人到一定年齡，就會發現自己身體和大腦的功能開始慢慢下降，記憶力減退，失眠，易怒，煩躁……係數找上門！
這時很多人就開始尋求各種養生方案，尤其是到了冬季，氣溫逐漸下降，這時候就更需要對身體進行飲食上的調理了。
那麼，不知道你有沒有發現，老年人經常會出現面色蒼白，沒有血色、心悸、健忘、多夢等問題， 這很可能是缺乏葉酸造成的！
要知道，葉酸屬於水溶性B族維生素，能説明改善記憶力、降低血脂、補血……，對於中老年人來說， 適當攝入富含葉酸的食物，可以有效提高生活品質哦。
“不老菜”就是這樣一種富含葉酸的食物，它不僅美味可口，而且營養豐富，有助於提高免疫力、保護心臟健康等。
那麼冬季吃啥滋補呢？下面就為大家推薦四道簡單易做的家常菜，讓你在享受美味的同時，輕鬆攝入足夠的葉酸！
製作方法：
①將包菜剝皮，放入清水中浸泡20分鐘，去除農藥殘留。
②將包菜切去根部，手撕成小塊，放入清水中浸泡10分鐘。
③用清水沖洗包菜，控水後備用。
④把鍋加熱，加入適量油，放入蒜末、干辣椒炒香，再加入包菜翻炒，加入鹽、雞精、生抽和水，煮沸後即可。
營養價值：
包菜富含豐富的葉酸、維生素C、鉀、鈣、鎂等營養成分，能夠説明改善記憶力、緩解疲勞、促進血液迴圈等，有助於降低中老年人心臟病、腦血管病等慢性疾病的發生風險。
並且包菜含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素、維生素K等營養成分，能夠幫助促進腸道蠕動、降低膽固醇水準等。，具有很好的減肥效果，喜歡吃的人，可以常吃。
製作方法：
①豆腐切塊，用清水沖洗，去除雜質。
②小白菜洗凈，切段備用。
③先將鍋加熱，放入油，熱油后加入姜蒜爆炒出香味。
④再放入豆腐塊，煎至兩面微微焦黃色。
⑤放入小白菜段，翻炒均勻，再加入適量鹽、胡椒粉和雞精粉調味即可。
營養價值：
豆腐含有豐富的植物蛋白、鈣、磷、鐵等礦物質，是老年人補充營養、增強骨骼健康的理想選擇； 小白菜則含有豐富的葉酸、維生素C等營養成分，有助於改善記憶力、提高免疫力、促進血液迴圈等。
製作方法：
①洋蔥切絲，雞蛋打散備用。
②鍋中加入油，熱油后加入洋蔥翻炒，出香味后加入雞蛋，炒至金黃色。
營養價值：
洋蔥含有豐富的硫化物、黃酮類等營養成分，有助於改善心血管健康、降低膽固醇、預防癌症等，雞蛋則是優質蛋白質的良好來源，有助於增強身體免疫力和提高記憶力。
製作方法：
①菠菜燙水，去除雜質，放涼。
②在菠菜上加入肉餡，鹽，胡椒粉等，捲起，放入鍋中蒸10分鐘。
營養價值：
菠菜含有豐富的鈣、鐵、維生素C等營養成分，有助於促進血液迴圈、增強免疫力、提高記憶力等，肉餡則是優質蛋白質的良好來源，有助於增強身體免疫力和提高記憶力，季節適宜吃。
上述四道家常菜，不僅美味可口，而且營養豐富，適合中老年人日常食用，記得多吃哦，有任何身體不適的癥狀都應及時就醫，避免延誤治療時間。
冬天不能一味吃肉，多吃些富含葉酸的食物，給身體補充營養，才能保持健康和活力，過上自己想要的生活！