準備成分: 山藥、玉米、胡蘿蔔、排骨、薑片、蔥段。
做法步驟:
1、斬成小塊的排骨清洗乾淨，然後冷水下鍋焯水，接著加入姜蔥和料酒去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
2、胡蘿蔔去皮，然後和玉米一起清洗乾淨，接著分別切成小塊放入燉鍋中，再往裡加入薑片和適量的清水。
3、然後中小火燉煮一個小時，接著把山藥去皮切小塊，再放入燉鍋中繼續燉煮。
4、繼續燉煮一個小時后，往裡加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
【製作方法】
1、豬瘦肉切絲加生抽、料酒、澱粉拌勻醃制10分鐘；
2、茭白切片後焯水撈出，青紅椒切片；
3、起鍋燒少許油，再加入肥肉煸出油脂后加入豆瓣醬炒香，再下入瘦肉翻炒變色后下入茭白、青紅椒翻炒斷生，調入鹽、生抽后炒勻出鍋即可。
成分：金針菇、黃瓜、鹽、生抽、味精、白醋、辣椒油油、香油
製作方法：
1、金針菇切去根部，再撕散開，黃瓜切絲放入拌菜盆。
2、金針菇在開水鍋里汆燙半分鐘，撈出過涼水，擠掉多餘水分，也放入拌菜盆，加鹽，味精，香醋，生抽，香油、辣椒油各少許，拌勻即可裝盤。
準備成分:青線椒，五花肉，薑蒜末，花椒，豆瓣醬。
做法步驟:
1、五花肉清洗乾淨，冷水下鍋煮，加入料酒、薑片、花椒煮二十分鐘。
2、五花肉煮好后，撈起來切成薄片。青線椒去蒂，洗凈后斜切成片。
3、起鍋燒油，油熱後放入五花肉煸炒一下，炒至表面微焦，放入薑蒜末和花椒炒出香味，再放入豆瓣醬炒出紅油。
4、接著再放入青線椒，快速翻炒均勻，炒至斷生后，加入生抽和食鹽調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
食材：燕窩一盞、枸杞一小把、紅棗3顆、純牛奶冰糖適量
做法：
1、用純凈水將燕窩泡發4-6小時。泡發後，用鑷子挑去細毛和雜質，撕成細絲備用。
2、將處理好的燕窩放入燉盅內，加入適量純凈水（水量以剛好沒過燕窩為宜），蓋上蓋子，放入蒸鍋中隔水燉煮約30分鐘。
3、在燉好的燕窩中加入枸杞、紅棗、適量冰糖，繼續燉煮5分鐘。將純牛奶緩緩倒入燉盅內，輕輕攪拌均勻。
食材：馬齒莧，蒜，小米辣，熟白芝麻
做法：
1、馬齒莧洗凈，多洗幾遍，去掉根部。準備大蒜，用蒜臼子搗成蒜泥（搗蒜時，蒜臼子中放少許鹽，一是增大摩擦，防止蒜瓣到處蹦，二是用來給菜調味）。小米辣切碎。
2、鍋中放清水，加少量鹽和少量食用油，水開後下入馬齒莧，焯水兩分鐘撈出，過涼水投涼，用手攥干水分，備用。
3、碗中放蒜末，小米辣，白芝麻，用熱油潑香。加入兩勺生抽，一勺醋，半勺香油，少許白糖，攪拌均勻，備用。把料汁倒入馬齒莧中，抓拌均勻，盛入盤中就可以吃啦！
4、馬齒莧種含有大量草酸，吃之前要焯水。搗蒜泥時加了鹽，後面不用單獨再放鹽啦。
準備食材:茄子，豆角，蒜末，小米辣，醬汁。
做法步驟:
1、調醬汁:碗中放入生抽、蠔油、老抽、食鹽、澱粉和適量清水，攪拌均勻即可。
2、茄子表面清洗乾淨，切成小塊，撒上食鹽抓勻醃制十分鐘，再清洗乾淨擠干水分，然後撒上澱粉抓拌均勻。豆角清洗乾淨切成小段。
3、起鍋燒油，油熱後放入茄子翻炒片刻，炒軟後盛出備用。鍋中底油，放入豆角翻炒一會兒，炒至斷生後放入蒜末和小米辣炒香。
4、接著放入茄子和醬汁，翻炒均勻煮至湯汁濃稠，即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：口蘑、西蘭花、蒜
具體做法：
1. 口蘑用鹽水泡上10分鐘，然後清洗乾淨切成片；西蘭花切成小朵，然後泡鹽水10分鐘撈出瀝幹水分，蒜瓣拍碎去皮，然後切成蒜末備用。
2. 鍋中燒水，水開下入西蘭花焯水1分鐘，撈出瀝干水分備用。
3. 起鍋倒入適量食用油，油熱放入蒜末、口菇炒香，炒至口菇炒出水分、變軟，放入焯過水的西蘭花翻炒均勻。
4.接著加入一勺生抽、一勺蠔油、少量鹽、適量的黑胡椒粉，再翻炒均勻，炒至入味就做好了。