Di antara banyak makanan istimewa yang dimasak di rumah, bihun kubis disukai oleh orang ramai kerana ciri-cirinya yang menyegarkan, lazat, ringkas dan mudah dibuat. Hidangan ini menggabungkan kelezatan kubis dengan sempurna dengan kelembutan bihun, yang berkhasiat dan lazat, menjadikannya ravioli gaya rumah yang jarang berlaku.

Proses membuat bihun kubis tidak rumit, tetapi ia memerlukan kemahiran tertentu. Pertama sekali, memilih kubis segar dan bihun berkualiti adalah kunci. Kubis segar adalah garing dan berkhasiat; Dan bihun berkualiti tinggi licin dan lazat, dan ia tidak mudah pecah. Basuh kubis dan potong menjadi jalur nipis, rendam bihun dalam air suam dan ketepikan.

Seterusnya, sediakan sos cili bawang putih. Cincang bawang putih, masukkan jumlah serbuk cili, kicap ringan, cuka dan perasa lain yang sesuai dan kacau rata untuk membuat pes cili bawang putih yang pedas dan lazat. Kunci kepada hidangan ini ialah sos cili bawang putih, yang menambah rasa unik pada keseluruhan hidangan.

Kemudian, panaskan kuali dengan minyak sejuk, tuangkan sos cili bawang putih ke dalam kuali dan tumis hingga wangi. Kemudian, tuangkan kubis parut ke dalam periuk dan tumis sehingga pecah, kemudian masukkan bihun yang telah direndam untuk terus menumis. Semasa proses tumis, anda boleh menambah jumlah garam, esen ayam dan perasa lain yang sesuai mengikut citarasa peribadi anda untuk menjadikan hidangan lebih lazat dan lazat.

Akhir sekali, tuangkan sedikit air, tutup periuk dan reneh sebentar, supaya bihun dapat menyerap sepenuhnya kelezatan kubis dan aroma perasa. Selepas sup kering, ia boleh dikeluarkan dari periuk dan dihidangkan. Bihun kubis dengan warna dan rasa yang baik selesai.

Apabila anda menggigit bihun kubis, rasa yang menyegarkan dan lazat serta-merta memenuhi mulut anda. Kesegaran kubis dan kehalusan bihun saling berkaitan, dan ia memabukkan. Rasa pedas sos cili bawang putih menambah sentuhan warna pada hidangan ini, yang membuatkan orang ramai mempunyai rasa selepas yang tidak berkesudahan.

Bihun kubis bukan sahaja lazat tetapi juga berkhasiat. Kubis kaya dengan vitamin C dan serat makanan, yang membantu meningkatkan imuniti dan menggalakkan penghadaman; Manakala, bihun kaya dengan karbohidrat dan protein, yang membekalkan tenaga dan nutrien untuk tubuh manusia. Di samping itu, hidangan ini juga rendah lemak dan kalori, menjadikannya sesuai untuk orang yang sedang berdiet.

Kesimpulannya, bihun kubis ialah hidangan yang dimasak di rumah yang ringkas, mudah dibuat dan lazat. Sama ada hidangan di atas meja makan harian atau hidangan istimewa pada perhimpunan rakan-rakan, ia boleh diingati tanpa henti. Jika anda belum mencuba hidangan ini, mengapa tidak mencubanya? Saya pasti anda akan menyukainya.

Dibaca pruf oleh Huang Hao