আমাকে বলতে হবে যে বর্তমান ক্যাটারিং প্রতিযোগিতা এত মারাত্মক, এবং ক্যাটারিং করা আরও বেশি কঠিন হয়ে উঠছে, কারণটির একটি বড় অংশের ক্যাটারিংয়ের ফ্র্যাঞ্চাইজির সাথে অনেক কিছু করার আছে। যদিও যারা ক্যাটারিং করেন তারা সবাই জানেন যে আপনি যদি যোগদান করেন তবে পণ্যগুলির উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করা এখনও কঠিন।
কিন্তু সরাসরি পরিচালিত হলে উপায় নেই, রেস্টুরেন্ট বসের অর্থনৈতিক শক্তির প্রভাবে দ্রুত দোকান খোলা মুশকিল, যে কারণে মাত্র কয়েক মাস হলো ক্যাটারিং ব্র্যান্ড বের হয়েছে, আর মানুষ বিনিয়োগের প্রচার করার তাড়াহুড়োয় রয়েছে।
সুতরাং এখন অনেক ক্যাটারিং নবীনদের জন্য, যোগদান করা খুব সহজ, তবে একই সাথে এটি একটি খুব জটিল জিনিস হয়ে উঠেছে, কারণ আপনাকে যথেষ্ট পরিমাণে ক্যাটারিং বুঝতে হবে এবং আপনাকে অবশ্যই কোন ব্র্যান্ডগুলি করতে পারে তা পার্থক্য করতে সক্ষম হতে হবে এবং সেই ব্র্যান্ডগুলি সম্পূর্ণরূপে আপনার ফ্র্যাঞ্চাইজি ফি জন্য। ক্যাটারিং নবীন ফ্র্যাঞ্চাইজি সম্পর্কে প্রথম মূল বিষয়টি ফ্র্যাঞ্চাইজি ফি নয়, তবে বিভাগ।
এই ক্যাটারিং ক্যাটাগরির জন্য, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনি যেখানে একটি দোকান খুলতে চান, আপনি শুধুমাত্র একটি স্থানীয় ক্যাটারিং ব্র্যান্ড যোগদান করতে পারেন, এবং এটি একটি স্থানীয় জনপ্রিয় ক্যাটারিং বিভাগ। বর্তমানে, ক্যাটারিং ফ্র্যাঞ্চাইজির সবচেয়ে বড় সমস্যা হ'ল দেশীয় ক্যাটারিং বাজারে গুরুতর আঞ্চলিক স্বাদের পার্থক্য রয়েছে।
এটি খুব সহজ যে দক্ষিণে খুব কমই মশলাদার খাবার খায়, এ কারণেই হুনান রন্ধনপ্রণালী গুয়াংজুতে এত দীর্ঘ সময় ধরে বিকশিত হয়েছে, এবং এটি কেবল গত দুই বছরে ধীরে ধীরে বড় হয়েছে, কারণ স্থানীয় ভোক্তাদের খাদ্যাভাস চাষ করা খুব সময়সাপেক্ষ এবং শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়া, এমন নয় যে আপনি খুব ভাল ব্র্যান্ডে যোগদান করেছেন, আপনার শক্তিশালী অর্থনৈতিক শক্তিও রয়েছে।
এই কারণেই কিছু খুব ভাল ক্যাটারিং ব্র্যান্ড এবং বিভাগগুলি অন্যান্য জায়গায় বিকশিত হয়েছিল, গুয়াংডংয়ে পৌঁছানোর পরে, মূলত বেঁচে থাকতে পারে না, এমনকি দেশের কিছু বড় ব্র্যান্ড, দক্ষিণে স্টোরগুলিও মূলধন সংরক্ষণ বা ক্ষতির অবস্থায় রয়েছে, অর্থ উপার্জন করা কঠিন, ঠিক যেমন একটি মাংস এবং কাঁকড়ার পাত্র, মূলত দক্ষিণের বাজারে খুব কমই ভাল ব্যবসায়ের সাথে একটি দোকান দেখা যাবে, তবে সাংহাইয়ের এই জায়গাগুলিতে, ব্যবসা খুব গরম।
যারা ক্যাটারিংয়ে আগ্রহী তাদের জন্য, আপনি দক্ষিণ গুয়াংডংয়ের কিছু ক্যাটারিং ব্র্যান্ডের সাথে উত্তরের কিছু ক্যাটারিং ব্র্যান্ডের তুলনা করতে পারেন এবং আপনি পার্থক্যটি জানতে সক্ষম হবেন।