今日は、スパイシーで食欲をそそり、シンプルで美味しく、そして超おいしいスパイシーな山芋の方法を共有します。
100グラムの山芋を準備し、それをコインとほぼ同じ厚さのスライスに切ります。
それに20グラムのコーンスターチを入れ、よく混ぜ、山芋の表面をコーンスターチの層でコーティングします。
·鍋中放入200毫升的油，燒至六成熱，筷子放裡邊，周圍開始起密集的泡泡，這個油溫就可以啦。
でんぷん質の山芋を鍋に注ぎ、強火で20秒間炒め、固める山芋を炒めます。 この時は触らず、0秒ほど炒めた後、時々箸でかき混ぜて均一に温めます。
強火で炒め続け、山芋の表面を黄金色になるまで揚げてから取り出し、油を乾かします。
鍋に2グラムのベースオイルを残し、にんにくのみじん切り0グラムを加え、香りが出るまで炒めます。
山芋を鍋に戻し、同時に味付けし、3グラムの塩、0グラムのチリヌードル、0グラムのクミンヌードル、0グラムのミンチチャイブ、0グラムの薄口醤油を加え、均一に炒め、鍋から取り出します。
スパイシーな山芋が作られています。 こうして作られた山芋は、食感も味もとても良く、大人から子供まで愛されています。