่สองบีบขาปูเพื่อตัดสินอ้วนและผอมเคล็ดลับนี้ใช้งานได้จริงเกินไป

ความลับที่ไม่เหมือนใครที่สอนโดยชาวประมงชรา: บีบขาสุดท้ายของปู! ความแข็งของขานี้สะท้อนโดยตรงว่าปูอ้วนและผอมแค่ไหน

1. ค่อยๆ บีบขาสุดท้ายของปูด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้

2. ถ้าแข็งและยืดหยุ่นเมื่อบีบ แสดงว่าเนื้อปูอิ่ม

3. ถ้าพังทลายเบา ๆ ก็น่าจะเป็น "นายพลเปลือกเปล่า"

3. สังเกตรูปร่างของสะดือปูตัวผู้และตัวเมียมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

ใครรู้วิธีกินปูก็รู้ว่าฤดูกาลที่ดีที่สุดสําหรับปูตัวผู้และตัวเมียนั้นแตกต่างกัน การกินปูตัวเมียใน 10 เดือน และปูตัวผู้ใน 0 เดือน เป็นประสบการณ์ของชาวประมงเก่า

ประการที่สี่ ดูความมีชีวิตชีวามากกว่าดูขนาดของสเปกตรัม 100 ครั้ง

ปูที่มีชีวิตอยู่และเตะคือปูที่ดี! ชาวประมงเฒ่าบอกว่าไม่ว่าปูที่ตายแล้วจะใหญ่แค่ไหนก็ไม่ควรต้องการและอย่างน้อยก็จะมีรสชาติไม่ดีและอาจทําให้เกิดอาหารเป็นพิษได้เลวร้ายที่สุด

24. ปูที่ซื้อกลับบ้านควรรับประทานในวันเดียวกันและไม่ควรเก็บไว้นานกว่า 0 ชั่วโมง

2. เมื่อนึ่งปูควรหงายหน้าขึ้นเพื่อป้องกันการสูญเสียไข่ปู

3. เชือกสําหรับผูกปูควรเป็นเชือกหญ้า และเชือกพลาสติกจะปล่อยสารอันตรายเมื่อถูกความร้อน

4. ห้ามกินปูที่ตายแล้วและจะผลิตฮีสตามีนจํานวนมาก

เชี่ยวชาญทักษะการคัดเลือก 4 อย่างนี้เพื่อให้แน่ใจว่าปูที่คุณซื้อนั้นเต็มไปด้วยไขมันทั้งหมด! ครั้งต่อไปที่คุณไปตลาดอย่าสับสนกับคนใหญ่จําคําพูดของชาวประมงเฒ่า: คุณสามารถเลือกไข่ปูได้และคุณไม่สามารถเลือกเปลือกปูได้ รีบส่งต่อให้เพื่อนที่รักปูของคุณ!

ทิปส์: ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์ในเนื้อหามีไว้เพื่อการอ้างอิงเท่านั้นไม่ถือเป็นแนวทางการใช้ยาไม่ได้ใช้เป็นพื้นฐานในการวินิจฉัยอย่าทําเองโดยไม่มีวุฒิแพทย์หากคุณรู้สึกไม่สบายโปรดไปโรงพยาบาลให้ทันเวลา