Tôi phải nói rằng sự cạnh tranh phục vụ ăn uống hiện nay rất khốc liệt, và dịch vụ ăn uống ngày càng trở nên khó thực hiện, một phần lớn lý do liên quan rất nhiều đến việc nhượng quyền dịch vụ ăn uống. Mặc dù mọi người làm dịch vụ ăn uống đều biết rằng nếu bạn tham gia công ty thì vẫn khó kiểm soát được việc sản xuất sản phẩm.

Nhưng không có cách nào, nếu bạn trực tiếp điều hành, vì ảnh hưởng của sức mạnh kinh tế của ông chủ nhà hàng nên rất khó để mở cửa hàng nhanh chóng, đó là lý do tại sao có thể có một thương hiệu cung cấp dịch vụ ăn uống mới ra mắt được vài tháng, và mọi người đang vội vàng thực hiện xúc tiến đầu tư.

Vì vậy, bây giờ đối với nhiều người mới phục vụ ăn uống, việc tham gia rất đơn giản, nhưng đồng thời nó đã trở thành một điều rất phức tạp, bởi vì bạn phải hiểu đủ về dịch vụ ăn uống, và bạn phải có khả năng phân biệt được thương hiệu nào có thể làm được, và những thương hiệu đó hoàn toàn là phí nhượng quyền của bạn. Điểm mấu chốt đầu tiên về nhượng quyền thương mại cho người mới phục vụ để tránh hố không phải là phí nhượng quyền mà là danh mục.

Đối với danh mục phục vụ ăn uống này, điều quan trọng nhất là nơi bạn muốn mở một cửa hàng, bạn chỉ có thể tham gia một thương hiệu phục vụ ăn uống địa phương và đó là một danh mục phục vụ phổ biến tại địa phương. Hiện nay, một trong những vấn đề lớn nhất của nhượng quyền dịch vụ ăn uống là thị trường dịch vụ ăn uống trong nước có sự khác biệt nghiêm trọng về thị hiếu khu vực.

Rất đơn giản là miền Nam hiếm khi ăn đồ cay, đó là lý do tại sao ẩm thực Hồ Nam đã phát triển ở Quảng Châu từ rất lâu, và nó chỉ được phát triển chậm rãi trong hai năm qua, bởi vì trau dồi thói quen ăn uống của người tiêu dùng địa phương là một quá trình rất tốn thời gian và tốn nhiều công sức, không phải là bạn đã tham gia một thương hiệu rất tốt, bạn cũng có sức mạnh kinh tế mạnh.

Đây là lý do tại sao một số thương hiệu và danh mục phục vụ ăn uống rất tốt đã phát triển ở những nơi khác, sau khi đến Quảng Đông, về cơ bản không thể tồn tại, ngay cả một số thương hiệu lớn của đất nước, mở ở phía nam, đang trong tình trạng bảo toàn vốn hoặc thua lỗ, rất khó kiếm tiền, giống như nồi thịt và cua, về cơ bản thị trường phía Nam sẽ hiếm khi thấy một cửa hàng kinh doanh tốt, nhưng ở những nơi này ở Thượng Hải, kinh doanh rất hot.

Đối với những người quan tâm đến dịch vụ ăn uống, bạn có thể so sánh một số thương hiệu phục vụ ăn uống ở phía nam Quảng Đông và một số thương hiệu dịch vụ ăn uống ở phía bắc, và bạn sẽ có thể biết được sự khác biệt.