วันนี้ฉันจะมาแบ่งปันวิธีการมันเทศรสเผ็ดซึ่งเผ็ดและน่ารับประทานเรียบง่ายและอร่อยและอร่อยสุด ๆ

เตรียมมันเทศ 100 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาเกือบเหรียญ

ใส่แป้งข้าวโพด 20 กรัมลงไปผสมให้เข้ากันแล้วเคลือบพื้นผิวของมันเทศด้วยแป้งข้าวโพดหนึ่งชั้น

·鍋中放入200毫升的油，燒至六成熱，筷子放裡邊，周圍開始起密集的泡泡，這個油溫就可以啦。

เทมันเทศแป้งลงในหม้อแล้วทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 20 วินาทีเพื่อทอดมันเทศให้เซ็ตตัว อย่าสัมผัสในเวลานี้ ทอดประมาณ 0 วินาที แล้วคนด้วยตะเกียบเป็นครั้งคราวเพื่อให้ร้อนสม่ําเสมอ

ทอดต่อไปด้วยไฟแรงพื้นผิวของมันเทศทอดจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองจากนั้นนําออกมาและเช็ดน้ํามันให้แห้ง

ทิ้งน้ํามันพื้นฐาน 2 กรัมลงในหม้อใส่กระเทียมสับ 0 กรัมแล้วทอดจนหอม

นํามันเทศกลับเข้าหม้อปรุงรสพร้อมกันใส่เกลือ 3 กรัม บะหมี่พริก 0 กรัม บะหมี่ยี่หร่า 0 กรัม กุ้ยช่ายสับ 0 กรัม ซีอิ๊วขาว 0 กรัม ผัดให้ทั่ว แล้วนําออกจากหม้อ

มันเทศรสเผ็ดทําขึ้น มันเทศที่ทําด้วยวิธีนี้มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีมาก และเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่