你一定想不到，像南瓜裡面打入兩顆雞蛋，竟然做出了孩子們夢寐以求的美食。這個做法真的太好吃了，很多地方都買不到，關鍵做法還非常的簡單。

·準備一塊老掉牙的南瓜，大約300克左右，清洗乾淨後把外皮切掉，不要老。南瓜裡面含有豐富的維生素a、維生素c、維生素e等營養成分，平時可以給家裡的小朋友多吃一些，對身體好處很多。

·從中間對半切開，再切成小塊，把裡面的瓜瓤去掉不要，不然吃起來容易影響口感。然後再改刀切成厚片，盡量切的薄一些，這樣熟起來比較快。

·全部切好以後，裝入一個大點的盤中，下手整理一下，平鋪均勻，放入蒸屉，扣上蓋子，開大火把南瓜蒸熟蒸透。

·南瓜蒸好后，倒入大碗裡面，再向裡面打入兩顆土雞蛋，用筷子充分的攪拌均勻，讓南瓜和雞蛋完全混合在一起，在這裡可以多攪拌一會，把南瓜攪拌至像視頻裡面這樣比較細膩的糊狀。

·然後再倒入500克麵粉裡面，向裡面倒入一袋高活性酵母粉，用筷子充分的翻拌均勻，在這裡不需要添加一滴水。300克的南瓜加入500克麵粉，這個比例剛剛好。最後攪拌至像這種面絮狀，再下手揉成麵團。

·麵團揉成型后，在這裡不需要醒發，直接給它取出來，放在面墊上面，然後再反覆揉搓，把麵團揉光揉勻，這一步非常的關鍵。想要做出來的麵食勁道又好吃，一定要把麵團揉到位了。我全程大約揉了5分鐘左右。

·麵團揉光滑后直接搓成長條狀，搓好后再切成大小均勻的小麵劑。全部切好以後，取出其中的一個面劑，兩面的切口處一面朝上一面朝下，下手按扁。

·取出祖傳的擀麵杖，擀成薄厚均勻的面片，像這樣就可以了。再放入兩勺糖納紅豆，喜歡吃甜的可以多放一些，像包包子一樣把它包起來。包好以後放在面墊上，下手按扁。

·接下來按照這個方法，把剩下的小面劑依次包好。全部包好以後，再用擀麵杖擀成一個橢圓形。擀好以後，從一端慢慢的把它捲起來，像這樣一個生坯就做好了。

·全部捲好以後再均勻的碼放在蒸屜裡面，每個生坯中間留少許的空間，以免發酵的過程中粘連在一起。

·提前把鍋里的水加熱35-40度左右，把蒸屜放在上面，不要著急開火，扣上蓋子醒發兩倍大。

·醒好以後體積明顯變大了好多，拿在手裡面輕飄飄的就證明醒發好了。扣上蓋子，開大火上汽蒸十五分鐘。

·時間到了以後不要著急，打開蓋子焖3分鐘再出鍋。

太漂亮了，一股南瓜的清香味撲鼻而來。這樣做出來的南瓜紅豆卷真的是好看又好吃，而且香甜鬆軟。剛出鍋家裡的小朋友一口氣連吃了好幾個，裡面添加了南瓜和雞蛋，口感鬆軟又細膩，有淡淡的南瓜甜香和蛋香。裡面的紅豆吃起來甜而不膩，綿軟順滑。一次性可以多做一些，既能當早餐又能給孩子當做零食甜點。吃的時候放鍋裡面加熱一下就可以，而且像這樣一層一層的吃起來超過癮。

喜歡吃麵食的家人們可以試試這個方法，保證出鍋后家裡的大人和孩子都搶著吃。