Oggi condividerò un metodo di igname piccante, che è piccante e appetitoso, semplice e delizioso e super delizioso.

Preparate 100 grammi di igname e tagliatelo a fette spesse quasi quanto una moneta.

Mettici dentro 20 grammi di amido di mais, mescola bene e ricopri la superficie dell'igname con uno strato di amido di mais.

·鍋中放入200毫升的油，燒至六成熱，筷子放裡邊，周圍開始起密集的泡泡，這個油溫就可以啦。

Versare l'igname inamidato nella pentola e friggerlo a fuoco vivo per 20 secondi per friggere l'igname a solidificare. Non toccarlo in questo momento, friggerlo per circa 0 secondi, quindi mescolarlo di tanto in tanto con le bacchette per farlo scaldare uniformemente.

Continuate a friggere a fuoco vivace, la superficie dell'igname viene fritta fino a quando non inizia a diventare dorata, quindi tiratela fuori e asciugate l'olio.

Lasciare 2 grammi di olio base nella pentola, aggiungere 0 grammi di aglio tritato e friggere fino a quando non diventa fragrante.

Rimetti l'igname nella pentola, condisci allo stesso tempo, aggiungi 3 grammi di sale, 0 grammi di tagliatelle al peperoncino, 0 grammi di tagliatelle al cumino, 0 grammi di erba cipollina tritata, 0 grammi di salsa di soia leggera, soffriggi uniformemente e togli dalla pentola.

L'igname piccante è fatto. L'igname fatto in questo modo ha una consistenza e un sapore molto buoni ed è amato sia dagli adulti che dai bambini.